Tofu Croustillant Paléo au Sésame

Tofu croustillant au sésame Paléo avec tofu à la crème aux œufs sans soja cuit au four. Ce tofu croustillant au sésame sans soja est faible en glucides avec une sauce au sésame Whole30. Facile à préparer et sain croustillant délicieux!

Tofu Paléo Croustillant au sésame (Sans soja, Croustillant Délicieux, avec des suggestions de Céto)!

Je suis tellement heureux de partager cette recette de Tofu croustillant Paléo au sésame sans soja avec vous aujourd’hui! Si vous avez envie de tofu croustillant au sésame sans soja et faible en glucides, lisez la suite! Et si vous n’êtes pas un fan de tofu, laissez-moi vous dire que ce n’est pas votre recette de tofu ordinaire (indice: c’est délicieux laiteux et croustillant au four)!

Ce « tofu » paléo sans soja est en fait fabriqué à partir de ma crème aux œufs céto avec des œufs et du lait de coco léger uniquement. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici.

La crème aux œufs (AKA tofu aux œufs) est très populaire en Chine, à Taiwan et au Japon et je l’ai modifiée pour utiliser du lait de coco léger en conserve par opposition au bouillon de poulet ou de dashi afin que la crème soit plus ferme et ait un goût plus laiteux.

Comme il n’y a que 2 ingrédients (œufs et lait), il est très facile de préparer du tofu à la crème aux œufs cuit à la vapeur. Pour le Tofu croustillant Paléo au sésame d’aujourd’hui, j’ai réfrigéré le tofu à la crème au réfrigérateur pendant la nuit afin que la texture soit plus ferme après la réfrigération. Vous pouvez également faire frire la crème anglaise à la poêle.

Coupez simplement le tofu aux œufs à la crème en dés à la forme que vous souhaitez. Pour imiter la forme du tofu, je le découpe en cubes d’environ 1 pouce et saupoudrez légèrement les cubes de farine de racine de flèche avant de les cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Sauce au sésame Whole30

J’ai pris la sauce de ma recette de poulet au sésame Whole30 doubler la quantité de sauce, donc il y aura beaucoup à enrober le « tofu » sans soja cuit au four pour que toute la famille puisse en profiter!

Tofu céto Sésame Recommandations:

Si vous êtes sous céto (et dépend de vos limites quotidiennes de glucides nets), vous pouvez toujours cuire le tofu à la crème aux œufs au four. Il suffit de sauter la racine de flèche.

Vous pouvez échanger la sauce au sésame Paléo Whole30 contre n’importe quelle sauce trempette que vous aimez ou échanger les dattes de la sauce au sésame contre n’importe quel édulcorant Céto amical (tel que l’or Sukrin) et utiliser de la gomme xanthane pour épaissir la sauce à la consistance désirée (plus d’informations dans la section recette).

Comment faire du tofu croustillant au sésame cuit au four sans soja

1. Préparez la crème aux œufs cuits à la vapeur (Pot instantané ou plaque de cuisson) et laissez refroidir toute la nuit au réfrigérateur
2. Coupez la crème en dés à la taille et à la forme souhaitées et saupoudrez-la légèrement de farine de racine de flèche
3. Cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et en attendant, faites du Paléo / de l’Ensemble30 sauce au sésame
4. Enduire la sauce de tofu au sésame cuit au four. Garnir et servir!

Alors mes chers amis! Ce « Tofu » au sésame croustillant Paléo est si bon et hors de ce monde! Il est –

Sans soja
Cuit au four
Croustillant
Polyvalent
& livré avec une sauce au sésame Paléo / Whole30

Si vous essayez ce Tofu au sésame Paléo Croustillant, assurez-vous de laisser un commentaire et d’évaluer la recette. Cela aidera énormément mon blog et moi. Merci d’avance!

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Tofu Croustillant Au Sésame Paléo (Sans Soja, Faible En Glucides, Suggestions De Céto)

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 15 minutes

Portions: 4 personnes

Auteur: Chihuahua

Tofu croustillant au sésame Paléo avec tofu à la crème aux œufs sans soja cuit au four. Ce tofu au sésame cuit au four est faible en glucides avec une sauce au sésame 30 complète et des suggestions de céto. Donne environ 20 pièces (en forme de cube de 1 pouce) de tofu paléo croustillant au sésame.

