La Lumper ou Lumper irlandaise est une variété de pomme de terre d’origine européenne datant de 1806. C’est la pomme de terre qui était probablement en grande partie responsable de la famine irlandaise de la pomme de terre. Cette variété était autrefois cultivée en quasi-monoculture en Irlande, où elle était appréciée pour sa production élevée. Les paysans mangeaient dix livres ou plus de cette pomme de terre par jour. Malheureusement, il ne résistait pas au mildiou, de sorte que lorsque le mildiou a été introduit dans le pays, il s’est rapidement propagé et a ruiné la récolte. Sans alternatives résistantes à portée de main et un système d’agriculture dépendant de cette pomme de terre unique, la catastrophe a suivi.
Il y a clairement beaucoup d’intérêt pour cette variété. Il arrive près du haut de la liste des pommes de terre dont les gens m’envoient un courriel. Je l’ai cultivé plusieurs fois, principalement pour produire de la vraie graine, mais je n’ai pas l’intention de la mettre en rotation régulière. Malheureusement, ce n’est tout simplement pas une variété particulièrement savoureuse. La saveur n’a rien de spécial et la texture occupe un morceau de territoire insatisfaisant entre cireux et farineux. Si vous vivez dans un endroit où vous pouvez le cultiver, il produit bien. Malheureusement, les grumeaux n’ont aucune résistance aux maladies courantes de la pomme de terre. Si vous vivez dans une partie de l’Ouest avec des étés secs et aucune source locale de brûlure, vous pouvez probablement vous débrouiller assez bien avec cette pomme de terre. Si vous habitez à l’est des Rocheuses, vous aurez besoin d’un peu de chance pour l’empêcher de s’épuiser en seulement un an ou deux.
Traits culinaires
Les grumeaux sont des pommes de terre moyennes à grosses avec une saveur assez neutre et une texture polyvalente qui a tendance à être un peu aqueuse. Les tubercules ont des yeux modérément profonds et une peau épaisse. Cette pomme de terre est probablement à son meilleur en purée ou dans des soupes ou des ragoûts. Comme c’est souvent le cas, plus vous aimez l’histoire de cette pomme de terre, mieux vous trouverez probablement la saveur. Bien que je n’apprécie pas cette pomme de terre pour manger nature, elle fonctionne assez bien pour les recettes traditionnelles irlandaises comme boxty et colcannon, ce qui ne devrait pas être trop surprenant, je suppose.
Caractères agronomiques
Les plantes à grumeaux sont grandes et tardives. Plus vous les laissez pousser longtemps, meilleur est le rendement, mais le mildiou s’installe à la fin de l’été et au début de l’automne dans une grande partie du pays, il est donc peut-être préférable de sacrifier un peu de rendement et de les récolter tôt.
Cette variété est difficile à entretenir. Il n’a aucune résistance à la plupart des maladies courantes de la pomme de terre. Le mildiou est généralement le principal problème, mais il accumule également facilement les virus et est très vulnérable au virus commun de la pomme de terre Y. Il est également assez vulnérable à la gale et à la gelée dans des conditions sèches.
Lumper est autofertile. C’est l’une des rares variétés européennes restantes à cytoplasme Andin (avec la Pomme de Sapin Rose et Cinquante Fois). Les pommes de terre andines ont en grande partie un cytoplasme dans le complexe M-A-P, ce qui n’impose pas la stérilité masculine.
Tom Wagner a mentionné à plusieurs reprises qu’il trouvait cette variété précieuse pour la reproduction. C’est logique. C’est une pomme de terre à haut rendement et les croisements avec des variétés qui ont une meilleure résistance aux maladies entraîneront une amélioration immédiate et la texture polyvalente de Lumper pourrait facilement être poussée vers cireuse ou farineuse avec le bon partenaire. Il pourrait être utilisé pour introduire la neutralité diurne et un rendement plus élevé dans les pommes de terre andines sans transmettre la stérilité masculine.
