Kings County Straight Bourbon Whiskey

Description

« Le Bourbon de la distillerie Kings County est fabriqué à partir de maïs biologique de l’État de New York et d’orge maltée du Royaume-Uni, et vieilli dans des fûts neufs carbonisés en chêne américain. Il se caractérise par un arôme riche de maïs frais, équilibré avec la douce sève de chêne caramélisée de petits fûts. Il a une base sucrée très forte avec des saveurs de vanille et de caramel, un goût profond de mélasse aux notes de cœur, et laisse une finale douce avec des notes de cannelle et d’épices d’automne. Généralement vieilli pendant deux étés, ce bourbon est un whisky précoce, étonnamment robuste pour son âge. »

À propos de Kings County Distillery:

« Kings County Distillery est la plus ancienne distillerie de whisky en activité de New York, la première depuis la prohibition. Et l’une des toutes premières fonctionnalités que nous avons partagées ici sur The Crafty Cask! Fondé en 2010, Kings County fabrique à la main du moonshine, du bourbon et d’autres whiskies dans le bâtiment Paymaster, vieux de 118 ans, du Brooklyn Navy Yard. Nous utilisons du grain de New York et de l’équipement de distillation traditionnel pour fabriquer des spiritueux distinctifs. Nos whiskies ont remporté de nombreux prix de l’American Distilling Institute, de l’American Craft Spirits Association et du prestigieux San Francisco World Spirits Competition, et ont été salués par le New York Times, le magazine Wine & Spirits, GQ, The New Yorker et d’autres sources. Nous ne distillons que du whisky pour notre étiquette et nous n’achetons jamais de whisky en vrac de toute autre source.

D’abord situé dans une pièce de 325 pieds carrés à East Williamsburg, Kings County a commencé comme la plus petite distillerie commerciale du pays, avec cinq alambics en acier inoxydable de 24 litres produisant du whisky sept jours par semaine, 16 heures par jour. En 2012, nous avons emménagé dans le bâtiment Paymaster du Brooklyn Navy Yard historique, à quelques pas du site légendaire de la guerre du whisky de Brooklyn des années 1860 et de l’ancien quartier des distilleries du waterfront. Avec des alambics à whisky en cuivre traditionnels fabriqués en Écosse, des fermenteurs en bois construits localement par les frères Isseks et une parcelle de maïs et d’orge dans une petite ferme sur place, la distillerie est un modèle de production de whisky durable et traditionnelle et l’une des distilleries artisanales les plus importantes aux États-Unis, ayant été nommée Distillerie de l’année en 2016 par l’American Distilling Institute.  »

Bourbon – 200mL – 90 Proof – Kings County Distillery – Brooklyn, NY

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