Niché dans l’un des petits centres commerciaux restants à proximité de nos locations de Poipu et de nos stations balnéaires de Kauai, est le marché historique de Kukui’ula, détenu et exploité par la famille Kuribayashi depuis plus de 50 ans.
Spécialités de cette épicerie de Kauai
Visitez leur nouveau bar à jus d’arbre, un kiosque situé dans le magasin servant des smoothies aux fruits locaux à l’aide de centrifugeuses classiques « Champion ». Ce magasin propose également des produits biologiques, des aliments et des desserts locaux, des déjeuners et un bar à salades faits maison, du bœuf nourri à l’herbe local, du poisson et des crevettes cultivés et pêchés localement, ainsi qu’une grande variété d’aliments végétaliens et sans gluten. Paul coupe tout le bœuf et les déjeuners sont préparés avant l’aube par Terry sur une cuisinière à gaz à l’arrière.
Histoire du marché de Kukui’ula
En 1960, le chauffeur de camion de canne à sucre, Hajime Kuribayashi, a été inspiré par son patron pour se lancer dans la vente au détail. L’épicerie d’origine de Kauai était située en face du port de Kukui’ula sur Lawai Road. Juste un petit magasin à l’époque avec les quartiers d’habitation à l’arrière, ils transportaient une variété d’épicerie et faisaient des livraisons quotidiennes de nourriture aux camps de canne à sucre philippins.
Les Kuribayashi ont tout déplacé à leur emplacement actuel sur Poipu Road en 1970 et ont été nommés par un invité de Kauai Vacation rental, « Petit à l’extérieur, GRAND à l’intérieur! »Aujourd’hui, la famille Kuribayashi possède tout le centre commercial près de la plage de Poipu, qui comprend les plongeurs Seasport, les pourvoyeurs Kauai et Le Crack (nourriture mexicaine).
Paul et Terry Kuribayashi dirigent le magasin maintenant et Terry est là depuis 15 ans depuis son mariage avec Paul. Ils travaillent tous les jours de 6 heures du matin jusqu’à la fermeture. Les deux sont inspirés de garder le marché local et prospère en l’honneur de M. Kuribayashi qui était un travailleur dévoué et acharné. Terry a connu de nombreux changements depuis ses débuts et continue de chercher des moyens de maintenir le marché de Kukui’ula différent, unique et compétitif.
La belle-mère de Terry, Jane, 90 ans, travaille toujours dans le magasin et se déplace joyeusement dans sa marchette. Elle épluche, pèse et enregistre tous les oignons à vendre.
Terry et Paul sont des commerçants dévoués et ils aiment leurs clients. Bien qu’ils ne puissent pas rivaliser avec les grandes épiceries d’entreprise, ils espèrent toujours remplir un créneau spécial avec leurs produits biologiques et le soutien des fournisseurs locaux. Cela aide à garder la flamme locale brûlante pour Kauai et les visiteurs.
Détails: Le marché de Kukui’ula se trouve au 2827, route Poipu, juste au nord du rond-point. Ouvert 7 jours sur 7 à 8h, le marché ferme à 20h30 du lundi au vendredi et à 18h30 le week-end. Téléphone: 808-742-1601. Bien qu’il ne fasse pas partie de la communauté de Kukui’ula, il est idéalement situé à proximité.
