ÉTABLISSEMENTS VINICOLES
CAPE MAY WINERY & VINEYARD, North Cape May: Vignobles, salles de dégustation, terrasse à l’étage et patio font de cette cave un endroit idéal. Choisissez parmi plus de 20 choix, y compris un chardonnay fermenté en barrique ou profitez d’un aperçu des coulisses de la vinification. La cave est ouverte toute l’année avec une cheminée flamboyante à l’intérieur ou un foyer à l’extérieur pour vous aider à vous détendre par temps frais. Cape May Winery a remporté sept médailles d’argent et deux médailles de bronze au Concours international des vins Finger Lakes 2016. 711 Townbank Road. 609-884-1169. www.capemaywinery.com
HAWK HAVEN VINEYARD & WINERY, Rio Grande: Dégustez un avant-goût de crécerelle d’Amérique ou de Rose à Queue Rouge et observez les faucons du même nom au-dessus de vous. Situé sur une vaste ferme de plus de 100 acres dans le comté de Cape May, où les sols sablonneux et les brises d’été fraîches de l’océan créent les conditions de croissance parfaites pour l’élaboration de vins artisanaux raffinés. Le vignoble et la cave sont exploités par une équipe de mari et femme sur une ferme de troisième génération où vous trouverez des cépages tels que le Pinot Grigio, le Chardonnay, le Riesling, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Tempranillo et le Merlot. Ils organisent des dégustations de vin tous les jours, ainsi que des événements saisonniers comme le souper du vendredi soir, le samedi sur le Crushpad et le dimanche de Sangria. 600 Donc. Avenue du chemin de fer. 609-846-7347. www.hawkhavenvineyard.com
G & W WINERY, Rio Grande: Contrairement aux grands vignobles, ils ne cultivent qu’environ 1 000 vignes soigneusement sélectionnées sur environ cinq acres. Seuls des raisins très sélectionnés sont récoltés pour produire environ 1 000 bouteilles par an – 300 de Merlot et de Pinot chacun et 400 de Bordeaux. 1034 NJ-47. 609-948-0595. www.gandwwinery.com
JESSIE CREEK VINEYARD & WINERY, Cape May Court House: Profitez d’un Merlot, d’un Cab, d’un Chardonnay ou d’un Pinot Grigio primés avec de nouveaux ajouts à venir. Visitez pendant la saison des récoltes et expérimentez la vinification de la cueillette, de la transformation et de la mise en bouteille. La cave est située à côté de leur lit de 150 ans & Petit déjeuner. 1 Promenade Delsea Nord. 609-536-2092. www.jessiecreekwinery.com
NATALI VINEYARDS & WINERY, Cape May Court House: Natali est à quelques minutes des fabuleuses plages de la région et est ouverte tous les jours, toute l’année, pour des visites, des dégustations, des fêtes ou des réunions. Découvrez le vin le mercredi, apportez votre déjeuner et votre pique-nique dans le vignoble ou achetez une bouteille de votre vin préféré de Natali au camping Beachcomber ou dans plusieurs restaurants ou points de vente locaux. 221, promenade Delsea Nord (route 47 Nord). 609-465-0075. www.natalivineyards.com
VIGNOBLE DE SOUTHWIND, canton de Deerfield: Spécialisé dans l’élaboration de vins à la bordelaise, le vignoble produit des raisins pour les vins de Merlot, de Chardonnay et de Viognier. Niché dans une centaine d’hectares de bois. 385, route du Liban, Bridgeton. 856-455-2039 ou www.southwindsvineyardllc.com
TURDO VINEYARD & WINERY, North Cape May: Turdo Vineyards est une entreprise familiale qui propose des vins 100% cultivés sur le domaine. Les raisins sont vendangés à la main à maturité peek à partir de mi-septembre pour les cépages blancs, et se terminant début novembre pour les rouges. Leurs vins ont été honorés de nombreuses médailles de divers prestigieux concours internationaux de vins. 3911, chemin Bayshore. 800-884-5591. www.turdovineyards.com
