Recette de biscuits et glaçage Kris Kringle
Par Ann
Recette traditionnelle de biscuits et glaçage découpés pour Noël!
Temps de préparation: 135 minutes, 15 minutes de préparation, 2 heures de réfrigération
Temps de cuisson: 8-15 minutes
Ingrédients:
● 1 tasse de Beurre
● 2 tasses de Sucre Blanc
● 3 Oeufs
● 1 1/2 c. à thé de Crème de Tartre
● 1 1/2 c. à thé de Bicarbonate de Soude dissous dans 2 c. à SOUPE de lait
● 1 c. à thé de sel
● 1 c. à thé de vanille
● 4 1/2 tasses de farine
● 1/2 livre de beurre mou (ou blanc, non
● 2 livres de sucre de confiserie tamisé
● 1/2 tasse d’eau froide
● 1 c. à thé d’arôme (suggestions: vanille, menthe poivrée ou anis)
Mode d’emploi Biscuits Kris Kringle:
● Tamiser la crème de tartre dans la farine, réserver.
● Crème 1 tasse de beurre et de sucre blanc ensemble dans un mélangeur.
● Ajouter la vanille, le mélange de soude de lait & et les œufs.
● Battez bien.
● Ajouter 3 tasses de farine tamisée et de crème de tartre.
● Continuez à ajouter de la farine pour faire une pâte qui peut être roulée.
● Refroidir pour rendre la pâte facile à manipuler (2 heures à la nuit).
● Retirer la pâte du réfrigérateur, préchauffer le four à 400º.
● Rouler la pâte sur une planche légèrement farinée jusqu’à l’épaisseur désirée.
● Découpez avec des emporte-pièces ou un couteau en formes.
● Cuire sur une plaque à biscuits non graissée dans un four préchauffé à 400º, 8 à 15 minutes (selon l’épaisseur de la pâte)
Mode d’emploi Glaçage à biscuits Kris Kringle:
● Beurre à la crème en ajoutant lentement du sucre de confiserie, de l’eau et des arômes.
● Battre jusqu’à consistance lisse.
● Décorer au goût.
● Remarque : Lorsque vous gelez vos biscuits, laissez-les sécher à l’air libre après le glaçage pendant 30 minutes. Cela réglera le glaçage et vous ne le gratterez pas de votre conteneur de stockage.
Fait 4 douzaines de biscuits Kris Kringle
