Recette facile de sauté de Kielbasa

Juste 10 MINUTES pour faire cette recette rapide, facile et délicieuse de sauté de Kielbasa! La sauce chili douce ajoute tellement de saveur et les poivrons multicolores égayent le plat!

Cette photo vous a-t-elle déjà donné faim ? Ça m’a vraiment fait envie et ce n’est que le petit déjeuner!!!

Hourra! C’est la saison des poivrons! Cette délicieuse recette de sauté facile à Kielbasa m’a particulièrement rappelé tous les jolis poivrons multicolores que j’achetais dans ce charmant marché fermier en Hollande, à l’époque où nous vivions encore dans le Michigan.

Il me manque d’y aller chaque été parce que le marché fermier que nous avons localement ici en CT est assez petit et il n’y a pas grand-chose à acheter non plus. De plus, j’adore les myrtilles MI et c’est ce que j’ai toujours hâte d’acheter au marché fermier.

De toute façon, je vais arrêter de me souvenir et me remettre aux affaires et parler de notre délicieux plat – le sauté de kielbasa.

J’achète souvent du kielbasa et je le garde en stock au réfrigérateur pour les nuits où je suis trop occupé pour faire quoi que ce soit d’élaboré et je l’utilise pour préparer cette soupe de Tortellinis au fromage savoureuse et facile avec des haricots Blancs et du Kielbasa.

Mais quand j’ai vu les jolis poivrons multicolores à l’épicerie, j’ai su instantanément ce que je ferais pour le dîner. C’est mercredi soir, ce qui signifie que nous devons sortir de la maison avant 18h30 pour notre réunion de prière et cela implique également un dîner tôt.

Étant donné que le temps presse, cela signifie que ce doit être un plat facile et rapide. Donc, un sauté rapide est la réponse et mon kielbasa et mes poivrons devraient être inclus!

Comme je suis asiatique et que j’aime tout ce qui est sucré et épicé, j’utilise souvent un pilier dans notre garde–manger – la sauce sucrée et chili thaïlandaise. C’est tellement génial d’ajouter cette sauce achetée en magasin à n’importe quel plat sauté – avec n’importe quel légume que vous avez et quelle que soit la viande que vous avez. J’ai essayé de l’utiliser avec des fruits de mer, du poulet et même des hot-dogs restants et ce coup de pied sucré-épicé a vraiment égayé le plat. Toutes les assiettes ont été nettoyées!

Revenons à notre plat pour commencer à parler de la façon de le préparer!

QUELS INGRÉDIENTS UTILISER?

• Huile de cuisson, de choix – J’utilise personnellement de l’huile d’avocat car elle est plus saine et aromatisée de manière neutre, elle ne donne donc aucun goût étrange, mais utilise ce avec quoi vous êtes à l’aise.

• Gousses d’ail – il suffit de les peler puis de les émincer. Tout va mieux avec l’ail, non?

• Oignons, de taille moyenne, hachés – J’utilise souvent des oignons jaunes car ils sont plus sucrés et fonctionnent bien pour cela.

• Poivrons (rouges, jaunes ou un combo) – plus de couleurs pour une jolie présentation

• 14 oz lb Kielbasa – c’est une saucisse longue fumée polonaise généralement emballée en forme de lettre U. Elle est assez épaisse et doit donc être tranchée avant d’être utilisée pour ce plat.

• Sauce chili douce – vous pouvez la trouver dans la section asiatique de votre épicerie. Utilisez votre marque préférée. Si vous ne le trouvez pas, un bon substitut serait soit une sauce aigre-douce, soit votre sauce sautée préférée. Ajustez le niveau de chaleur ou d’épices en le diluant avec un peu d’eau.

• Sel et poivre – totalement facultatif et seulement si vous en avez besoin. Avec la saucisse et la sauce chili douce conférant leurs saveurs au plat, cela est souvent inutile.

COMMENT LE FAIRE?

Cette recette de sauté de Kielbasa n’est pas du tout difficile à faire. Mais, c’est un sauté, ce qui signifie que le plat se termine rapidement. Cela signifie qu’avant de commencer à cuisiner, vous devez tout préparer à l’avance. Vous n’aurez pas le temps de couper pendant que vous cuisinez. Une fois que tout est à sa place, tout ce dont vous avez besoin est de vider les ingrédients dans le wok ou la poêle à frire comme indiqué.

Assurez-vous que l’huile est chauffée avant d’ajouter les légumes afin que les aromatiques soient cuits immédiatement. Cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et deviennent translucides.

Ajouter le kielbasa tranché et cuire jusqu’à ce qu’il soit complètement chauffé et tendre à votre goût. J’aime ça montrer un peu de brunissement si simplement regarder ça.

Ajouter les poivrons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas pâteux (tendres-croquants), tout en conservant leur forme. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre moulu, au goût, si nécessaire. Je n’ajoute parfois ni sel ni poivre du tout.

Facile-peasy!

VOIR LA FICHE DE RECETTE CI-DESSOUS POUR LES INGRÉDIENTS COMPLETS / INSTRUCTIONS!

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