WILLOW CREEK VINEYARD & WINERY, West Cape May: Leur impressionnante salle de dégustation de vin à poteaux et poutres sculptés à la main de 12 000 pieds carrés avec son magnifique patio extérieur en brique et son foyer extérieur invite tout le monde à profiter de l’ambiance du vignoble avec une dégustation de vin, une visite guidée ou l’un des nombreux événements organisés à la cave. L’immense salle de dégustation est ouverte tous les jours pour des visites, des cours éducatifs, des visites de dégustation de vins, des tapas et plus encore. Profitez de voitures écotouristiques, de pique-niques, de programmes d’adoption d’une vigne et de plats spéciaux assortis au vin. Les vendredis Firepit sont un excellent moyen de terminer la semaine et de commencer le week-end. À quelques minutes en vélo ou à pied des attractions de Cape May et à quelques minutes du ferry Cape May Lewes. Rue Stevens 609-770-8782. www.willowcreekwinerycapemay.com
BREW
BRASSERIES ET DISTILLERIES: Cela semble être une combinaison étrange, mais l’alcool et l’agriculture sont des partenaires de la dernière tendance touristique dans le sud du New Jersey. C’est ce qu’on appelle l’agrotourisme – qui est tout attrait touristique lié à l’agriculture ou aux sources alimentaires locales. Avec de nombreuses terres agricoles dans la région des deux comtés, les fermes produisent des céréales et du houblon nécessaires aux brasseries ainsi que d’autres produits locaux utilisés par les distillateurs. Alors déplacez-vous sur le maïs, les myrtilles et même le poisson et faites de la place pour les vignobles, les brasseries et les distilleries. Notre région compte sept brasseries. Ajoutez les fabricants de bière à nos huit établissements vinicoles et à nos quatre distilleries pour satisfaire la soif de vin, de bière et de spiritueux des visiteurs toute l’année, et vous avez encore plus à explorer sur la rive sud du New Jersey.
BRASSERIES
7 MILE BREWERY, Rio Grande: Offrant des dégustations, des visites et de la bière froide à la pression dans leur usine de production. Des bières de tous les styles et de tous les goûts – beaucoup avec des ingrédients frais de Jersey cultivés sur place. Des growlers et des demi-fûts sont disponibles. Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à 22h. 3156 Route 9 Sud. 609-365-7777. www.7milebrew.com
PUB AVALON BREW. Avalon: Brassage à quelques pas de la plage d’Avalon, le pub Avalon Brew propose des bières artisanales locales comme l’IPA Session « Cooler by a Mile », la pilsner « Chill Pilz », la « Belgian Beach Bum » et l’IPA « We Don’t Play ». L’Avalon Brew Pub propose des repas dans un pub dans une atmosphère décontractée haut de gamme. Il est ouvert toute l’année avec des options classiques telles que des soupes, des salades & sandwichs ainsi que des plats copieux, des plats de fruits de mer et même des pizzas! Pas un amateur de bière? Ne vous inquiétez pas, le pub Avalon Brew propose des cocktails signature fabriqués à la main et un bar complet ainsi que des boissons non alcoolisées. Le pub Avalon Brew est situé dans l’hôtel Icona Avalon. 7849 Dr. Dune, Avalon. 609-967-2116. www.avalonbrewpub.com
BRASSERIE BUCKET BRIGADE. Cape May Court House: La brasserie Bucket Brigade sert une variété de bières, de Pilsners et de Lagers dans une salle de dégustation sur le thème des pompiers qui reflète la carrière des propriétaires et des frères Karl et Kurt Hughes. Les frères Hughes rendent également hommage à l’histoire du comté de Cape May en utilisant du bois récupéré du MV Twin Capes, un ferry retiré du terminal de ferry de Cape May Lewes pour créer le dessus du bar. Le rail à barres a été créé en utilisant du bois provenant d’anciennes entreprises de longue date du comté de Cape May. La pièce maîtresse de la salle de dégustation est le bar qui dispose d’un espace grand ouvert avec deux portes de garage qui s’enrouleront, de sorte que vous pouvez voir la rue principale, lui donnant une sensation de café de rue. 205, rue Main Nord, Palais de justice de Cape May. 609-778-2641. www.bucketbrigadebrewery.com
