Juicing 101 / Recettes et Conseils pour les Débutants

Je sais que beaucoup d’entre nous se sont engagés à mieux manger.

Une tendance nutritionnelle dont je suis un grand fan est le jus! Ne vous inquiétez pas – le jus pour les débutants peut être amusant et simple, continuez à lire.

Je reçois des tonnes de questions sur différents nettoyages et jeûnes, mais mon approche de la nutrition est simple: j’essaie de manger d’une plante, d’un arbre ou d’un animal à chaque repas. Les fruits et légumes sont non négociables pour moi. J’évite autant que possible les aliments hautement transformés ou pré-préparés. J’évite les détoxications rapides, les nettoyages radicaux ou les promesses vides d’entreprises qui essaient d’encaisser parce que je crois que si vous mangez bien, votre corps prendra soin de lui-même.

Le jus est devenu très populaire au cours des 10 dernières années dans les centres commerciaux, les cafés et les gymnases locaux parce que, simplement, il fait que les gens se sentent bien.

Et bien que je ne recommande pas nécessairement un plan de repas de jus, boire du jus frais parallèlement à de saines habitudes alimentaires est un moyen facile de vous assurer d’obtenir vos portions recommandées de fruits et légumes. Oh, et ça a bon goût!

Oui, le jus est délicieux et vous serez peut-être surpris de la facilité avec laquelle vous deviendrez vous aussi obsédé par cette habitude saine. Personnellement, j’ajoute du jus frais à mon alimentation et je ne préconise pas de nettoyages ou de jeûnes au jus qui éliminent les aliments entiers.

Mais, le jus peut être le moyen le plus rapide d’ajouter des nutriments à votre corps et de vous sentir totalement énergisé.

J’ai préparé ce guide rapide de jus pour les débutants, comprenant mes neuf recettes de jus préférées à partager avec vous ainsi que quelques conseils de jus pour vous aider à démarrer!

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Vous aurez besoin d’un presse-agrumes, alors quel presse-agrumes vous convient?

Les Meilleures Centrifugeuses Pour Tous Les budgets

Une centrifugeuse peut varier de 60 $ à plus de 2 000 $! Je sais que ma première voiture n’était même pas à 2 000 $, mais juste en disant qu’il y a une large gamme là-bas.

Je sais que de nombreux sites proposent également des centrifugeuses remises à neuf, c’est donc une option si vous ne voulez pas en acheter de nouvelles. Voici quelques options que vous voudrez peut-être examiner:

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DONC, en ce qui concerne les centrifugeuses abordables, c’est le presse-agrumes le plus vendu sur Amazon. Et si vous êtes comme moi, je suis convaincu quand il y a plus de 2000 bonnes critiques! J’ai commandé celui-ci pour ma belle-mère il y a quelques années et elle l’utilise toujours et l’aime!!

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Une option au milieu de la route est la fontaine à jus Breville Plus à 850 watts qui se vend environ 150 $. Breville est probablement le nom le plus connu des centrifugeuses et est synonyme de qualité.

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Un peu plus chère est la fontaine à jus Breville Elite avec 1 000 watts de puissance semblable à une fusée. C’est un presse-agrumes de qualité commerciale, donc si vous prévoyez de jus une tonne, c’est le presse-agrumes qu’il vous faut. Il se vend 299 $, donc c’est cher. C’est le presse-agrumes que j’ai acheté il y a 15 ans et bien que ce ne soit pas bon marché, c’est peut-être l’un des meilleurs investissements que j’ai jamais faits.

Conseils de jus pour débutants

1. Lisez votre manuel

   En règle générale, je ne suis pas un grand fan des « instructions de lecture » et le plus souvent, je ne fais que comprendre les appareils par moi-même. Croyez-moi, vous devriez vraiment lire le manuel dans ce cas. Mon presse-agrumes est livré avec un réglage bas et haut que je peux ajuster pour différents légumes. Mon manuel contient une liste de ces légumes et à quelle vitesse ils doivent être pressés pour des résultats optimaux. De plus, si vous obtenez un presse-agrumes big daddy comme moi, vous devez vraiment vous assurer que toutes les pièces sont correctement assemblées afin de ne pas faire de jus accidentellement au doigt.

