La peau de kiwi est en fait complètement comestible! En savoir plus sur les avantages et la façon dont vous préférez manger la peau d’un kiwi.
Pourquoi devriez-vous manger de la peau de kiwi?
Comme la plupart des amateurs de kiwis, vous pourriez être habitué à peler et à couper les kiwis avant de les manger. Saviez-vous que la peau velue pourrait avoir des avantages et que cela vaut la peine d’essayer?
La peau d’un kiwi est en fait une excellente source de nutriments, de minéraux et surtout de fibres (vitamines A, C et E). Cela signifie que la consommation de kiwis – avec la peau – apporterait encore plus d’avantages si vous mangiez le fruit entier! La peau contient également des flavonoïdes, des molécules végétales qui ont des effets anti-allergiques, anti-inflammatoires et antioxydants. Ce serait dommage de ne pas essayer!
Comment devriez-vous manger la peau d’un kiwi?
Évidemment, au début, la texture floue et velue n’est pas très attrayante… Manger la peau peut être désagréable pour certaines personnes. Vous devriez essayer de profiter des principaux avantages! Vous pouvez certainement manger votre kiwi entier, comme une pomme. Le duvet peut être partiellement enlevé en frottant le fruit avec une serviette. Il peut également être frotté avec une brosse à légumes. Bien sûr, comme tout autre fruit, n’oubliez pas de le laver d’abord et essayez de choisir un kiwi biologique si possible.
Si vous n’avez vraiment pas envie de l’essayer avec la peau, jetez le kiwi dans un mélangeur avec d’autres fruits et essayez une nouvelle routine de smoothie du matin! La texture ne sera plus un problème pour profiter des bienfaits de la peau de kiwi.
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