Meilleures Brochettes de Bœuf Barbecue Coréennes

Ces meilleures Brochettes de bœuf Barbecue Coréennes sont faites avec une marinade super simple et grillées à la perfection avec cette saveur classique inspirée du barbecue coréen!

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Les gars, je suis tellement prêt pour l’été. Et je ne veux pas dire ça d’une manière « J’en ai marre du printemps » – non. Je veux dire que je suis PRÊT pour l’été. Les vêtements d’hiver sont rangés et tout le monde dans la maison a un tirage de shorts, débardeurs et maillots de bain, j’ai un panier de crème solaire à la porte, des lunettes de soleil, des chapeaux, des jouets de plein air pour les enfants (organisés, pour démarrer!), des fleurs et des légumes plantés et bien en route, un hamac suspendu sur le balcon, même de jolis petits tapis de porte tissés à l’intérieur des portes-fenêtres pour empêcher les enfants de traîner dans la poussière et la saleté (ce que je suis sûr qu’ils feront de toute façon).

Les écrans sont sur les fenêtres et nous avons les portes grillagées (non, ce n’est pas une évidence en Europe comme dans d’autres parties du monde), le barbecue est sorti et nous sommes prêts à passer les 3 prochains mois dehors au soleil en profitant du temps avec les amis et la famille et, bien sûr, de délicieux plats de fête comme ces meilleures brochettes de bœuf barbecue coréennes!

Si vous cherchez une nouvelle recette pour le gril pour réchauffer votre été, ces meilleures brochettes de bœuf Barbecue coréennes sont là! Ils sont si faciles à préparer avec une marinade super simple, et ils grillent en environ 5 à 8 minutes pour être prêts à déguster avec vos salades préférées, vos pommes de terre au four ou tout ce que vous servez lors de votre prochain barbecue dans la cour. Si vous aimez le bœuf, vous allez adorer ces Meilleures brochettes de bœuf Barbecue Coréennes autant que nous, j’en suis sûr!!

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J’espère que vous aimez autant que nous ces meilleures Brochettes de bœuf Barbecue Coréennes! Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous, quelle est votre recette de grillades préférée pour l’été? J’aimerais le savoir !!

Produits de cuisine que je recommande:

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Les Meilleures Brochettes de Bœuf Barbecue Coréennes

Ces meilleures Brochettes de bœuf Barbecue coréennes sont faites avec une marinade super simple et grillées à la perfection avec cette saveur classique inspirée du barbecue coréen!

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Plat: Apéritif, Barbecue, Dîner, Plat Principal

Cuisine: Américaine, Asiatique, Barbecue, Boeuf, Facile, Coréen, Été

Mot-clé: Meilleures Brochettes de Bœuf Barbecue Coréennes, Boeuf Coréen

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps de repos: 5 minutes

Temps total: 30 minutes

Portions: 6 brochettes

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Calories: 104kcal

Auteur: Chrissie (thebusybaker.ca)

Ingrédients

• 4 petit 3 oz. steaks de surlonge maigre
• 1 petit oignon, finement coupé en dés
• 1/3 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
• 1/3 tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à café d’huile de sésame
• 4 gousses d’ail, pressées ou finement coupées en dés
• 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé (utilisez 2 cuillères à café de gingembre en poudre, si désiré)
• 1 cuillère à café de sriracha (ou moins, si servi aux enfants)
• 2 cuillères à soupe de miel
• sel et poivre (si désiré)
• flocons de poivron rouge, graines de sésame et oignons verts tranchés pour la garniture (facultatif)

Instructions

• Piler les steaks avec un attendrisseur de viande doucement jusqu’à environ 1,5 centimètre d’épaisseur (environ un demi-pouce).
• Trancher les steaks dans le sens de la longueur en longues lanières d’environ 2,5 à 3 centimètres de large (environ 1,5 pouce).
• Enfilez les lanières de steak sur des brochettes en métal ou en bois (environ 2 à 3 lanières par brochette, pour en faire 6). Réserver.
• Dans un grand plat de cuisson peu profond ou un récipient, mélanger l’oignon, la sauce soja, la cassonade, les graines de sésame, l’huile de sésame, l’ail, le gingembre, la sriracha, le miel, le sel et le poivre. Fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
• Placer les brochettes de bœuf dans la marinade et retourner les brochettes dans la marinade jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
• Couvrir d’une pellicule plastique ou d’un couvercle et réfrigérer pendant deux heures ou toute la nuit.
• Lorsque vous êtes prêt à griller, placez les brochettes de bœuf sur un gril chaud ou une plaque chauffante (à l’extérieur ou à l’intérieur) pendant au plus 5 minutes de chaque côté (cela prend généralement 5 minutes pour le premier côté, puis 3 à 4 minutes pour le deuxième côté.
• Retirer du gril ou de la plaque chauffante et laisser reposer sous du papier d’aluminium pendant 5 minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 1service | Calories: 104kcal | Glucides: 21g | Protéines: 1g / Lipides: 2g / Graisses saturées: 1g / Cholestérol: 1mg / Sodium: 495mg / Potassium: 73mg / Fibres: 1g / Sucre: 18g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 32mg | Iron: 1mg

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