En termes simples, le régime cétogène est un régime très riche en graisses (60-90%), en protéines modérées et en glucides inférieurs à 5%. C’est le seul régime défini par la présence d’un biomarqueur, de cétones de sang, d’urine ou d’haleine. Principalement par une longue période de jeûne ou une restriction extrême des glucides, le foie produit des corps cétoniques, ces cétones alimentent divers tissus du corps.
Les régimes céto peuvent avoir de nombreux effets thérapeutiques, tels qu’un traitement possible de l’épilepsie (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/29588983/) ou même une suppression de l’appétit, probablement en raison d’une absorption gastrique retardée (la graisse absorbe plus lentement que les autres macronutriments), cela peut faciliter la restriction calorique pour quelque part, je dis, « restriction calorique » c’est toujours valable, en termes de perte de graisse, un régime céto fonctionne toujours selon les principes de l’équilibre énergétique. Le simple fait de sauter des glucides et de ne manger que des graisses et des protéines ne contribuera pas à une perte de graisse, mais plutôt de créer un déficit calorique pour la perte de graisse Qui atteint maintenant sa supériorité par rapport aux autres régimes à base de glucides, Deux études, étude 1: Par rapport à un régime riche en glucides (300g) assimilé en calories, il n’y avait aucune différence de perte de poids entre les groupes (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/27385608/). Étude 2: N’a montré aucune différence notable entre les régimes céto et riches en glucides en termes de perte de poids (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/16685046/).Je ne suis en aucun cas anti céto, j’ai vu ce régime faire des merveilles pour les gens. Inversement, les gens ou même certains « professionnels » considèrent un régime magique. Il n’est PAS supérieur à une méthode standard de consommation limitée en calories.Si vous aimez une méthode de consommation riche en graisses et faible en glucides et que vous pouvez la maintenir À LONG TERME (à vie), continuez à sortir, mais si vous utilisez le céto comme méthode de perte de poids rapide, vous pourriez reprendre du poids après le régime