CAPE MAY BREWING COMPANY, Aéroport de Cape May: Lorsque Cape May Brewing Company (CMBC) a ouvert ses portes en 2011, l’entreprise était composée de trois personnes brassant une bière dans un espace de 1 500 pieds carrés à l’aéroport de Cape May. Maintenant, six ans plus tard, CMBC compte près de 50 employés, plus de 100 brasseries et occupe plus de 20 000 pieds carrés d’espace. L’espace d’origine de CMBC à l’aéroport est maintenant une brasserie sour dédiée – la seule du genre dans le New Jersey. Vous pouvez voir l’installation lors de la nouvelle visite interactive et autoguidée à la fine pointe de la technologie de CMBC. Conçue par l’artiste du New Jersey David Macomber dans un style court qui rappelle la promenade de Wildwood d’autrefois, la visite guide chaque visiteur à travers le processus de brassage, avec des jeux et des opportunités de photos stupides en cours de route. Il y a aussi une nouvelle boutique de cadeaux — The Brewtique, la gamme complète de swag de CMBC est disponible, ainsi que de la bière à emporter. Pendant que vous êtes ici, asseyez-vous à l’extérieur et dégustez un vol de bières de saison dans le jardin à bière nouvellement agrandi de CMBC avec un foyer pour les mois les plus froids. CMBC est fière d’innover dans le brassage. Avec plus de 20 robinets dans la Salle de dégustation, il y a des IPA, des Belges, des Barleywines, des Pale Ales, des Porteurs, des Stouts et des Lagers de tous les goûts et de toutes les variétés. Arrêtez-vous un mercredi pour un mercredi unique: CMBC prélève une bière spéciale à un fût disponible uniquement dans la Salle de dégustation. 1288 Hornet Road, aéroport du comté de Cape May. 609-849-9933. www.capemaybrewery.com
COLD SPRING BREWERY, Cape May: La brasserie Cold Spring située sur le terrain du village historique de Cold Spring sert un peu de l’histoire locale dès votre entrée. La brasserie et la salle de dégustation sont situées dans une grange vers 1804, construite à l’époque de la présidence de Thomas Jefferson. Conformément à la mission historique du village, la microbrasserie three barrel propose des bières portant des noms qui honorent les ancêtres du comté, comme le blé allemand Hildreth, une bière dorée pâle aux notes de banane, de clou de girofle et d’agrumes. D’autres noms sont un clin d’œil aux communautés locales comme Cold Spring Red, un malt légèrement torréfié et la Dennisville Potter, une bière brun foncé au goût de chocolat et de café. 733 Route du bord de la mer, Cold Spring, Cape May. Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec le bureau du village au 609-898-2300, poste 609. 10 ou par courriel [email protected] ou visitez le VHC.org / cold-spring-brewery
GLASSTOWN BREWING COMPANY, Millville: Une microbrasserie artisanale nommée d’après la riche histoire de Millville, autrefois le centre de fabrication du verre du pays. Situé à l’aéroport de Millville dans le district de l’aérodrome de l’Armée au 10, rue Peterson. 856-327-7770. www.glasstownbrewingcompany.com
LUDLAM ISLAND BREWING, Oceanview: De grandes choses se passent dans cette petite brasserie. Ouvert 7 jours sur 7 de midi à 20h pour des visites et des dégustations. 9 Tomodensitométrie Stoney. 609-263-6969. www.ludlamisland.com
