Magnifique, rafraîchissante et délicieuse – cette Margarita au kiwi à la menthe utilise du jus de kiwi comme base et est aromatisée à la menthe et au sel de citron vert. Parfait pour les fêtes d’été, les barbecues, les cocktails, etc. J’ai également fourni des conseils pour faire cela à l’avance et pour une foule.
Cinco de Mayo a peut-être disparu, mais ce sera toujours le bon moment pour une margarita pour moi! 🙂 Poursuivant ma série de margarita après la margarita sour fumée et la margarita à la mangue congelée avec Tajin, voici une autre belle torsion sur une margarita classique – Margarita au Kiwi à la menthe!
La margarita d’aujourd’hui est faite avec l’un de mes fruits préférés – le kiwi! Cette beauté verte est tellement rafraîchissante, et j’ai peut-être été ivre ou non tout le temps que je photographiais cette recette. 🙂
J’ai d’abord voulu faire cette margarita au kiwi à la menthe avec de la purée de kiwi. Mais je n’aimais pas particulièrement avoir une margarita entière faite avec de la pulpe de kiwi épaisse. Donc, à la place, j’ai fait du jus de kiwi et je l’ai utilisé comme base de cette margarita aux kiwis.
- Vous pouvez faire du jus de kiwi à la maison en,
- Voici quelques conseils au cas où vous voudriez faire un gros lot de cette margarita au kiwi à la menthe à l’avance pour les fêtes.
- Voici le rapport des ingrédients pour faire une margarita au kiwi à la menthe punch pour 8 portions.
- Margarita au kiwi à la menthe
- Ingrédients:
- Jus de Kiwi
- Sel de citron vert (donne environ 3 à 4 cuillères à soupe de sel de citron vert)
- Margarita au kiwi à la menthe (1 portion)
- la Menthe Kiwi Marguerite Punch (8 portions)
- Instructions:
- Kiwi Jus de Fruits
- Sel de Chaux
- Margarita au kiwi à la menthe (1 portion)
- Punch Margarita au Kiwi à la menthe (8 portions)
- Informations nutritionnelles:
Vous pouvez faire du jus de kiwi à la maison en,
- Soit en mélangeant les kiwis pelés, puis en séparant la pulpe à l’aide d’un tamis ou d’un sac de lait de noix, SOIT
- À l’aide d’un presse-agrumes pour extraire le jus de vos kiwis pelés.
Vous devriez obtenir environ 1/2 tasse de jus de kiwi à partir de 5 kiwis. En plus d’utiliser le jus de kiwi comme base, j’ajoute également une tranche de kiwi à la margarita. Je mélange la tranche de kiwi avec de la menthe pour libérer une saveur subtile de menthe ET ajouter un profil de saveur de kiwi supplémentaire avec la texture du kiwi. Mais vous pouvez laisser de côté la tranche de kiwi si vous préférez.
Cette margarita aux kiwis est parfaite pour les fêtes d’été, les barbecues, les cocktails, les fêtes d’anniversaire (pour les adultes bien sûr), les soirées tacos, etc. C’est toute la saveur d’une margarita classique, plus la gourmandise fruitée du kiwi et la fraîcheur de la menthe. Le sel de citron vert autour du bord de votre verre lui donne cette touche supplémentaire de saveur de citron vert pour vraiment sceller l’affaire! 🙂
Voici quelques conseils au cas où vous voudriez faire un gros lot de cette margarita au kiwi à la menthe à l’avance pour les fêtes.
- Préparez le sel de chaux à l’avance. Vous pouvez également acheter du sel de chaux, mais il est simple et moins cher de fabriquer le vôtre.
- Préparez le jus de citron vert et le jus de kiwi à l’avance.
- Mélangez le cocktail entier en punch, la veille de votre besoin, et conservez–le au réfrigérateur – SANS la menthe. La menthe peut être ajoutée le jour de.
