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Limonade fraîchement pressée garnie de chou frisé pour une touche douce de vert.

Obtenez ces superaliments verts là où vous le pouvez! Sérieusement, vous ne sauriez même pas que la partie verte venait du chou frisé. Il se fond parfaitement et son amertume est entièrement masquée par l’acidité des citrons et l’édulcorant ajouté. Dans l’ensemble, votre gauche avec cette limonade verte vibrante amusante.

Cette recette nécessite 1 tasse de chou frisé mélangé à un peu d’eau pour le décomposer en une forme liquide. Par rapport à la quantité de limonade dans un grand pichet, ce n’est pas si grand. Vous pouvez opter pour plus de chou frisé pour un goût plus fort. Tout est vraiment une question de préférence personnelle.

Le chou frisé est une source incroyable de fer, de fibres, d’antioxydants et contient entre autres des vitamines, mais parfois, ce smoothie vert ne va pas comme vous le souhaitez. Si vous vous retrouvez à forcer les verts et à ne pas en profiter, eh bien il y a d’autres moyens.

Au lieu d’avoir à faire face à une boisson verte amère et terreuse que vous n’aimez pas, essayez notre limonade maison pour une touche rafraîchissante. Vous serez accro, nous pouvons presque le garantir.

Depuis que nous avons fabriqué ce lot, nous ne pouvons pas arrêter d’y penser et d’avoir envie d’un grand verre. Si seulement il était stocké en permanence dans le réfrigérateur. Nous pouvons nous voir faire de gros lots pendant les mois d’été pour des fêtes dans la cour arrière et des barbecues, ou même des événements d’occasion spéciale en tant que rafraîchissement sans alcool.

Passons au sujet de la garniture de chips de chou frisé. Juste pour le plaisir, nous avons décidé d’utiliser tout le chou frisé que nous avions et nous voulions une garniture unique et fraîche pour notre boisson amusante. Nous avons donc pensé que les chips de chou frisé seraient parfaites. C’était notre première tentative de faire des chips de chou frisé et nous ne pouvons pas souligner à quel point elles sont faciles à fabriquer et surtout à quel point elles créent une dépendance.

Maintenant, nous savons quoi faire avec tout le chou frisé qui vient en tas. Vous pensez peut-être que l’achat de chou frisé déjà désamorcé préemballé est la voie à suivre et c’est vrai pour une salade et même pour des smoothies et des boissons, mais lorsque vous faites des chips, vous voulez les belles grandes belles feuilles. La quantité diminue un peu lorsqu’elle est cuite au four, de sorte que vous pourriez vous retrouver avec de très petites frites.

Big est le meilleur ici. Remplissez une grande plaque à pâtisserie de chou frisé et servez les frites supplémentaires sur le côté comme une petite collation. Vous vous retrouverez avec une belle garniture croustillante de chips de chou frisé et une délicieuse collation saine.

Nous espérons que vous apprécierez cette recette. N’oubliez pas de nous taguer @thecommunalfeast et #thecommunalfeast nous aimerions avoir de vos nouvelles.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes

Limonade fraîchement pressée mélangée à l’ajout de chou frisé pour lui donner une belle couleur vert vif

Ingrédients

  • Sirop simple
  • 1/2 tasse de sucre raffiné
  • 1/2 tasse d’eau
  • Limonade
  • 1 tasse de chou frisé emballé
  • 1 tasse de jus de citron (environ 8 gros citrons)
  • 1 1/2 tasse d’eau
  • Chips de chou frisé
  • Chou frisé, tiges enlevées (les plus gros morceaux fonctionnent mieux)
  • 2 C. À thé d’huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  1. Commencez par préparer le sirop simple: dans une petite casserole à feu moyen ajouter le sucre avec l’eau et porter à ébullition lente, réduire à frémissement et cuire 6 minutes en remuant de temps en temps. Transférer dans une tasse à mesurer et laisser reposer pour épaissir. Environ 10 minutes.
  2. Pour faire les chips de chou frisé: préchauffez le four à 275 degrés F. Utilisez autant de chou frisé que vous le souhaitez, notez que la quantité diminue une fois cuite. Sur une plaque à pâtisserie, ajoutez le chou frisé et massez chaque feuille avec l’huile d’olive à l’aide de vos mains. Étaler sur la plaque à pâtisserie et assaisonner de sel et de poivre. Cuire pendant 20 minutes. Si les copeaux semblent encore légèrement humides et pas complètement croustillants, remettre au four et cuire 5 minutes supplémentaires. Les chips doivent être de couleur foncée et croquantes.
  3. Pour faire la limonade : dans un pichet, ajouter le jus de citron, 1/4 tasse de sirop simple et 1 tasse d’eau. Remuez avec une grande cuillère à café ou une cuillère en bois. Goûtez et ajustez-vous à votre léchage si nécessaire en ajoutant plus de sucre, d’eau ou de jus de citron. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  4. Dans un mélangeur, mélanger 1 tasse de chou frisé et 1/2 tasse d’eau. Mélanger pendant 30 secondes jusqu’à ce que le mélange devienne liquide et devienne vert. Filtrer dans un verre plusieurs fois pour s’assurer qu’il n’y a pas de petits morceaux de chou frisé.
  5. Lorsque vous êtes prêt à servir, vous pouvez verser la limonade dans des verres et garnir du mélange de chou frisé. Remuez-le un peu pour vous assurer qu’il est bien mélangé ou ajoutez simplement le mélange de chou frisé dans le pichet et remuez.

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