Il semble que vous ne puissiez pas ouvrir un magazine de fitness ou aller en ligne sans qu’un « nouveau » type de jeûne ou de nettoyage apparaisse. Chacun semble avoir un nom frais et accrocheur et une tournure légèrement différente. En réalité, cependant, le jeûne n’est pas nouveau du tout. Le jeûne rituel a existé dans de nombreuses cultures tout au long de l’histoire humaine et continue d’exister aujourd’hui.
Certains des jeûnes les plus populaires incluent actuellement une alimentation limitée dans le temps, un jeûne intermittent et l’élimination de groupes alimentaires complets. Et alors que des experts rivaux au sein de ces différentes factions du jeûne peuvent contester les détails d’un style contre un autre, la vérité est que tous les jeûnes sont basés sur la même prémisse: limiter volontairement ou s’abstenir de nourriture.
C’est tout.
De nombreux jeûneurs ont déclaré ressentir un sentiment accru de concentration et un renforcement du système immunitaire, ainsi qu’une amélioration de la fonction des organes internes pendant et après leur jeûne. Bien qu’il n’y ait pas suffisamment de données scientifiques pour dire de manière concluante d’une manière ou d’une autre, j’ai entendu et expérimenté une chose de manière cohérente: Lorsque votre corps est à jeun, vous vous sentez incroyablement énergisé, maigre et centré.
Cependant, la plupart des gens ne vivent jamais cela parce que l’idée de se priver de nourriture, même temporairement, est trop énervante à supporter. C’est mon « juste milieu » que j’ai trouvé donne les avantages du jeûne, sans la privation totale.
Entrez dans le jeûne du jus
Un jeûne du jus est un moyen revigorant et agréable au goût de se familiariser avec les avantages du jeûne. N’importe qui peut le faire. J’ai fait mon premier jus de trois jours rapidement il y a près de 20 ans et j’ai continué à le travailler occasionnellement dans la rotation depuis.
Bien que des jeûnes plus extrêmes puissent convenir à quelques-uns, un jus rapide est plus convivial car il n’élimine pas complètement les calories et la saveur. Vous consommez entre 150 et 400 calories par jour pendant le jeûne de jus, par rapport à un jeûne d’eau, par exemple, où vous n’en consommeriez pas.
Fondamentalement, lorsque vous jeûnez du jus, vous ne mangez pas d’aliments solides et ne buvez que des jus de légumes et de fruits frais, sans édulcorants ni suppléments d’aucune sorte, plus beaucoup d’eau. N’hésitez pas à déguster du bouillon de légumes maison et des tisanes. Parce que les fruits sont si riches en calories et en sucres, je recommande de presser principalement des légumes — les carottes, les légumes à feuilles, les betteraves et les herbes sont tous d’excellents choix — plutôt que des fruits. Mais je vais travailler quelques fruits sélectionnés dans mes recettes préférées, qui incluent:
- Jus vert de Danny: Épinards, chou frisé, persil, jalapeño, céleri, ail, oignons verts, gingembre, citron
- Jus Bloody Mary: Tomate, coriandre, céleri, raifort
- Le Nettoyant: Betterave, bette à carde, pomme, poivron rouge, pamplemousse
- Frais et propre: Carotte, menthe, gingembre, fraise, citron
- Vert doux: laitue romaine, épinards, concombre, poire
J’encourage autant de variations de jus que possible. Obtenir vos verts, rouges, jaunes et violets fournit non seulement un bouquet de saveurs riches et diverses, mais il fournit également une cargaison de nutrition!
Considérez cela comme une chance de célébrer les couleurs et les saveurs. Après tout, un jeûne de jus n’est pas enraciné dans la privation ou la famine, au contraire, il nourrit une appréciation de la nourriture et de la saveur, pas un mépris pour elle.
Le jeûne du jus donne également à votre système digestif une certaine pause, ce qui, selon certains, vous permet de « réinitialiser » votre métabolisme. Contrairement à d’autres jeûnes, cependant, le jeûne de jus remplace ces calories en rinçant votre système avec des vitamines, des minéraux et des enzymes hautement concentrés. C’est un éclair de vitalité!
Muscle mental
C’est un domaine où le battage médiatique sur le jeûne est mérité. Le jeûne n’est pas seulement bon pour le corps, le sacrifice peut également vous aider à devenir fort mentalement. Croyez-le ou non, le corps humain est physiquement capable de passer des jours, voire des semaines, sans nourriture solide. C’est une question de force mentale.
Vous voyez, nous vivons dans une société où beaucoup d’entre nous doivent rarement, voire jamais, s’en passer. Si nous voulons de la nourriture, nous pouvons monter dans la voiture, marcher dans la rue ou utiliser un téléphone ou une application pour commander la cuisine que nous voulons, quand nous le souhaitons. Mais au risque d’être impopulaire auprès des enfants, je pense fortement que ne pas obtenir ce que vous voulez à chaque fois que vous le souhaitez n’est pas une si mauvaise chose. C’est bon.
Oui, vous devrez accepter d’avoir faim. Soyez prêt à faire preuve de retenue.
