Cette recette de riz sauvage en pot instantané est facile à préparer! Apprenez à préparer rapidement ce plat sain sans gluten en 30 minutes à l’aide d’un autocuiseur.
J’ai commencé à faire du riz sauvage dans le Pot instantané et maintenant je suis un peu obsédé par cela. J’ai toujours aimé le riz sauvage, mais je ne l’ai fait que sporadiquement car cela prend beaucoup de temps sur la cuisinière et le processus est un peu lourd.
Les pots instantanés sont PARFAITS pour des plats comme celui-ci. J’adore utiliser un autocuiseur pour préparer des choses qui nécessiteraient normalement beaucoup de temps et de patience – des choses comme les Lentilles Instantanées, les pois chiches, la Soupe aux Pois cassés, le Rôti Instantané et les Carnitas au Porc. Avec le pot instantané, vous pouvez les lancer en un rien de temps!
Ce riz sauvage instantané en pot a un temps de cuisson d’environ 30 minutes et il n’est pas nécessaire de se tenir devant la cuisinière en remuant la casserole. Vous jetez tout dans l’autocuiseur, réglez la minuterie et laissez-la faire tout le travail.
J’aime en garder un lot à portée de main pour le jeter dans des soupes, des ragoûts, des salades, des casseroles ou des tacos. J’ai même ajouté du riz sauvage à mes œufs brouillés (Super bon, btw).
Si vous avez un sac de riz sauvage assis au fond de votre placard, c’est un excellent moyen de l’utiliser.
- Qu’Est-Ce Que Le Riz Sauvage?
- Est-Ce Sain?
- Comment faire cuire du Riz sauvage Instantané
- Dois-Je Tremper Le Riz Sauvage?
- Combien De Temps Le Riz Sauvage Prend-Il Pour Cuire Dans La Marmite Instantanée?
- À Quoi Ressemble Le Riz Sauvage Instantané En Pot?
- Que servir Avec du riz sauvage Instantané
- Le Riz Sauvage Instantané Peut-Il Être Congelé?
- À congeler :
- À décongeler:
- Vous Cherchez De Délicieuses Recettes De Riz Sauvage? Ne Les Manquez Pas!
- Soupe de Légumes au Riz Sauvage à Mijoteuse
- Salade de Riz Sauvage à la Courge Musquée Rôtie
- Riz Sauvage Instantané
- Équipement
- Ingrédients 1x2x3x
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Qu’Est-Ce Que Le Riz Sauvage?
Le riz sauvage n’est en fait pas du riz – Il est classé comme une « graine d’herbe d’eau ». Il se compose d’un grain récolté à partir de 1 des 4 espèces d’herbes. Historiquement, il était consommé en Amérique du Nord, en Chine et en Inde.
De nos jours, il est plus consommé en Amérique du Nord, en particulier dans les États du nord comme le Minnesota.
Si jamais vous faites un voyage dans le nord du Minnesota, je vous recommande fortement de prendre un sac de riz sauvage. Il est omniprésent là-haut – Vous pouvez même l’acheter dans les stations-service.
Est-Ce Sain?
Le riz sauvage est très sain. Il contient une grande quantité de protéines et il est faible en gras et riche en antioxydants. C’est une bonne source de minéraux et de vitamines et est naturellement sans gluten.
Si vous aimez le riz sauvage, assurez-vous de consulter ces 25 Délicieuses recettes de riz sauvage!
Comment faire cuire du Riz sauvage Instantané
Cette recette est ridiculement facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients et un pot instantané.
Voici Ce Qu’Il Vous Faut:
- 2 Tasses de Riz sauvage
- 4 Tasses d’eau
- ¼ c. à thé. Sel casher
Vous pouvez vous procurer un sac de riz sauvage dans la section riz de la plupart des épiceries. Si vous n’êtes pas en mesure de le trouver dans votre épicerie locale, il peut être acheté sur Amazon.
Il existe un certain nombre de mélanges de riz sauvage différents – Cette recette est écrite pour le riz sauvage à grains longs. Il n’est pas destiné à un riz sauvage à cuisson rapide ou à un mélange de riz sauvage.
Dois-Je Tremper Le Riz Sauvage?
Si nous faisions cuire le riz sauvage sur le dessus de la cuisinière, cela réduirait le temps de cuisson, mais ce riz sauvage instantané ne nécessite aucun trempage.
Je recommande de le rincer au préalable comme vous le feriez pour les lentilles, les haricots ou tout grain séché.
Combien De Temps Le Riz Sauvage Prend-Il Pour Cuire Dans La Marmite Instantanée?
- Placez 2 tasses de riz sauvage dans une passoire et rincez-le rapidement dans l’évier. Une fois rincé, ajoutez le riz dans le pot instantané.
- Versez 4 tasses d’eau sur le riz et remuez jusqu’à ce que le riz soit immergé.
- Ajouter ¼ c. à thé. de sel casher au riz et à l’eau et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Branchez le pot instantané, placez le couvercle sur le dessus et assurez-vous qu’il est en position verrouillée et que la vanne est en position scellée. Appuyez sur le réglage « Manuel » et réglez l’heure sur 30 minutes.