Voici le rapport des ingrédients pour faire une margarita au kiwi à la menthe punch pour 8 portions.
- 1 tasse de jus de citron vert,
- 1 tasse d’agave (ou sirop simple),
- 1 tasse de cointreau,
- 2 tasses de jus de kiwi,
- 2 tasses de tequila,
- 16 feuilles de menthe, meurtries et mélangées, le jour où vous servirez cette margarita au kiwi à la menthe,
- et en option – deux kiwis, en purée et ajoutés au punch (je le fais surtout parce que j’aime l’apparence des graines noires dans la boisson!).
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Margarita au kiwi à la menthe
Ingrédients:
Jus de Kiwi
- ▢ 5 les kiwis pelés donneront environ ½ tasse de jus
Sel de citron vert (donne environ 3 à 4 cuillères à soupe de sel de citron vert)
- ▢ Zeste de 1 citron vert
- ½ 2 ½ c. à soupe de sel casher ou de sel marin ne PAS utiliser de sel de table
Margarita au kiwi à la menthe (1 portion)
- ▢ 1 trancher le kiwi environ ¼ d’un kiwi
- 2 2 feuilles de menthe
- 1 1 oz lime jus de lime
- 22 oz lime jus de kiwi
- ¾ ¾ – 1 oz lime sirop d’agave
- ▢ 2 fl oz de tequila
- ▢ 1 fl oz cointreau
la Menthe Kiwi Marguerite Punch (8 portions)
- ▢ 1 tasse de jus de lime
- ▢ 2 tasses de kiwi, jus de fruits
- ▢ 1 tasse d’agave
- ▢ 2 tasses de tequila
- ▢ 1 tasse de cointreau
- ▢ 2 kiwis pelés et en purée
- ▢ 16 feuilles de menthe
Instructions:
Kiwi Jus de Fruits
-
BLENDER – mélanger le fruit de kiwi jusqu’à consistance lisse. Utilisez un tamis pour séparer la pulpe du jus de kiwi. Placez le jus dans une petite bouteille et réfrigérez jusqu’à ce que cela soit nécessaire.
-
JUICER – ajoutez le kiwi à votre presse-agrumes et récupérez le jus. Placez le jus dans une petite bouteille et réfrigérez jusqu’à ce que cela soit nécessaire.
Sel de Chaux
-
Placez le zeste et le sel dans un bol et utilisez le dos de la cuillère pour écraser le citron vert et le sel ensemble, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Réserver.
Margarita au kiwi à la menthe (1 portion)
-
Frottez un quartier de citron vert autour du bord de votre verre de service. Trempez le bord du verre dans le sel de chaux. Réserver.
-
Mélangez la tranche de kiwi et les feuilles de menthe dans un mélangeur ou un verre. Ajouter le sirop d’agave (ou sirop simple), le jus de citron vert, le jus de kiwi, la tequila et le cointreau. Ajouter 1 glaçon et str pendant quelques secondes.
-
Verser dans le verre cerclé de sel de citron vert avec 1 ou 2 glaçons.
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Servir avec un quartier de lime ou une tranche de lime supplémentaire.
Punch Margarita au Kiwi à la menthe (8 portions)
-
Mélanger le sirop d’agave (ou sirop simple), le jus de lime, le jus de kiwi, la tequila, le cointreau et la purée de kiwi (facultatif) dans un pichet.
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Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que nécessaire.
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Avant de servir – ecchymoser ou couper finement les feuilles de menthe et incorporer au punch.
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Servir avec des verres cerclés de sel de citron vert et de la glace.
-
Cette recette peut être doublée ou triplée si nécessaire.
Informations nutritionnelles:
» Ce site Web fournit des informations nutritionnelles approximatives pour plus de commodité et à titre de courtoisie uniquement. Les données nutritionnelles sont principalement recueillies à partir de la Base de données sur la composition des aliments de l’USDA, le cas échéant, ou d’autres calculatrices en ligne. »
