Appelé à l’origine la groseille à maquereau chinoise, le kiwi regorge de vitamines et de minéraux et est l’un des fruits les plus denses sur le plan nutritionnel. Ces fruits flous peuvent aider à favoriser la perte de poids et peuvent même aider à gérer la digestion et l’asthmaKiwifruit améliore la fonction intestinale chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable avec constipation. Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. École des Sciences de la Nutrition et de la Santé, Université de médecine de Taipei, Taipei 110, Taiwan. Journal de Nutrition Clinique Asie-Pacifique, 2010; 19 (4):451-7.Consommation de fruits frais riches en vitamine C et symptômes de respiration sifflante chez les enfants. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Département d’Épidémiologie, Autorité Régionale de la Santé, Latium, Rome, Italie. Thorax, 2000 avril; 55 (4): 283-8..
Go Go Groseille à maquereau — Pourquoi Ils sont super
Oubliez les pierrafeu à croquer — les kiwis sont également remplis de vitamines essentielles! Un kiwi moyen contient 5% de la quantité quotidienne recommandée de folate et 117% de vitamine C quotidienne. De plus, ce fruit acidulé fournit 38% de l’apport quotidien recommandé en vitamine K, un nutriment souvent absent de l’alimentation des gens qui est essentiel pour les fonctions corporelles comme la coagulation sanguine normale. Une tasse de kiwi tranché (environ deux fruits moyens) contient également 273% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C, ce qui est important pour la croissance et la réparation des tissus dans toutes les parties du corps. (Une tasse d’oranges, en revanche, ne contient que 160%.) Ces gars ont aussi couvert les minéraux. Les kiwis offrent une variété de nutriments tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le cuivre et le manganèse. Et obtenez ceci – une tasse fournit plus de potassium que la même quantité de bananes tranchées, avec moins de sucre et de calories, pour démarrer. Voici le maigre: Les kiwis sont également parfaits pour ceux qui essaient de suivre un régime ou de perdre du poids, avec seulement environ 50 calories dans un fruit moyen. Et ils ont peut-être un goût sucré, mais il n’y a pas de souci pour les caries en ce qui concerne le kiwi, avec seulement 7 grammes de sucre dans un fruit moyen — presque trois fois moins que la quantité dans une pomme. Une tasse du fruit contient également 5 grammes de fibres (la partie verte contient des fibres solubles, tandis que les graines et la peau offrent le type insoluble), soit environ 21% de l’apport quotidien recommandé, pour aider à favoriser les sensations de plénitude. Contrairement aux fibres solubles, les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau et sont considérées comme très saines pour l’intestin car elles ajoutent du volume à l’alimentation et ont un effet laxatif. Extra, extra! Les kiwifruits peuvent offrir encore plus d’avantages, et il y a un petit quelque chose pour tout le monde. Une étude a révélé que la consommation de deux à trois kiwis par jour peut aider à abaisser les taux de triglycérides sanguins jusqu’à 15%, suggérant que le kiwi peut être bénéfique pour prévenir les maladies cardiovasculaires.Effets de la consommation de kiwis sur l’agrégation plaquettaire et les lipides plasmatiques chez des volontaires humains en bonne santé. Duttaroy, A.K., Jørgensen, A. Département de Nutrition, Université d’Oslo, Norvège. Plaquettes, 2004 août; 15 (5): 287-92.. La fibre du kiwi peut également améliorer la fonction intestinale et aider à prévenir la constipation et peut même aider à l’asthme: La consommation de kiwi peut aider les enfants à respirer plus facilement et les protéger contre la respiration sifflante. Kiwifruit améliore la fonction intestinale chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable avec constipation. Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. École des Sciences de la Nutrition et de la Santé, Université de médecine de Taipei, Taipei 110, Taiwan. Journal de Nutrition Clinique Asie-Pacifique, 2010;19(4):451-7.L’augmentation de l’apport en fibres alimentaires en termes de kiwi améliore la constipation chez les patients chinois. Les résultats de cette étude sont les suivants : Département de médecine, Université de Hong Kong, Hôpital Queen Mary, Hong Kong, Chine. Journal mondial de gastroentérologie: WJG, 21 septembre 2007; 13 (35): 4771-5.Consommation de fruits frais riches en vitamine C et symptômes de respiration sifflante chez les enfants. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Département d’Épidémiologie, Autorité Régionale de la Santé, Latium, Rome, Italie. Thorax, 2000 avril; 55 (4): 283-8..
Kiwi Crazy – Votre plan d’action
À l’épicerie, recherchez un kiwi dodu et parfumé avec une sensation légèrement ferme. La plupart préfèrent manger du kiwi pelé, mais la peau est comestible (et contient aussi des fibres supplémentaires!). Il suffit de laver la peau et de frotter doucement pour minimiser le duvet brun avant de manger. Et bien que l’expression « slooping the kiwi » puisse sembler un peu perverse, il ne s’agit en fait que d’une méthode pour trancher et ramasser ce fruit vert: Couper le kiwi en deux, puis utiliser une cuillère pour retirer la délicieuse viande. Et ce n’est pas seulement pour le grignotage, non plus — les kiwis peuvent même améliorer la peau. Vous vous réveillez avec des cernes sous les yeux le matin? Placer les kiwis sous les yeux peut éclaircir les cernes, et la vitamine C agit comme un astringent naturel pour aider à minimiser les pores. Nos Recettes de Kiwis préférées du Web:
Petit déjeuner: Smoothie à la fraise et au Kiwi via Prevention Déjeuner: Salade Banane-Kiwi via EatingWell Cocktail: Caipirinha au Kiwi via Sunset Dîner: Fajitas Marinées au Kiwi via La Kocinera Dessert: Sorbet Kiwi-Citron Vert via Epicurious
Recette Bonus: Parfait au Yogourt grec et au Kiwi
(Pour 1)
Ce dont vous aurez besoin:
1/2 tasse de yogourt grec nature 1-2 gouttesextrait de vanille 1/2 cuillère à café de miel 1 kiwi, tranché Quoi faire:
- Dans un petit bol, mélanger l’extrait de vanille et le yogourt. Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Dans un verre, déposer le mélange de yogourt, le miel et les tranches de kiwi.
- Profitez-en! Pour un peu de croquant supplémentaire, garnir d’un granola classique ou d’amandes effilées.
