Cet article concerne Kichadi. Pour d’autres utilisations, voir Khichdi (homonymie).
À ne pas confondre avec Khichdi.
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Kichadi (Malayalam: Pach) est un autre nom pour Pachadi utilisé dans certaines parties du Kerala, pour la variante aigre du plat. Un plat aigre fait de caillé, de pâte de cumin moulue et de concombre, de courge de cendre ou de courge blanche, avec des graines de moutarde sautées et des feuilles de curry en guise de garniture. Le Kichadi est souvent servi dans le cadre de la Sadhya. Il est un peu similaire à la Raita servie en Inde du Nord, la différence étant l’assaisonnement avec des feuilles de moutarde et de curry. Kichadi ne doit pas être confondu avec Khichdi.
Un repas de Sadhya servi pour Onam: Kichadi est la portion jaune, deuxième en bas à gauche
Le Kichadi fait partie de la fête kéralite connue sous le nom de Sadhya, qui est très populaire lors de festivals tels que Onam et Vishu.
