Tarte Au Citron Vert Sans Lait Condensé

Key lime pie est un succès estival absolu. Cela peut faire partie d’un cocktail, d’une boisson rafraîchissante ou d’une partie du dessert.

Faire de la tarte au citron vert est une excellente façon d’utiliser les limes que vous avez ou tout jus de citron vert restant. Cette tarte est simple à faire, comme une folle simple.

Alors, quelle est la particularité de cette tarte? Tout d’abord, il s’agit d’une tarte au citron vert sans cuisson, ce qui est toujours un plus. À part ça, nous n’utilisons pas de lait condensé, c’est pourquoi vous êtes ici!

Que vous ne souhaitiez tout simplement pas acheter de lait concentré ou que vous deviez préparer la tarte immédiatement et que vous n’ayez pas le temps de vous rendre au magasin, cette tarte au citron vert est la solution idéale.

Comment Faire une Croûte de Biscuits Graham Parfaite

Tout commence par une croûte de biscuits graham absolument divine. Bien que les biscuits graham soient disponibles dans presque tous les magasins, si vous avez de la malchance et que vous n’en trouvez pas, il suffit d’aller avec d’autres biscuits savoureux comme des gaufrettes à la vanille.

Avant de commencer à préparer quoi que ce soit, broyez les craquelins ou tout ce que vous utilisez. L’ancienne méthode consiste à remplir un sac de craquelins et à les rouler avec un rouleau à pâtisserie.

Si vous souhaitez accélérer le processus, traitez simplement les cookies dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient grossiers. Ne pas trop traiter ou vous obtiendrez une poudre de biscuit graham.

Ce n’est pas un gros problème même si vous le faites, mais il est toujours préférable d’avoir de la texture dans votre dessert.

Une fois vos biscuits graham prêts, vous devez les combiner avec du beurre fondu et les presser dans un moule à tarte.

À ce stade, vous pouvez ajouter de l’édulcorant ou de la cannelle, mais c’est vraiment à vous de décider.

Comment Choisir un Moule à Tarte Pour une tarte au Citron Vert

Maintenant, quand il s’agit de choisir un bon moule à tarte, voici ce que vous pouvez faire:

• Si vous vous entendez bien avec votre moule à tarte, utilisez-le. Certaines personnes ont des problèmes lors du retrait de la tranche de tarte de la casserole. Si vous rentrez dans cette catégorie, vous pouvez utiliser d’autres ustensiles de cuisson.
• Par exemple, vous pouvez utiliser un ressort (comme celui-ci). Les springforms ont un fond amovible, il sera donc plus facile d’enlever la tarte sans la ruiner.
• Si vous pouvez trouver un moule à tarte avec un fond amovible, ce serait idéal mais pas obligatoire.
• Certaines personnes aiment les cuire dans des assiettes à tarte jetables en aluminium, et si vous voulez en utiliser une, allez-y.

Préparation de la garniture Pour la Tarte au Citron Vert

Une fois votre croûte préparée, il est temps de la remplir.

De nombreuses recettes font appel au lait condensé, mais pas celle-ci. Pourquoi l’utiliser quand vous avez tant d’options. Saviez-vous que vous pouvez cuire des œufs sur de l’eau frémissante et les utiliser pour la tarte au citron vert sans ajouter de lait condensé?

Eh bien, oui, vous pouvez. La clé est de cuire les œufs dans une pinte où ils coaguleront et deviendront naturellement denses, donc idéaux pour la tarte.

À ce stade, vous ajouterez du jus de citron vert et un peu de crème épaisse. Si à un moment donné vous n’avez pas la consistance désirée, vous pouvez fouetter 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou ajouter de la gélatine dissoute. Cela sauvera la journée.

Verser le mélange dans la croûte de biscuits graham et refroidir la tarte.

Voilà, une tarte au citron vert parfaite sans aucune cuisson (sauf la croûte). Le frigo va tout s’installer et dans quelques heures, vous aurez une tarte incroyable à votre table.

Comment Ajouter Plus de Saveur À la Tarte Au citron vert

Certains aiment vraiment la saveur du citron vert, et le jus ne leur suffit pas. Pour rehausser la saveur ou l’élever un peu plus, ajoutez un peu de zeste de citron vert dans la garniture.

Râpez finement le zeste de citron vert et repliez-le.

Ce serait génial si vous avez une chaux organique, mais sinon, assurez-vous de plonger une chaux dans l’eau pendant 10 minutes puis lavez soigneusement. Râper finement ensuite.

Avec ces étapes simples, nous sommes sûrs que vous réussirez cela même sans le lait condensé.

Comment faire une Tarte au citron Vert Sans Lait concentré

Voici les instructions étape par étape pour préparer la meilleure tarte au citron vert.

Étape 1: Rassemblez vos ingrédients.

Étape 2: Mélanger le beurre fondu et les craquelins graham.

Étape 3: Bien mélanger.

Étape 4: Appuyez sur la croûte dans un moule à tarte.

Étape 5: Ajouter 3 œufs dans un bol à mélanger

Étape 6: Ajouter le sucre.

Étape 7: Mélanger jusqu’à ce qu’il soit combiné et cuire le mélange œuf / sucre au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit moelleux.

Étape 8: Incorporer le beurre, la crème épaisse et le jus de citron vert.

Étape 9: Versez la tarte au citron vert sur la croûte et placez-la au réfrigérateur pendant 3 heures.

Étape 10: Pendant que la tarte au citron vert est en train de prendre, préparez la crème fouettée.

Étape 11: Déposez la crème fouettée sur la tarte avant de la servir et dégustez-la!

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