Leasa Caron vit dans la communauté Waldo depuis deux décennies et ses enfants y ont grandi.
Maintenant, elle amène son restaurant du sud de Kansas City, le Jovito’s Italian Cafe, dans le quartier et à distance de marche de chez elle.
Les plans de Jovito pour une ouverture début octobre au 7408 Wornall Road, à l’ancien endroit de One More Cup.
Il proposera des articles tels que des hachoirs à boulettes de viande, des lasagnes aux boulettes de viande ou à la sauce à la viande, des panini, des sandwichs de charcuterie, des fettuccines au poulet Alfredo, Le sandwich au steak sicilien, des salades et des apéritifs.
Les produits de boulangerie comprendront des biscuits de mariage italiens, des barres au citron, des biscotti, du gâteau aux carottes, des pains rapides, du tiramisu, des cupcakes, des cannoli et du gâteau au fromage spumoni de la fille de Caron, Anna Fiorella.
Jovito’s proposera également des dîners en famille pour quatre à six personnes, ainsi que des plats spéciaux hebdomadaires tels que des penne épicées au poulet grillé, des sandwichs au bœuf italien et du parmesan d’aubergines.
« Si vous voulez des plats réconfortants italiens faits maison, c’est l’endroit où aller », a déclaré Caron. « Et tu ne partiras pas affamé. »
La famille Scaglia a ouvert Jovito’s à la mi-2003 au 12309 State Line Road, et Caron a pris le relais en 2015. Mais elle voulait être dans un endroit avec plus de trafic, entourée d’autres entreprises et près de sa communauté et de sa famille.
Ses partenaires sont son fils, Alex Fiorella (petit-fils de Russell Fiorella, qui a fondé Smokestack barbecue en 1957), et Steve Waldman.
« C’est plus un retour aux sources avec des amis et la famille avec lesquels nous avons grandi dans le quartier », a déclaré Fiorella. « Il est à seulement six miles de l’ancien emplacement, nous ne pensons donc pas que ce sera trop loin pour nos clients de South Kansas City qui ont été si merveilleux pour nous au cours de ces cinq années. »
Leurs huit employés de State Line prévoient également de revenir.
Les articles seront pour la plupart à emporter avec des sièges uniquement sur le patio arrière, mais ils espèrent l’entourer par temps plus froid.
Une autre Coupe a été fermée en septembre 2019 après une décennie.
Restaurants Waldo changeant de propriétaire
Pendant ce temps, dans d’autres nouvelles de Waldo, le café Cookie classique & a temporairement fermé ses portes.
Leslie Stockard, propriétaire de longue date, prend sa retraite. Son gestionnaire de deux ans est en négociations finales avec le propriétaire pour reprendre la place au 409 W. Gregory Blvd.
Waldo Pizza a également un nouveau propriétaire, Steve Kingery. Il a commencé à y travailler fin 2000 alors qu’il était au lycée, il est parti puis est revenu en 2005. Il est directeur général depuis six ans.
« Je suis ici depuis assez longtemps, je suis mieux de travailler pour moi que pour quelqu’un d’autre », a-t-il déclaré.
Il a retouché la place au 7433 Broadway depuis la finalisation de l’accord en juillet, mais conservera les éléments de menu et les recettes.
Il est ouvert pour l’exécution, le trottoir et la livraison.
Waldo Pizza embauchait des employés à la fin de 1987 et était ouvert au début de 1988. Phil Bourne l’a acheté en 1993, et il arrive toujours, maintenant en tant qu’employé.
L’emplacement d’un sommet de Lee est sous une propriété différente.
