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Ces authentiques œufs de sauna coréens sont bruns à l’intérieur et ont une saveur rôtie profonde! Pot instantané est un outil parfait pour les faire à la maison!
Si vous n’avez jamais entendu parler des œufs de sauna coréens, vous allez vous régaler. On les appelle les « œufs de sauna » car ils sont une collation très populaire dans les saunas de spa coréens!
Une chose très unique à propos des œufs de sauna coréens est que leur blanc d’œuf devient brun. Vous n’avez pas besoin d’un type spécial d’œufs pour les faire, juste des œufs réguliers 🙂 C’est le processus de cuisson spécial qui rend le blanc d’œuf brun! Avez-vous déjà pensé que c’était possible?
Les œufs de sauna coréens sont non seulement uniques en couleur, mais aussi uniques en goût. Ce n’est pas un œuf dur ordinaire! Les œufs coréens bruns sont beaucoup plus doux que les œufs durs ordinaires, et ils ont également une saveur de noisette rôtie profonde. Leur goût est impossible à décrire exactement, il suffit de les essayer et de voir par vous-même 🙂
Ces œufs de sauna coréens constituent une collation très satisfaisante – si saine et délicieuse! Vous pouvez les avoir pour le petit déjeuner aussi, ils sont parfaits pour le petit déjeuner sur le pouce!
Le blanc d’œuf des œufs coréens devient brun car ces œufs sont cuits longtemps à haute pression. La recette originale nécessite un cuiseur à riz spécial, mais combien de personnes en ont sous la main? Avec la popularité croissante de l’autocuiseur Instant Pot, il m’a semblé logique d’adapter cette recette coréenne authentique à l’Instant Pot !
J’adore mon Pot Instantané! Il cuit des choses en une fraction de temps qu’il faudrait pour faire en utilisant des méthodes traditionnelles. Il peut également cuire de la viande directement à partir de surgelés! J’utilise également mon pot instantané pour faire des œufs durs réguliers – pas seulement coréens 🙂 Les œufs durs instantanés pelent toujours facilement, pas de cratères dans les œufs et de pelures collées, ce qui est énorme pour moi!
Comment faire des œufs de Sauna Coréens Dans le Pot Instantané
La recette des œufs de Sauna Coréens dans le Pot Instantané est facile à préparer et facile à retenir. Vous pouvez mettre autant d’œufs que vous le souhaitez dans le pot instantané, tant qu’ils tiennent en une seule couche – ne mettez pas les œufs les uns sur les autres. Ajouter 2 tasses d’eau et 2 cuillères à café de sel. Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » ou « Manuelle » et réglez le temps de cuisson sur 2 heures à haute pression. Lorsque la cuisson des œufs est terminée, retirez-les délicatement de la casserole instantanée avec une cuillère à fente et mettez-les dans un bol d’eau froide avec de la glace, puis après quelques minutes, ils seront prêts à peler. C’est tout!
Pour vous souvenir de la recette d’œufs de sauna Coréens Instant Pot, rappelez-vous simplement le numéro « 2 ». 2 tasses d’eau, 2 cuillères à café de sel, 2 heures de cuisson 🙂
Maintenant, vous connaîtrez la recette par cœur!
Malheureusement, vous ne pouvez pas fabriquer d’œufs de sauna coréens sans autocuiseur. Si vous faites simplement bouillir les œufs dans une casserole d’eau ordinaire pendant 2 heures, ce ne seront que des œufs durs. C’est le processus de cuisson sous pression qui les rend très douces et les rend brunes et torréfiées. Donc, si vous envisagez d’obtenir un autocuiseur, vous pourriez aussi bien obtenir le plus populaire et le plus utilisé – le pot instantané!
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- 8 oeufs
- 2 tasses d’eau
- 2 c. à thé de sel
- Mettez les œufs, l’eau et le sel dans la marmite instantanée.
- Fermez le couvercle et tournez la vanne dans une position d’étanchéité.
- Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » ou « Manuelle » et réglez le temps de cuisson sur 2 heures à haute pression.
- Lorsque les œufs du sauna coréen ont fini de cuire, relâchez rapidement (QR) la vapeur et transférez les œufs dans un bol rempli d’eau froide et de glace.
- Après 3 minutes dans l’eau glacée, épluchez les œufs.
