Kiwi Agua Fresca — Rafraîchissant, sain, naturellement sucré, si facile et prêt en 30 secondes!! Ce sera votre nouvelle boisson préférée!!
Qu’est-ce que Agua Fresca?
J’étais récemment dans un petit magasin de tacos ici à San Diego et j’avais l’eau de kiwi la plus étonnante. Rafraîchissant, sain, naturellement sucré, avec la quantité parfaite de texture, et tellement bon. J’ai poli mon petit verre en dix secondes à plat et je savais que je devais le recréer.
C’est la recette d’agua fresca la plus facile de tous les temps. Ajoutez les kiwis pelés dans un mélangeur avec de l’eau, plus sucrée en option, et c’est prêt. Ce sera votre nouvelle boisson estivale préférée.
L’Agua Fresca, qui signifie « eau douce » en espagnol, peut être faite avec presque tous les fruits, de la pastèque à la mangue, que je vois plus souvent dans ma région, mais l’aqua fresca au kiwi était nouveau pour moi.
Ironiquement, jusqu’à présent, je ne m’étais jamais considéré comme une personne kiwi. C’est juste un de ces fruits que je n’ai jamais recherchés et que je me donne des coups de pied pendant toute une vie de privation de kiwi auto-imposée. C’est tellement juteux, sucré, et j’adore la texture des graines.
Qu’y a-t-il à Agua Fresca?
Tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette recette mexicaine d’agua fresca est:
- Kiwis frais
- Eau froide
- Édulcorant de choix
Comment faire de l’Agua Fresca
Ajoutez simplement les ingrédients dans un mélangeur et mélangez à grande vitesse jusqu’à ce que les kiwis se décomposent. Goûtez pour vérifier le niveau de douceur et faire les ajustements nécessaires.
Combien De Temps Dure Agua Fresca?
Bien que cette recette de kiwi agua fresca se déguste tout de suite, les restes resteront frais jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Conseils pour faire de l’Agua Fresca
Cet agua fresca mexicain a une texture et il n’est pas aussi épais qu’un smoothie, mais il y a plus de poids que de l’eau ordinaire. Filtrer les fruits ou les graines reviendrait à gaspiller toutes les bonnes parties et je recommande de les boire dès la sortie du mélangeur. De plus, c’est plus facile de cette façon aussi.
Vous n’aurez peut-être même pas besoin d’ajouter d’édulcorant en fonction de la douceur naturelle de vos kiwis.
N’hésitez pas à le rendre aussi fin ou épais que vous le souhaitez en jouant avec le rapport fruit /eau. J’ai hâte de commencer à expérimenter avec d’autres fruits!
Ingrédients
- 7 ou 8 kiwis mûrs, pelés et coupés en quartiers
- 6 à 8 tasses d’eau froide, ou au choix
- édulcorant, facultatif et au goût*
Instructions
- Dans la boîte d’un mélangeur, ajouter les kiwis, 6 tasses d’eau, l’édulcorant en option et mélanger à grande vitesse jusqu’à ce que les kiwis se soient décomposés, environ 30 secondes ou aussi longtemps que désiré.
- Goûter pour vérifier le niveau de douceur et faire les ajustements nécessaires. Si vous préférez une boisson plus fine, ajoutez de l’eau supplémentaire pour éclaircir et mélangez pendant quelques secondes.
- Verser dans des verres et servir immédiatement. Garnir éventuellement de quelques kiwis émincés sur le dessus.
- La boisson se conserve hermétiquement au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Notes
- * Un filet d’agave ou des paquets d’édulcorants sans sucre sont mes édulcorants préférés car ils se dissolvent facilement, mais ne sont pas toujours nécessaires en fonction de la douceur naturelle des fruits.
Informations nutritionnelles:
Rendement:
8
Taille De la Portion:
1
Quantité Par Portion: Calories: 43fil Total: 0gfil Saturé: 0gfil de Trans: 0gfil Insaturé: 0gCholestérol: 0mgSodium: 59mgcarbhydrates: 10gfibres: 2gSucre: 6gprotéine: 1g
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