Alimentés par des raisons à la fois de santé et environnementales, de plus en plus de gens passent à un régime végétalien, environ 6% des Américains menant une vie végétalienne. Devenir végétalien n’est pas la chose la plus facile au monde: vous devez constamment être conscient de ce qu’il y a dans votre nourriture. Cela étant dit, combiner un régime végétalien avec de la cacheroute n’est pas une tâche facile. Alors, comment les végétaliens restent-ils fidèles aux lois alimentaires de la foi juive?
Qu’est-ce que le véganisme de toute façon?
Avec ce régime populaire qui gagne tant de popularité, les aliments végétaliens ne contiennent aucun produit ou sous-produit d’origine animale, y compris la viande, les produits laitiers, le poisson, les œufs, la gélatine et le miel. Les produits végétaliens occupent de plus en plus d’espace d’étagère dans les magasins de détail, et les restaurants végétaliens font leur apparition dans tout le pays. Certains végétaliens intègrent leur alimentation à leur mode de vie en s’abstenant de porter des produits d’origine animale et en utilisant des cosmétiques qui ne sont pas fabriqués avec des dérivés d’origine animale.
Peut-Il Être Casher?
Quelle quantité de nourriture végétalienne est casher? Beaucoup de gens qui gardent casher ont remarqué que les aliments végétaliens ont tendance à être casher en raison de l’exclusion des produits à base de viande ou de lait. Mais quand vous creusez vraiment dans les détails, il y a en fait beaucoup plus à considérer.
En termes simples, tous les aliments végétaliens sont casher – mais cela dépend de la façon dont vous suivez la cacheroute. Les aliments végétaliens peuvent ne pas être casher en raison de leur préparation par des non-Juifs, avec du matériel non casher et sans surveillance casher. Puisque les lois casher interdisent le mélange de lait et de viande, un repas végétalien n’a rien à craindre avec cela. Vous n’avez pas à vous soucier de l’animal d’où provient la viande ou le lait dans un repas végétalien — car il n’y a pas de viande ou de lait. Vous n’avez pas non plus à vous soucier de mélanger les mauvais aliments ou d’attendre entre les repas.
À Quel Point Gardez-Vous Strictement Casher?
Si vous essayez de suivre complètement la cacherout, d’autres exigences doivent être satisfaites. Ainsi, tout comme il y a des végétaliens qui suivent un régime végétalien avec différents niveaux de rigueur, il existe également différents niveaux de rigueur avec lesquels vous pouvez suivre les lois casher. Certaines personnes qui gardent casher supposent que tout plat dans un restaurant végétalien est sûr casher, tandis que d’autres ont besoin de certifications au préalable.
Pour que les aliments soient complètement casher, ils doivent être préparés avec des ustensiles de cuisine, des ustensiles et même des comptoirs casher. Si de l’équipement de cuisine a été utilisé pour préparer des aliments non casher dans le passé, cet équipement doit être soigneusement nettoyé avant de pouvoir être utilisé pour préparer des aliments casher.
Les plats à emporter
Devenir végétalien n’est pas le plus facile en l’état, et suivre la kashrut en plus de devenir végétalien rend la tâche un peu plus délicate. Bien que suivre à la fois un régime végétalien et un régime casher puisse sembler gênant, c’est aussi simple que de savoir d’où vient votre nourriture et comment elle a été préparée. Que vous choisissiez le végétalien comme choix diététique ou un choix écologique, les avantages pour votre santé ne manquent pas.
