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Le chou frisé est considéré comme un super aliment pour adultes, mais qu’en est-il des bébés?? OUI, le chou frisé est également un choix très bon et sain pour les aliments pour bébés!
Le chou frisé est un cousin du chou, riche en nutriments essentiels (vitamines A, C et K), en fibres et en protéines. Fait amusant: le chou frisé contient plus de calcium que le lait (compte tenu d’une même quantité en poids. c’est-à-dire que 100 grammes de chou frisé contiennent plus de calcium que 100 grammes de lait). Le chou frisé est également naturellement riche en fer, un élément très important pour la croissance de votre bébé.
En plus de cela, les poires sont également riches en fibres, riches en potassium et en vitamine C. Elles sont également un bon remède naturel contre la constipation 🙂
La cuisson du chou frisé pour les bébés est très facile. Aujourd’hui, j’ai préparé une purée de bébé Poire, Carotte et chou frisé « . J’ai aimé la saveur sucrée de la poire et de la carotte combinée avec celle du chou frisé. De plus, la poire donne une belle texture crémeuse au mélange. Les trois ingrédients sont appropriés pour un bébé à partir de 6 mois, donc cette purée de bébé pourrait être un bon choix comme tout premier aliment pour bébé.
Quelques suggestions de base lors de la cuisson du chou frisé pour un bébé:
- Comme pour tous les autres fruits et légumes pour votre tout-petit, essayez de les acheter bio. C’est le seul moyen d’éviter les insecticides ou les pesticides sur la peau / la surface.
- Il existe peu de variétés de chou frisé (rouge, Lacianto, bébé, profondément vert et bouclé…). Pour les bébés, je préfère la variété « baby kale », plus douce et plus tendre.
- Une fois que vous l’achetez, essayez de l’utiliser dès que possible. Si vous le laissez au réfrigérateur pendant quelques jours, il deviendra un peu plus amer jour après jour.
- Lors de la cuisson pour un bébé (6/10 mois), je préfère cuire le chou frisé à la vapeur pour le rendre plus facile à digérer. Vous pouvez toujours le réduire en purée à partir de cru, mais il sera plus difficile pour le système digestif de votre bébé de le traiter.
Avec la quantité suggérée ci-dessous, j’ai préparé 4 repas pour bébé. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les déguster dans les 3 jours ou vous pouvez facilement les conserver au congélateur et les déguster dans les 3 mois. Si vous êtes intéressé par les Cubes de verre pour aliments pour bébés avec couvercle et plateau (si utile!!), ils proviennent de pousses vertes
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- 2pièces
- 1carotte
- 1Cupbaby kaleleaves seulement
- 1/2Cupthinning liquid. J’ai utilisé l’eau résiduelle du vapeurvous pouvez également utiliser du lait maternel ou du lait maternisé ou du lait ordinaire
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Pelez les poires et la carotte; sans la peau, il sera plus facile pour votre bébé de digérer
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Coupez-les en gros morceaux
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Préparez le cuiseur vapeur et lorsque l’eau bout, réduisez le feu et placez les carottes au fond du plateau, les poires au-dessus et le chou frisé (ingrédients plus durs au fond, plus mous sur le dessus).
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Laisser les légumes/fruits cuire à la vapeur pendant 10 minutes
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Transférer dans un récipient profond, ajouter 1/2 tasse d’eau éclaircissante et réduire le tout en purée avec un mélangeur à immersion.
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La crémeuse ou l’exécution de la purée « devrait être totalement à la hauteur du goût et de l’âge de votre bébé.
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Vous pouvez conserver la purée de bébé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.