2. Équilibrez les Fruits avec les légumes

   Essayez d’utiliser la règle des 80/20 pour le jus. Essayez de penser à 80% de légumes et à 20% de fruits pour la plupart de vos jus afin de maintenir une faible teneur en sucre. Vous voudrez également enlever les peaux non comestibles (comme la peau de mangue et les écorces d’agrumes), les grosses graines ou les noyaux et bien laver tous vos produits.

3. Boire tout de suite

   Le but du jus est de profiter du jus frais tout de suite. Le jus frais perdra des nutriments à mesure qu’il s’oxyde, alors prévoyez de boire votre jus immédiatement. Si vous en faites trop ou que vous ne pouvez pas tout boire en même temps, conservez votre jus dans un récipient hermétique comme un thermos ou un pot mason, en le remplissant jusqu’au sommet et en vous assurant qu’il est scellé. Assurez-vous de le réfrigérer DÈS que POSSIBLE. Le jus frais se conservera jusqu’à 24 heures, mais j’essaie de boire le mien en moins de 12 ans. Je bois généralement mon jus pour le petit-déjeuner ou pour aller me chercher l’après-midi. Il est préférable de boire du jus à jeun car ces nutriments sont absorbés immédiatement et n’ont pas à se battre avec d’autres aliments que votre corps essaie de digérer en même temps.

4. Amusez-Vous!

   J’ai essayé des tonnes de recettes de jus et j’ai ensuite fait mes propres adaptations en fonction de mes goûts. Essayez de nouveaux fruits et légumes et impliquez vos amis et votre famille. N’ayez pas peur d’expérimenter avec des concoctions cuisinées. Qui sait ? Peut-être que la betterave et le brocoli sont la prochaine grande chose!

En Relation: Juicing vs. Blending: Quel Est Le Meilleur Pour Vous?

Recettes De jus Pour débutants

Commençons maintenant. Jus votre chemin vers une meilleure santé avec ces 9 recettes de jus savoureuses!

L’Énergisant

Le mélange parfait de sucré et de tarte. Cette boisson à base de jus frais remplie de vitamine C contient également des citrons frais pour aider à équilibrer le pH de votre corps.

Les ingrédients énergisants

• 3 Carottes
• 1 Pomme Verte
• 1 Poire
• 1/2 Citron
• Gingembre de 1 Pouce, Pelé

Le Blaster de betterave

Même si vous n’aimez pas les betteraves, vous devez essayer ce jus! La pomme et les carottes de cette recette de jus équilibrent la saveur terreuse de la betterave. Les betteraves sont un superaliment qui aide à détoxifier la peau et les reins, contiennent de l’acide folique important et sont remplies de bétacyanine connue pour prévenir les cancers et augmenter l’endurance à l’exercice.

Astuce: Lavez bien les betteraves et coupez-les en morceaux qui s’intégreront dans le presse-agrumes.

Ingrédients du Blaster de betterave

• 2 Betteraves à tête moyenne
• 3 Carottes
• 1 Pomme

Machine verte

Tellement rafraîchissant et délicieux que vous ne croirez pas que vous buvez du chou frisé! La douceur de l’ananas rend cette boisson au jus comme un régal. La machine verte est remplie de vitamine B et de fer qui vous laisse sous tension et prêt à affronter le monde.

Ingrédients pour machines vertes

• 1/2 Bouquet de chou frisé
• 1 Concombre
• 1 1/4 tasse d’Ananas

The Healthy Mary

C’est la sœur en bonne santé de la Bloody Mary! Vous n’avez pas eu de vrai jus de tomate avant de le rendre frais et d’ajouter un petit coup de pied pour pimenter les choses. Les tomates sont riches en bêta-carotène et en lycopène, tous deux connus pour réduire le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Les ingrédients sains de Mary

• 2 Grosses Tomates
• 4 Branches Céleri
• 1 Jalapeno, épépiné
• 1/4 Citron, pelure enlevée
• 1/2 Tasse De Coriandre
• 1/2 Concombre

Zinger d’agrumes

Bonjour, magnifique! J’adore le goût vibrant des agrumes frais le matin. Les vitamines et les minéraux contenus dans ce jus font pomper mon sang et l’odeur et le goût me réveillent vraiment. J’ajoute également un peu de club soda à la recette en été pour faire un spritzer sain par temps chaud. Miam!

Ingrédients du zinger aux agrumes

• 3 Oranges, pelées
• 1/2 Pamplemousse Rouge Rubis, pelé
• 1 Pomme

Le Spécial Popeye

Si vous avez du mal à « manger vos épinards », c’est le jus qu’il vous faut! J’ajoute des fraises et du kiwi pour sucrer les épinards et le combo a un goût incroyable. De plus, le jus est rempli à ras bord de fer, de vitamines et de micronutriments pour vous rendre aussi fort que Popeye.

