Les trempettes faciles comme ma trempette aux haricots rouges sont des recettes fantastiques à avoir dans votre répertoire. Non seulement ils ne prennent que quelques minutes à préparer, mais ils sont également délicieux. Idéal lorsque vous manquez de temps, que les gens arrivent à l’improviste ou que vous êtes juste après une collation savoureuse et rapide à préparer. Cette trempette est pleine de saveur et tellement satisfaisante.
Pourquoi nous aimons cette recette:
Les haricots en conserve sont un aliment de base du garde-manger et nous aimons toujours les avoir sous la main. Ils durent si longtemps et peuvent être utilisés de tant de façons délicieuses.
Une de nos choses préférées à faire avec une boîte de haricots est de la transformer en une délicieuse trempette crémeuse.
La préparation ne prend que quelques minutes et vous avez un délicieux apéritif. Idéal si vous êtes pressé, si vous avez faim d’une collation ou si des amis arrivent à l’improviste!
Cette trempette de haricots saine est à la fois végétalienne et sans gluten, donc adaptée à de nombreux besoins alimentaires.
Que sont les haricots rouges?
Le haricot rouge est un type de haricot commun, qui tire son nom de la forme et de la couleur du haricot ressemblant à un rein.
En plus d’être délicieux, ces haricots sont une bonne source de protéines et de fibres. Ils contiennent également une variété de vitamines et de minéraux.
La texture crémeuse du haricot le rend parfait à utiliser dans cette trempette – ils donnent à la trempette une texture succulente, sans ajout de produits laitiers.
J’utilise ces ingrédients:
Haricots rouges en conserve – bien égoutter et rincer avant de mélanger.
Sel de mer et poivre noir – nous recommandons des flocons de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu pour une saveur maximale.
Huile d’olive Extra Vierge – avec des ingrédients aussi simples, nous recommandons une huile de bonne qualité pour optimiser la saveur de la trempette globale.
Ail – utilisez une petite gousse d’ail (pas de poudre d’ail ou de pot)
Instructions étape par étape:
Préparez vos chips ou légumes, car cette trempette ne prend pas de temps à préparer!
- Égouttez vos haricots rouges et rincez bien.
- Ajoutez vos haricots rouges, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans un mélangeur ou un robot culinaire.
- Mélanger jusqu’à ce que les haricots aient une consistance lisse. Grattez le bol si nécessaire. Si votre trempette est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée.
- Garnir la trempette de persil haché et de piment frais et d’un filet d’huile d’olive.
Conseils pour réussir et FAQ:
C’est une recette si simple, avec très peu d’ingrédients. En tant que tel, je recommande d’utiliser des ingrédients de bonne qualité. L’huile d’olive extra vierge ajoute une belle profondeur de saveur à la trempette, et les flocons de sel de mer et le poivre noir fraîchement moulu assaisonnent magnifiquement la trempette. Ma préférence est d’utiliser des haricots rouges en conserve biologiques (comme je l’ai fait dans cette recette) ou de faire tremper les miens, si le temps le permet.
Cette trempette se conservera au réfrigérateur pendant trois jours, elle peut donc être préparée à l’avance. Laisser la trempette à température ambiante avant de servir, et arroser seulement d’huile d’olive et garnir lorsque vous êtes prêt à consommer.
Oui, vous pouvez. Nous avons également essayé cette recette avec des haricots noirs et des haricots Borlotti, et les deux étaient délicieux.
Cette recette fonctionnera également avec d’autres haricots, mais si vous cherchez une recette avec des pois chiches, je vous recommanderais notre Houmous facile. Nous avons également une délicieuse trempette aux haricots Cannellini que vous voudrez peut-être essayer.
Absolument! Vous aurez juste besoin de prendre en compte le temps supplémentaire pour tremper et cuire vos haricots.
Plus de délicieuses recettes de trempettes:
Nous sommes un grand fan de trempettes! Voici quelques-unes de nos recettes préférées:
- Trempette Avocat, Yaourt et Menthe
- Trempette Thon et Cannellini
- Trempette Oignon Caramélisé
- Trempette Déesse Verte
- Trempette Thon Simple
- Trempette Pois et Menthe
- Pâté de Saumon Fumé
- Pesto de Capsicum rôti
- Feta fouettée
- Houmous de carottes rôties
- Baba Ganoush
Pour recevoir facilement, pourquoi ne pas faire un plateau de trempette lorsque vous aurez des amis ou de la famille? Choisissez trois ou quatre trempettes de couleur et de goût différents et vous serez régalé!
J’aime servir cette trempette de haricots Rouges sains avec des Craquelins aux graines mélangées ou du pain grillé qui a été brossé avec un peu d’huile d’olive et des bâtonnets de légumes.
Il est également délicieux dans le cadre d’un festin mexicain, avec des croustilles de maïs, de la salsa et du guacamole!
J’espère que vous allez essayer cette délicieuse trempette aux haricots rouges. Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous si vous le faites!
Alex xx
Trempette de Haricots Rouges
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Ingrédients
- ▢ 435 g boîte de haricots rouges Voir Note 1
- 11 petite gousse d’ail
- 33 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Voir Note 2
- salt sel de mer et poivre noir au goût
- parsley persil frais pour la garniture
- long piment rouge long pour la garniture (facultatif)
Instructions
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Égouttez vos haricots rouges et rincez bien.
-
Ajoutez vos haricots rouges, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans un mélangeur ou un robot culinaire.
-
Mélanger jusqu’à ce que les haricots aient une consistance lisse. Grattez le bol si nécessaire. Si votre trempette est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée.
-
Garnir la trempette de persil haché et de piment frais et d’un filet d’huile d’olive.
Notes
- J’utilise une boîte de haricots rouges pour cette recette, que je rince et égoutte bien. Vous pouvez également utiliser des haricots secs que vous avez trempés et cuits.
- J’adore la profondeur de saveur que l’Huile d’olive Extra Vierge donne à cette trempette. Bien que facultatif, j’aime arroser un peu d’huile supplémentaire en guise de garniture.
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