Il a été prouvé que la racine de Kudzu (pueraria lobata, radix puerariae) réduisait la consommation d’alcool chez les humains et les animaux dans des études en double aveugle contrôlées par placebo publiées dans des revues scientifiques à comité de lecture. À ce titre, la racine de kudzu offre de l’espoir aux gros buveurs qui souhaitent réduire leur consommation d’alcool.
Lukas et ses collègues ont publié une étude sur l’utilisation de la racine de kudzu chez l’homme en 2005. Il s’agissait d’une étude en double aveugle contrôlée par placebo où les sujets servaient de témoins. Au premier tour de l’étude, la moitié des sujets ont reçu un placebo et la moitié de la racine de kudzu. Au deuxième cycle de l’étude, la condition a été inversée – ceux qui avaient reçu le kudzu ont reçu un placebo, et ceux qui avaient reçu un placebo ont reçu du kudzu. Cela a permis aux chercheurs de voir chaque sujet dans chaque condition et leur a permis d’exclure l’ordre du traitement comme facteur.
Le résultat était que les sujets recevant le kudzu buvaient significativement moins que ceux recevant le placebo. Les sujets recevant le kudzu ont bu en moyenne 532 ml de bière par séance alors que les sujets recevant le placebo ont bu en moyenne 906 ml de bière par séance. Il s’agissait d’une différence statistiquement significative avec P = 0,031. Les sujets n’ont cependant signalé aucune diminution de l’envie d’alcool ou de l’envie de boire.
Des études ont montré que la racine de kudzu entraîne également une réduction significative de la consommation d’alcool chez le rat. Les composés actifs de la racine de kudzu qui conduisent à une consommation réduite sont appelés isoflavonides ou isoflavones. Des études chez le rat montrent que la raison pour laquelle les sujets consomment moins d’alcool est que les isoflavonides trouvés dans la racine de kudzu permettent à l’acétaldéhyde de s’accumuler, ce qui rend l’alcool moins souhaitable.
Même si la racine de kudzu semble avoir un mécanisme similaire à l’antabuse (disulfirame) en ce sens qu’elle permet à l’acétaldéhyde de s’accumuler dans le corps root la racine de kudzu est un médicament très doux qui n’a aucun des effets violents de l’antabuse. Les sujets qui boivent de l’alcool après avoir pris de l’antabuse deviennent violemment malades et une trop grande quantité d’alcool mélangée à de l’antabuse peut être fatale. Cependant, les sujets qui ont reçu de la racine de kudzu ont simplement ralenti leur taux de consommation d’alcool et ont consommé moins d’alcool total par séance de consommation que lorsqu’ils ont reçu un placebo. Aucun des sujets prenant kudzu ne s’est plaint de se sentir physiquement malade.
Étant donné que la racine de kudzu réduit la quantité d’alcool consommée, elle peut être efficace pour prévenir la gueule de bois. Cependant, la racine de kudzu n’est pas efficace comme remède contre la gueule de bois lorsqu’elle est prise le matin après avoir bu. McGregor prévient que la prise de racine de kudzu le lendemain matin peut en fait avoir des effets médicaux négatifs à long terme. Le remède traditionnel chinois contre la gueule de bois est la fleur de kudzu (pueraria flos). La fleur de Kudzu semble aider à éliminer l’acétaldéhyde chez l’homme, mais l’efficacité de la fleur de kudzu en tant que remède contre la gueule de bois n’a pas encore été confirmée dans une étude en double aveugle contrôlée par placebo.
Assurez-vous toujours que tout supplément de racine de kudzu que vous achetez contient réellement suffisamment de principe actif pour être efficace. L’étude Lukas a utilisé des capsules de 500 mg d’extrait de kudzu (NPI-031, Natural Pharmacia Int., Inc., Research Triangle Park, NC) contenant une charge à base de betterave à sucre et 19% de puérarine, 4% de daidzine et 2.0% de daidzéine. Les participants à l’étude Lukas ont été invités à prendre deux capsules de 500 mg trois fois par jour.
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Benlhabib E, Baker JI, Keyler DE, Singh AK (2004). L’extrait de racine de Kudzu supprime la consommation volontaire d’alcool et les symptômes de sevrage de l’alcool chez les rats P recevant un accès gratuit à l’eau et à l’alcool. Nourriture J Med. Été; 7 (2): 168-79.
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