Avec la disparition, un morceau important de l’histoire juive de Detroit a également disparu.
Pour dire le moins, la Pâque sera différente cette année. Au milieu de la pandémie de COVID-19, avec la distanciation sociale dans la pratique, les familles juives reconsidèrent la façon dont elles planifieront leurs seders. En effet, la vie juive est maintenant une question de chauve-souris / bar mitzvahs virtuelles et de services de Shabbat. Le simple fait de ramasser des matzah, du poisson gefilte et d’autres produits d’épicerie de la Pâque aura été une aventure.
J’ai pensé aux supermarchés et aux achats pour la Pâque en parcourant les Archives numériques de l’histoire juive de Detroit de William Davidson cette semaine (tout en travaillant à la maison, bien sûr, en gardant ma distance sociale). J’ai été particulièrement intrigué par l’idée après avoir regardé une rediffusion du film de Sue Marx, « Souviens-toi quand: La communauté juive », qui a récemment été diffusée sur Detroit Public TV. Dans le film, Jerry Cook souligne que l’histoire de l’épicerie à Detroit est aussi une histoire des Juifs de la ville. J’ai fait quelques recherches et les preuves des archives démontrent que Cook est sur place.
Aujourd’hui, Kroger, la plus grande chaîne de magasins d’alimentation du pays, et les magasins Meijer appartenant au Michigan dominent la scène des épiceries à Detroit. Il y a encore des marchés indépendants, bien sûr, et quelques petites chaînes, mais les plus grandes entreprises de supermarchés basées à Detroit ont fermé leurs portes ou ont été rachetées il y a des années. Avec leur disparition, un morceau important de l’histoire juive de Detroit a également disparu.
Vous vous souvenez peut-être avoir fait du shopping à Chatham et Farmer Jack ou Food Fair, Great Scott et Wrigley’s. Tous étaient des chaînes de supermarchés familiales appartenant à des Juifs, principalement dirigées par des groupes de frères. Et ils avaient tous des articles d’épicerie dont les Juifs dépendaient.
À Chatham, les frères Weisberg — Alvin, Peter, Harold et Bernard – géraient les supermarchés. Great Scott était détenu et géré par Nate, Leonard, Sam et Zach Fink. Il y avait 53 magasins Great Scott lorsque Wrigley’s, une chaîne exploitée par John et Nathan Lurie, les a achetés. Wrigley’s comptait alors plus de 100 supermarchés.
La dernière des grandes chaînes de supermarchés était Farmer Jack. C’était l’ancêtre de la fusion Food Fair et Lucky Markets, dont les origines se trouvaient dans les marchés de qualité Tom, commencés par Al et Tom Borman dans les années 1920.Le fils d’Al, Paul, était le dernier Borman responsable des plus de 100 magasins Farmer Jack.
Bien sûr, le plus célèbre des marchés du quartier juif historique de Detroit était le Super Marché Dexter-Davidson — la « House of Foods ». »Fondé par Norm Cottier dans les années 1930, ce marché répondait aux goûts des voisins juifs de Cottier, transportant les denrées dont ils avaient besoin pour les repas quotidiens et pour les vacances.
Bien que les chaînes citées ci-dessus aient disparu depuis longtemps, il y a encore des endroits où faire des emplettes pour la Pâque. L’un est celui de Johnny Pomodoro, créé par Dan Sonenberg et John Taormina en 2008. Ce marché est proche de nombreuses concentrations actuelles de ménages juifs, et il est devenu un point de repère. Cela me rappelle les publicités historiques que j’ai trouvées dans les archives pour les entreprises qui déclarent: « nous sommes situés près du marché Dexter-Davidson. »Et, comme tous les magasins cités dans cette colonne, il vend des matzah, du poisson gefilte et d’autres fournitures pour la Pâque.
Vous voulez en savoir plus ? Accédez aux archives de la Fondation DJN, disponibles gratuitement à l’adresse suivante : www.djnfoundation.org .
