Nicolini est née à Farmingville, New York. Elle est diplômée de la Sachem North High School en 1996 et a fréquenté l’Université Stony Brook pendant un an. En 1997, Nicolini rejoint la radio WBLI à Long Island. En 2000, elle a commencé à travailler sur son baccalauréat en arts de la communication au New York Institute of Technology tout en réalisant des reportages pour LI News Tonight. En 2001, elle est devenue l’annonceuse de l’arène pour les Islanders de New York et une danseuse pour l’équipe de football de l’arène des Dragons de New York. Nicolini est rapidement devenu un journaliste de la circulation à la chaîne Metro & Traffic and Weather Channel et News 12 / Long Island de Long Island.
Nicolini a participé à l’émission de télé-réalité de Fox Married by America en 2003; elle a remporté l’émission mais ne s’est pas mariée. En août 2006, dans un segment de nouvelles du matin sur WPIX-TV, Nicolini a participé aux essais pour devenir une poupée Pussycat.
Avant de devenir reporter, Nicolini gagnait sa vie comme mannequin. Elle a essayé sans succès de devenir le modèle officiel de Vampirella en 2001. Elle a joué dans quatre longs métrages et six émissions de télévision, dont Sex and the City de HBO et Law & Order de NBC.
De 2004 à 2011, Nicolini était chez WPIX en tant que journaliste du trafic matinal en semaine.
Nicolini a rejoint WNYW Fox 5 en 2011 en tant que journaliste de divertissement. Auparavant, elle était la présentatrice du Trafic / Divertissement sur les nouvelles du matin PIX11 depuis 2004. En plus de livrer le trafic (souvent depuis l’hélicoptère Air 11), Nicolini a interviewé les plus grandes célébrités de l’industrie du divertissement. Elle a également servi d’ancre de remplissage, d’ancre météo et de reporter de reportages.
À WPIX, elle et Marvin Scott ont passé des vacances de Noël en Irak en 2009 et 2010 avec des militaires locaux pour aider les troupes à renouer avec leurs familles chez elles en direct par satellite. Pour poursuivre sa mission de bonne volonté, en 2010, elle a passé les vacances à Norfolk, en Virginie, avec la Marine, où elle a rapporté en direct et réuni les marins avec leurs proches. Elle s’implique activement auprès de plusieurs organismes de bienfaisance, dont: Fondation pour enfants John Theissen, Little Shelter Animal Rescue, Alliance pour la Recherche sur le Lupus, PETA, La Fondation pour le Diabète Juvénile, L’Institut National des Sciences Naturelles et la Fondation pour l’Arthrite.
En octobre 2013, Nicolini a été journaliste de trafic et animatrice en direct du canapé sur WLNY-TV. Cela a été suivi d’un passage en tant que journaliste de la circulation pour CBS 2 News Ce matin sur WCBS-TV.
En octobre 2014, Nicolini a annoncé qu’elle était enceinte d’un petit garçon.
Au printemps 2017, Nicolini est retourné à WPIX, cette fois encore, pour le journal télévisé du matin en semaine de la station.
En octobre 2017, on peut entendre Jill signaler le trafic sur la radio 1010AM WINS.