Imprimer la Recettecette de pommes

Ingrédients

• 1 bloc ~ 15 oz. Tofu à la crème aux œufs sans soja Paléo, coupé en dés de 1 pouce, , voir notes
• 3-4 c. à soupe de farine d’arrow-root
• Spray d’huile de cuisson,, huile d’avocat ou d’olive

Sauce au Sésame Paléo Whole30:

• 5 dattes medjool,, dénoyautées
• 2 petites gousses d’ail
• 2 c. à thé de gingembre frais tranché
• 5 c. à soupe d’aminos de noix de coco
• 4 c. à thé de vinaigre de riz
• 1,5 à 2 c. à soupe de pâte de tomate,, sans sucre ajouté
• 1 c. à thé d’huile de sésame grillée
• 2 c. à thé de sauce piquante, , facultatif

Autres:

• Lisier: 4 c. à soupe de bouillon de poulet ou d’eau, de bouillon de légumes + 1-2 c. à thé de farine d’arrow-root
• Graines de sésame blanches grillées
• 1 oignon vert, haché

Instructions

• Préparation: Préchauffer le four à 400 F. Couper délicatement le Tofu à la Crème aux œufs sans soja Paléo en cubes de 1 pouce (voir notes). Préparez une grande casserole en feuille, recouverte de papier sulfurisé et graissez légèrement le papier avec un spray d’huile de cuisson.
• Enrober et cuire le tofu: Dans un grand bol, ajouter 3 c. à soupe de farine d’arrow-root et saupoudrer légèrement chaque cube de tofu avec la farine. Placez les cubes de tofu sur la plaque à pâtisserie avec un espace et un espace entre chaque cube. Cuire au four à 400F, grille du milieu, pendant 15 minutes. Retirez ensuite la casserole du four et retournez chaque cube de tofu pour cuire le revers. Remettre au four et cuire 15 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
• Sauce: Pendant ce temps, préparez la sauce au sésame. Dans un petit robot culinaire (bol de travail de 4 tasses), hacher / émincer finement les dattes, les gousses d’ail et le gingembre frais. Dans un bol, mélanger les ingrédients hachés avec le reste des ingrédients de la sauce. Dans un deuxième petit bol, mélanger et bien mélanger le bouillon avec la racine de flèche (bouillie) et réserver.
• Mélanger: Dans les 5 dernières minutes, alors que le tofu est encore au four, chauffer le mélange de sauce au sésame sur une grande poêle à feu moyen-doux, remuer souvent. Dès que la sauce est réchauffée, remuez encore une fois la suspension avant de l’ajouter à la sauce. La sauce devrait commencer à bouillonner et à épaissir en 1 minute. Ajouter le tofu cuit et enrober la sauce sur chaque cube.
• Servir : Hors feu. Garnir de graines de sésame grillées et d’oignons verts hachés. Mieux servir chaud ou chaud. Ce plat peut être servi comme plat principal ou plat d’accompagnement.

Vidéo

Notes

Pour cuire ou faire frire le Tofu à la crème aux œufs sans soja Paléo, il est préférable de refroidir la crème au réfrigérateur pendant la nuit. La texture sera plus ferme une fois réfrigérée. La texture est proche du tofu doux. Vous pouvez trouver la recette de tofu à la crème ici. Pour modifier pour Keto, remplacez les dattes dans la sauce au sésame pour l’or Sukrin et épaississez la sauce avec de la gomme Xanthane. Goûtez et ajustez la quantité d’édulcorant keto friendly selon vos préférences. La gomme de Xanthane n’est pas paléo amicale juste un petit FYI. Vous pouvez également éviter de saupoudrer les cubes de tofu avec de la farine d’arrow-root pour réduire votre consommation de glucides. La texture du tofu cuit au four sera moins croustillante dorée mais aura toujours bon goût. Suggestions d’accords:

• Pour servir ce plat comme plat principal, je vous recommande de le servir avec mes fleurons de Brocoli Paléo Citron Ail ou Sauté de Brocoli chinois à l’ail avec du riz frit au chou-fleur ou du riz cuit à la vapeur pour les personnes sans gluten.
• Pour servir de plat d’accompagnement, choisissez n’importe quel plat principal salé dans mes archives de recettes.

Nutrition

Portion: 1service, Calories: 144kcal, Glucides: 21g, Protéines: 3g, Lipides: 3g, Cholestérol: 93mg, Sodium: 461mg, Potassium: 108mg, Fibres: 1g, Sucre: 10g, Vitamine A: 225IU, Vitamine C: 1,3 mg, Calcium: 14mg, Fer: 0,6 mg

Plat: Entrée, Plat d’accompagnement

Cuisine: Asiatique, Chinoise

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