J’ai trouvé que 30 minutes étaient la bonne quantité de temps pour un riz qui est moelleux mais qui a encore un peu de mordant. Si vous aimez un peu plus de morsure, réglez l’heure pendant 28 minutes.
- Une fois le riz cuit pendant 30 minutes, laissez la vapeur se libérer naturellement pendant 10 à 15 minutes. Passé ce délai, vous pouvez évacuer toute vapeur restante.
À Quoi Ressemble Le Riz Sauvage Instantané En Pot?
Une fois toute la vapeur libérée, retirez le couvercle de la marmite instantanée et peluchez le riz avec une fourchette. Laissez le riz reposer pendant une minute ou deux pour absorber toute eau supplémentaire.
Je trouve que la saveur du riz sauvage est noisette et terreuse. Il a une torréfaction naturelle difficile à battre.
Que servir Avec du riz sauvage Instantané
Ce plat n’est pas destiné à être consommé seul (bien que vous le puissiez certainement si vous le souhaitez). Il est destiné à être ajouté à d’autres plats comme les soupes, les salades ou les casseroles.
La saveur du riz sauvage se marie particulièrement bien avec les champignons de sorte qu’il peut être utilisé pour faire un Pilaf aux Champignons ou une Soupe de Riz Sauvage aux Champignons.
Il peut être ajouté aux salades, aux casseroles, à la farce ou aux ragoûts. Vous pouvez l’utiliser comme vous le feriez pour le riz. Je l’adore dans la farce au Riz Sauvage et au Fenouil.
Une de mes recettes préférées pour utiliser du riz sauvage est cette salade de riz sauvage de la Récolte d’automne!
J’adore avoir un lot sous la main pour l’ajouter à mes plats quotidiens préférés pour un peu plus de protéines et de saveur.
Il aurait bon goût servi avec une Purée de Patates Douces Salées, une Purée de Pommes de terre au Babeurre, une Casserole de Haricots Verts maison ou des Haricots Verts Rôtis à l’Ail.
Le Riz Sauvage Instantané Peut-Il Être Congelé?
Cette recette fait un gros lot de riz sauvage – Vous pouvez couper la recette en deux si vous le souhaitez.
Il peut être conservé au réfrigérateur 4-5 jours après la préparation. Laisser le riz descendre à température ambiante avant de le réfrigérer. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 4-5 jours et utiliser au besoin.
Vous pouvez également le congeler et l’utiliser au besoin!
À congeler :
Laisser le riz cuit revenir à température ambiante. Conserver dans un contenant hermétique ou séparer le lot en portions plus petites et congeler les portions dans des contenants plus petits jusqu’à 6 mois. Vous pouvez saisir une portion du riz selon vos besoins et l’ajouter à vos recettes préférées.
À décongeler:
Placez le riz sauvage au réfrigérateur pendant 24 heures pour le décongeler, puis utilisez-le à votre guise.
* Veillez toujours à faire preuve de prudence lorsque vous utilisez un pot instantané. Consultez ce guide pour toute question que vous pourriez avoir concernant l’utilisation de votre pot instantané.
Pour des accompagnements plus sains, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil à ces Pommes de terre Rôties aux Herbes, aux Choux de Bruxelles à la Moutarde à l’Érable et à la Salade de Courge Musquée épicée!
Vous Cherchez De Délicieuses Recettes De Riz Sauvage? Ne Les Manquez Pas!
Soupe de Légumes au Riz Sauvage à Mijoteuse
Salade de Riz Sauvage à la Courge Musquée Rôtie
Riz Sauvage Instantané
Christine Rooney
Équipement
-
Pot Instantané
Ingrédients 1x2x3x
- 2 tasses de Riz Sauvage à Grains longs
- 4 tasses d’eau
- ¼ c. à thé. Sel Casher
Instructions
-
Placer 2 tasses de riz sauvage dans une passoire et rincer à l’eau froide
-
Placez le riz sauvage rincé dans une casserole instantanée et ajoutez 4 tasses d’eau et ¼ c. à thé. sel casher. Remuer jusqu’à ce qu’il soit combiné.
-
Branchez le pot instantané et placez le couvercle sur le dessus en vous assurant qu’il est correctement scellé et que la vanne est en position scellée.
-
Une fois le couvercle correctement allumé, appuyez sur le bouton « Manuel » et réglez la minuterie sur 30 minutes. Laisser la casserole instantanée sous pression, cuire pendant 30 minutes, puis libérer de la vapeur naturelle pendant 10 à 15 minutes. N’hésitez pas à déplacer la vanne en position de ventilation pour libérer toute vapeur supplémentaire.
Éteignez le pot instantané et débranchez-le une fois terminé.
-
Pelucher le riz sauvage avec une fourchette et laisser reposer une minute ou deux pour absorber tout surplus d’eau. Servez tout de suite dans vos recettes préférées ou congelez jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Notes
Assurez-vous d’utiliser du riz sauvage à grains longs et non du riz sauvage à cuisson rapide ou un mélange de riz sauvage.
N’hésitez pas à ajouter ce riz sauvage à toutes vos recettes préférées.
Les recettes de cuisson nécessitent un rapport eau / riz sauvage de 3:1. Cette recette utilise un rapport 2: 1 – 2 tasses d’eau pour 1 tasse de riz sauvage.
