On pense que Kushim était soit un individu, soit un titre générique d’un titulaire de poste. Les caractères cunéiformes « KU » et « ŠIM » n’étaient pas présentés avec beaucoup de contexte, et il est donc difficile de déterminer si de telles combinaisons de signes désignent un individu, son bureau ou une institution entière. Kushim était responsable de la production et du stockage de la bière. Certaines des tablettes facturent la distribution d’orge à plusieurs fonctionnaires sous forme de divers débits, la somme au verso étant un crédit unique pour la décharge de la responsabilité de Kushim. Un compte relativement simple montre la charge de diverses quantités d’orge à trois fonctionnaires à l’avers, tandis que Kushim a été crédité du montant total distribué aux fonctionnaires au verso. Cependant, l’inverse pourrait également être interprété comme le récit de Kushim. D’autres comprimés sont plus complexes, montrant l’entrée de divers ingrédients à l’avers (malt, houblon, etc.), tout en montrant différents types de bière comme sortie au verso. Un comprimé montre que Kushim a fourni 14 712 litres d’orge à quatre fonctionnaires, pour lesquels ils ont été correctement déchargés.