Les ingrédients spéciaux de Popeye

• 5 Tasses d’épinards
• 1 Tasse de fraises
• 2 Kiwis pelés

Garden Party

Organisez votre garden party avec ce jus de légumes! La beauté du jus est que lorsque vous utilisez des carottes ou des pommes, les autres saveurs super saines mais fortes telles que le persil et le poivre vert ne sont pas aussi prononcées.

Les ingrédients de la Garden Party

• 5 tasses d’épinards
• 1 Pomme verte
• 1/4 Tasse de Persil
• 1 Poivron vert
• 3 Carottes

Morsure de serpent

Une des premières recettes de jus que j’ai jamais faites et toujours la préférée de mes enfants. La morsure de serpent est douce mais le gingembre frais lui donne une morsure saine! Le gingembre frais aide à optimiser le système immunitaire et est également connu pour améliorer la digestion et la circulation. Essayez cette recette de jus vert non traditionnelle pour un coup de pied.

Ingrédients de morsure de serpent

• 3 Carottes
• Gingembre de 1 Pouce, Pelé
• 1 Pomme verte

L’herbe est plus verte

L’un des plus grands sujets de santé est de savoir comment renforcer votre immunité. Le jus n’est pas seulement un sujet de perte de poids, c’est un excellent moyen d’obtenir plus d’ingrédients frais et stimulants pour le système immunitaire sur une base régulière. L’herbe de blé est pleine de vitamines et de nutriments qui aident à renforcer l’immunité et l’énergie. La combinaison d’herbe de blé et de citron vert riche en vitamine C fait de cette recette de jus la formule parfaite pour lutter contre la grippe et le rhume pour vous garder sans Kleenex. La menthe est également connue pour éliminer la congestion et est un stimulant naturel, donc si vous sentez les reniflements arriver, c’est la boisson qu’il vous faut!

Remarque: Les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent pas consommer d’herbe de blé.

L’herbe est plus verte Ingrédients

• 2 Poignées d’herbe de blé coupée
• 2 Carottes
• 1/4 de citron vert, pelé
• 3 Tiges de Menthe fraîche
• 2 Pommes vertes

Plus de jus pour les débutants conseils

Lorsque vous extrayez du jus, combien devriez-vous boire par jour?

Maintenant que vous avez ces recettes de jus faciles, il peut être tentant d’allumer le presse-agrumes plusieurs fois par jour. Bien que le jus soit une excellente habitude quotidienne, il n’est pas nécessaire d’en faire trop. Le jus ne doit jamais remplacer un repas car un jus – bien que très sain – n’a pas toute la nutrition essentielle dont vous avez besoin pour un repas complet. La plupart des directives de jus recommandent entre 8 oz et 16 oz de jus par jour. Il est important d’écouter votre corps, vos propres signaux de faim et de suivre ce qui a du sens pour votre style de vie.

Pouvez-vous perdre du poids en faisant simplement du jus?

Bien que les gens pensent souvent que le jus est une stratégie de perte de poids, ce n’est vraiment pas le cas.Ajouter un verre de jus fraîchement pressé à votre journée est un excellent moyen d’augmenter les nutriments dans votre corps. Mais un verre de jus par jour, ce n’est pas perdre du poids, c’est une supplémentation nutritionnelle.

Les nettoyages de jus où seul le jus est consommé pendant plusieurs jours sont une idée potentiellement dangereuse. La plupart des nettoyages de jus ne vous feront consommer que 600 à 1000 calories par jour, ce qui est considéré comme une quantité très restrictive. Et selon combien de temps vous le faites, vous pourriez manquer certains nutriments nécessaires au fonctionnement de votre corps.

Si vous avez regardé le documentaire, Gros, Malade et Presque Mort, il est sans doute révélateur et intéressant. Le jus a sa place dans une alimentation saine. Mais sachez que Juicing Joe a eu la supervision et les conseils d’un médecin tout au long du film. Je crois au jus, mais ce n’est pas une stratégie de perte de poids facile à exécuter par vous-même.

Ce guide de jus pour débutants n’est qu’un début, nous vous recommandons de vous amuser avec cela! Voici du jus frais, plus d’énergie et une meilleure santé!