Juicing sur un Budget avec des Produits à Haut Rendement
Par Christine Frietchen
J’ai récemment terminé mon premier redémarrage de 5 jours et j’ai travaillé dur pour gérer mes coûts de production (voir: Mon redémarrage bon marché). Mais maintenant, j’ai hâte de l’essayer à nouveau, cette fois en étirant encore plus mon dollar en utilisant autant de fruits et légumes à haut rendement que possible: Un produit qui vous donne le plus de jus et le moins de restes de pulpe.
Il est facile de modifier notre redémarrage avec des recettes Joe juice dans cet esprit. Pour tout vert feuillu, vous pouvez remplacer tout autre vert feuillu. Pour les fruits, choisissez un fruit du même type et / ou de la même couleur. Par exemple, utilisez les agrumes de manière interchangeable. Cela peut vous faire économiser un paquet car il vous permet d’acheter ce qui est le mieux ou en vente.
Dernièrement, j’ai utilisé de la bette à carde à la place du chou frisé dans les recettes. Même si les blettes peuvent être un peu plus chères que le chou frisé sur mes marchés locaux, j’en tire beaucoup plus de jus. Les concombres sont également sur ma liste de favoris. Je peux parfois en obtenir 4 pour 1 $, et ils font un jus magnifique, avec une petite quantité de restes de pulpe.
Gardez à l’esprit que certains produits à faible rendement sont riches en nutrition. Ne quittez pas complètement le chou frisé, mais mélangez-le avec d’autres options.
Dans notre expérience au redémarrage avec Joe (et nous faisons beaucoup de jus), voici quelques choix de produits qui vous rapporteront le plus de jus pour votre argent.
Légumes:
- Céleri
- Bettes à carde
- Carottes
- Patate douce
- Betteraves (toutes couleurs)
- Laitue romaine
- Persil
- Brocoli
- Menthe
- Concombre
- Tomates
- Courgettes
Fruits:
- Pommes (toutes sortes)
- Poires
- Ananas (pas besoin de peler!)
- Pastèque (jus de la croûte aussi)
- Tous les agrumes
- Melon
Un de mes jus préférés ces derniers temps est composé d’un tas de mes produits préférés à haut rendement: Je l’appelle une Colada verte. Vous pouvez voir sur la photo combien il restait peu de pulpe (et c’est sans éplucher l’ananas), pour un rendement de 40 onces de jus. Il a un goût formidable aussi – très rafraîchissant et sucré.