MUDHEN BREWING COMPANY, Wildwood:L’une des attractions les plus récentes de Wildwood est MudHen Brewing Company située dans un bâtiment qui reflète l’architecture de style Doo-Wop de nombreuses attractions et hôtels du complexe. En 1883, le West Jersey Railroad fut créé pour transporter des passagers de Cape May Court House à Anglesea sur un pont précaire à travers des marais. Le pont s’est souvent emporté à marée haute, le train s’appelait le MudHen. MudHen Brewing Company ouvre officiellement ses portes en 2018, proposant des recettes de bière artisanale à base des souches de levure les plus uniques, de houblon américain à fleurs entières et d’orge maltée sélectionnée. La brasserie disposera également d’un fumoir sur le terrain de la brasserie, avec des sièges à l’intérieur et à l’extérieur, où les clients pourront dîner avec du poisson, des huîtres et des viandes fumées à la perfection. 127, avenue du Rio Grande., Bois sauvage. www.ludlamisland.com
BRASSERIE SLACK TIDE, Clermont: Avant le tournant de la marée, il y a un temps de mou lorsque l’eau de la marée est complètement non sollicitée. Cela ressemble à un grand nom pour une brasserie, ce qui est probablement ce que les propriétaires, deux frères élevés dans le comté de Cape May, ont dû penser quand ils ont nommé leur entreprise. Les frères ont créé une gamme diversifiée et de haute qualité de bières fabriquées avec tous les ingrédients naturels, provenant de sources locales dans la mesure du possible. Les bières portant des noms comme Bell Buoy, une Bière Blonde belge, 5 Fathom Pale Ale et Angry Osprey, une IPA américaine, sont toutes des produits naturels et brassées à Clermont. Consultez le site Web pour plus d’informations sur les visites et les dégustations. 1072 Route 83, Clermont. 609-478-2343. www.slacktidebrewingco.com
DISTILLERIES
DISTILLERIE DE CAPE MAY, Palais de justice de Cape May La première distillerie du comté de Cape May a ouvert ses portes en 2015 avec des produits artisanaux utilisant des ingrédients crus cultivés localement. Leurs premiers produits étaient le Rhum en Fût et les Rhums de plage. Ils créent actuellement un rhum aromatisé aux myrtilles et une liqueur de miel d’origine locale distillée pour obtenir une consistance soyeuse. Visites, dégustations, fêtes privées et ventes au détail. 371 Route 47 Sud. 609-305-4939. www.capemay-distillery.com
DISTILLERIE LAZY EYE, Richland et Wildwood : Distillerie de l’année dans le New Jersey! Spiritueux certifiés artisanaux et sans gluten primés à l’international. La distillerie Lazy Eye à Wildwood et à Richaland propose des dégustations et des visites dans leurs deux installations, toutes deux dotées d’alambics sur place. En utilisant le raisin comme base de la purée pour distiller la vodka, Lazy Eye produit des vodkas régulières et vieillies en fût, un cocktail de vodka aux agrumes et un spiritueux grec, le Rakii, le tout premier à être produit légalement aux États-Unis. Adresse de Wildwood: 135 E. Spicer Avenue, Wildwood, NJ 08260. Adresse de Richland: 1328 Harding Highway. www.je suis paresseux.com
DISTILLERIE NAUTI SPIRITS, North Cape May: Située sur une ferme de 60 acres entre l’océan Atlantique et la baie du Delaware. La distillerie Nauti Spirits propose des spiritueux artisanaux fabriqués à la main à partir d’ingrédients récoltés dans des fermes de la région. L’établissement dispose d’une visite guidée, d’une salle de dégustation et d’un magasin de bouteilles. Des cocktails innovants, à base d’ingrédients frais, créés sur place, tous les jours. 916 route Shunpike. 609-770-3381. www.nautispirits.com
