Pourquoi acheter du jello sans sucre quand vous pouvez faire votre propre jello aux fraises maison à faible teneur en glucides / céto à la maison?
Saviez-vous que la gélatine, l’ingrédient principal du jello, est réellement bonne pour vous?
Enlevez tout le sucre et les conservateurs achetés en magasin – jello et vous avez vous-même un dessert assez sain, comme ce jello aux fraises maison à faible teneur en glucides et en céto!
La gélatine dans sa forme la plus pure est riche en protéines et une excellente source de collagène qui est connue pour améliorer la croissance de la peau, des ongles et des cheveux.
Il a également été démontré qu’il aide à la santé des articulations et au fonctionnement du cerveau en améliorant la mémoire et l’attention.
Si perdre du poids est votre objectif, il est également important de mentionner que la gélatine peut aider à la perte de poids car elle est essentiellement sans glucides et il a été démontré qu’elle réduit l’appétit et augmente les sensations de satiété.
Maintenant, pour toutes les raisons ci-dessus, je veux dire pourquoi ne pas manger plus de Jello? J’ai raison ?
C’est pourquoi j’ai décidé de faire un jello à la fraise céto en utilisant de vraies fraises cuites et infusées dans la gélatine pour cette vraie saveur de fraise. Rien de tout ça !
Je fais un lot tous les quelques jours et je le stocke dans mon réfrigérateur. Quand j’ai envie d’avoir quelque chose de sucré, je vais couper un bloc et le manger droit.
Pour passer au niveau supérieur, vous pouvez ajouter de la crème fouettée sur le dessus et vous avez un délicieux dessert sain à faible teneur en glucides / céto! Amusez-vous bien!
Pour celui-ci, les ingrédients spéciaux dont vous aurez besoin sont le Fruit de la vache et la gélatine qui peuvent être achetés sur Amazon ou dans un supermarché spécialisé local.
Maintenant, commençons!
Temps de préparation 10M
Temps de cuisson 7M
Temps de Refroidissement 3H
Temps total 3H17M
Glucides nets / Serv ~ 4g
Portions 6
Ingrédients
- 2 Tasses de fraises Hachées
- 6 c. à soupe d’Embardée / Fruit de vache
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 1/2 Tasse d’Eau froide
- 2 c. à soupe de Gélatine ou de paquets de 2 à 1/4 oz
- 1/2 c. à thé d’Extrait de vanille
Mode d’emploi
1) Rassemblez tous les ingrédients.
2) Effeuillez les fraises et hachez-les librement.
3) Dans une petite casserole, ajouter les fraises, l’embardée/le fruit de la vache et 2 c. à soupe d’eau.
4) Cuire à feu moyen jusqu’à ébullition, puis baisser à feu doux en remuant souvent. Après environ 5 à 7 minutes, écrasez légèrement les fraises avec une spatule, retirez du feu et réservez.
5) Dans une nouvelle casserole moyenne, mélanger la gélatine avec de l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
6) Ajouter la sauce aux fraises et l’extrait de vanille placer à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils soient légèrement cuits à la vapeur puis retirer du feu. Filtrer le mélange dans une passoire à mailles très fines et verser le mélange dans un plat à dessert ou des moules. Remarque – Ne pas faire bouillir.
7) Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme. Servir avec de la crème à fouetter en option.
J’espère que vous apprécierez votre Jello de fraises maison à faible teneur en glucides / céto!
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Ingrédients
- 2 Tasses de fraises Hachées
- 6 c. à soupe d’Embardée / Fruit de vache
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 1/2 Tasse d’Eau froide
- 2 c. à soupe de Gélatine ou de paquets de 2 à 1/4 oz
- 1/2 c. à thé d’Extrait de vanille
Instructions
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Rassemblez tous les ingrédients.
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Effeuillez les fraises et hachez-les librement.
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Dans une petite casserole, ajouter les fraises, l’embardée/le fruit de la vache et 2 c. à soupe d’eau.
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Cuire à feu moyen jusqu’à ébullition, puis baisser à feu doux en remuant souvent. Après environ 5 à 7 minutes, écrasez légèrement les fraises avec une spatule, retirez du feu et réservez.
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Dans une nouvelle casserole moyenne, mélanger la gélatine aveceau froide jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
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Ajouter la sauce aux fraises et l’extrait de vanille, placer à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils soient légèrement cuits à la vapeur puis retirer du feu. Filtrer le mélange dans une passoire à mailles très fines et verser le mélange dans un plat à dessert ou des moules. Remarque – Ne pas faire bouillir.
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Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme. Servir avec de la crème à fouetter en option.
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