Mise en route
Une partie de la formule de Danny pour réussir le jeûne est la préparation. Tout comme vous n’essayeriez pas un drapeau humain si vous n’aviez jamais essayé de vous accrocher à une barre de traction, vous ne devriez pas sauter dans un jeûne si vous n’avez jamais mis en œuvre de restrictions alimentaires auparavant. Si c’est le cas, commencez par un jour ou deux uniquement de légumes, de fruits, de noix et de graines. Éliminez toutes les boissons à l’exception de l’eau, du jus, de la tisane et du café noir. Naturellement, consultez votre médecin si vous avez des problèmes médicaux. Si cela se passe bien, alors vous êtes prêt à jeûner!
Une fois le jeûne commencé, je ne recommande pas de suivre un programme de menu trop spécifique. Voici ce que je recommande à la place:
- Variété: Essayez d’obtenir autant de couleurs et de saveurs extraordinaires que possible. Soyez méfiant des jeûnes de jus trop restrictifs. J’évite tout ce qui dit de ne consommer que leur marque particulière de jus ou de limonade de cayenne et de sucre. Il est important de prendre ses propres décisions, alors n’ayez pas peur d’improviser.
- Timing: Il n’y a aucune raison de fendre les poils au fil du temps et de la fréquence de chaque jus que vous consommez. Le fait que vous évitiez entièrement la nourriture est assez restrictif! Alors que j’essaie d’avoir au moins un jus vert foncé et feuillu par jour, j’ai aussi autant d’autres jus que je veux. Un jeûne de jus n’est pas la même chose qu’un régime d’accident, pas plus qu’il ne devrait l’être. Si votre palette a envie de quelque chose d’un peu sucré, alors je vous donne personnellement la permission de profiter de chaque dernière gorgée.
- Préparation: Pour vous faciliter la vie, je vous suggère d’aller faire du shopping pour autant de produits que possible avant de commencer. Disposez-le pour qu’il ait l’air appétissant. Lavez-le à l’avance pour gagner du temps. Tout cela rendra votre jeûne beaucoup plus faisable. Regardez la nourriture, touchez-la, sentez-la, hachez-la et jusez-la. Ce rituel est à la fois apaisant et excitant.
- Entraînement: Ne vous entraînez pas pendant votre premier jus rapide, ou du moins prenez-le très facilement. Une fois que vous êtes familier avec vos niveaux d’énergie à jeun, vous pouvez choisir d’expérimenter avec un entraînement léger, mais cela diffère de rapide à rapide. Faites attention à votre corps.
Combien de temps?
Commencez par une journée. Ensuite, essayez deux ou trois. Ces jours-ci, je fais environ deux jeûnes de sept jours par an et plusieurs jeûnes sporadiques de 1 à 2 jours. Cela me garde maigre et propre.
Selon la durée du jeûne, il y aura des degrés de difficulté variables. Parfois, même une seule journée nécessite une grande volonté. Le début peut être difficile et vous pouvez vous sentir grincheux ou même étourdi. Gardez le cap.
La marque des trois jours est une sorte de point de basculement, car l’esprit et le corps ont commencé à s’adapter, et même à accepter ce qui se passe. Croyez-le ou non, au troisième jour, vous aurez plus d’énergie avec laquelle vous avez commencé.
Un jeûne de jus de sept jours ou plus est réservé aux jeûneurs expérimentés. Comme toute activité physique, vous devrez progressivement vous y adapter au fil du temps. Peu importe la durée de votre jeûne, si vous ressentez de la faim, de la colère, de l’euphorie ou de la folie, allez-y. Permettez à ces sentiments d’exister et de passer. N’oubliez pas que le jeûne est à la fois un test physique et psychologique.
Qu’En est-Il Des Fibres?
Il est important de noter, comme le font souvent les opposants au jeûne, que malgré ses nombreux avantages, peu de fibres sont consommées lors d’un jeûne de jus. Après les premiers jours d’un jeûne, cela peut potentiellement rendre difficile pour le corps de se débarrasser de tous les déchets accumulés.
Pour cette raison, certains jeûneurs optent pour un côlon ou un lavement pendant ou après le jeûne. Bien qu’il ne fasse aucun doute que l’un ou l’autre aiderait dans ce département, ni l’un ni l’autre n’est nécessairement requis. Chaque individu et chaque jeûne est différent, donc je ne peux pas vous dire ce qui sera le mieux pour vous.
Pour être clair, bien sûr, votre corps a besoin de fibres! Les protéines aussi! En fait, je recommande des fibres et des protéines à chaque repas pendant les jours normaux et sans jeûne. Mais un jeûne est temporaire. C’est une pause par rapport aux jours de repas normaux et n’est pas destiné à être maintenu.
La Rentrée Post-Rapide
Félicitations, vous l’avez fait ! Maintenant, il est temps de rompre votre jeûne. Je suggère de revenir lentement à la nourriture. Après ne pas avoir mangé depuis longtemps, il ne vous faudra pas grand-chose pour vous remplir.
En outre, vous êtes susceptible de découvrir une nouvelle appréciation de la complexité subtile de chaque bouchée que vous mangez. Vous serez étonné de voir à quel point un seul raisin ou un haricot vert peut avoir un goût incroyable. Toute votre relation avec l’appétit et la nourriture sera modifiée — au moins pendant un petit moment.
Votre système digestif sera vide, et il est probable que vous serez également un peu plus maigre, après avoir brûlé de la graisse corporelle superflue. Oui, si vous étiez près de voir vos abdos avant, vous pourriez les voir maintenant. Mais cette perte de poids à court terme ne devrait pas être une motivation première. Le fait que le jeûne place l’individu dans une plus grande position pour manger en pleine conscience à l’avenir est beaucoup plus pertinent et important.
