Une collection de recettes de Karthigai Deepam qui comprend pori urundai, nei appam, kadala mittai, rava appam, farine de blé appam, nei appam instantané, maavilaku, adai, sweet adai, payasam, vadai, etc.
- À propos du festival
- Essayez les recettes de Karthigai Deepam
- Recette de Pori urundai
- Recette de Nei appam
- Recette d’appam sucré à la farine de blé
- Recette de Karthigai aval pori kadalai
- Recette d’appam nei instantanée
- Recette de Karupatti pori urundai
- Recette de boules de riz soufflé au chocolat
- Recette de Karthigai aval pori kadalai
- Recette de Karthigai kozhukattai
- Pottukadalai ladoo à l’aide de jaggery
À propos du festival
Karthigai Deepam, Thrikarthika ou Karthikai Vilakkidu est un festival typique des lumières de la partie sud de l’Inde. Kaarthigai Deepam, est célébré le jour de la pleine lune du mois de Karthigai. De plus, il coïncide avec l’étoile Kirthigai. Le premier jour de ce festival est « Appa karthigai » et le deuxième jour est « Vadai karthigai ». Par la suite, le troisième jour de ce festival est le Maha Karthigai! Plus précisément, la plupart des familles du Tamil Nadu font des Pori urundai pour ce festival.
En particulier, les gens allument des lampes dans leurs maisons, leurs temples et leur lieu de travail à Karthigai Deepam. La maison a l’air paradisiaque avec des lampes à l’huile partout. L’idée derrière ce festival est d’éloigner les mauvaises choses de la vie et d’accueillir les bonnes et saintes choses de la vie.
Les dévots offrent des fruits pori, vetrilai pakku, comme neivedhyam pour le Dieu Shiva. Le jaggery est l’ingrédient principal et nous l’utilisons pour faire du pori urundai, du kadalai urundai, du kadala urundai, du pottukadalai urundai, de l’appam, du payasam, du vadai, etc. De plus, jaggery fournit la chaleur du corps pendant les jours d’hiver. Par conséquent, la plupart des recettes utilisent le jaggery comme ingrédient principal.
Par-dessus tout, les gens croient que le Seigneur Shiva est apparu dans les collines de Thiruvannamalai sur Karthigai Deepam. Les Lakhs de dévots effectuent 16 km de Girivalam. Après cela, une cendre noire humide (‘Mai’ en tamoul) qui sont les restes après l’éclairage de la mèche de coton Ghee & sera distribuée sous forme de Prasadam aux fidèles.
En résumé, les gens attendent ce festival car il apporte beaucoup de positivité à la maison!
Vidéos de recettes de Karthigai deepam
Essayez les recettes de Karthigai Deepam
Recette de Pori urundai
Recette de Nei appam
Recette d’appam sucré à la farine de blé
Recette de Karthigai aval pori kadalai
Recette d’appam nei instantanée
Recette de Karupatti pori urundai
Recette de boules de riz soufflé au chocolat
Recette de Karthigai aval pori kadalai
Recette de Karthigai kozhukattai
