Découvrez nos vins / Venez nous rendre visite
Nous sommes désormais ouverts sous CONDITION pendant nos heures normales, samedi et dimanche, de 12h à 18h. Pour le moment, nous recevons des gens dehors sur le patio pour l’instant. NOUS SERONS FERMÉS AUJOURD’HUI, le 24 JANVIER 2021 — Le temps semble ne pas être favorable au patio. On se voit le week-end prochain, on l’espère.
Voici les conditions:
1. Les groupes sont STRICTEMENT limités à 6 (y compris les conducteurs désignés, les non-buveurs et les enfants);
2. Des masques faciaux sont requis en tout temps lorsqu’ils ne sont pas assis;
3. Avant d’entrer dans la zone d’entrée du patio, les températures seront prises avec un thermomètre numérique sans contact et nous voulons que vous utilisiez un désinfectant pour les mains;
4. VENTE DE BOUTEILLES UNIQUEMENT. Pour le moment, nous ne proposons PAS de vins à la dégustation. Chaque semaine, nous publierons un avis sur FB, IG et ici sur les bouteilles proposées. Les prix varient de 38 $ à 92* ***. Puisque nous n’offrons pas de dégustations, cet arrangement actuel conviendrait très probablement mieux à ceux qui connaissent nos vins ou à ceux qui souhaitent essayer une bouteille particulière en fonction de notre description de celle-ci. Si vous voulez vraiment visiter une cave par curiosité ou pour vous divertir, ce scénario temporaire « à la bouteille » peut ne pas vous convenir. VOIR PLUS LOIN CI-DESSOUS POUR UNE LISTE DES VINS OFFERTS PAR LA BOUTEILLE.
5. L’OBJECTIF EST DE RESTER À L’EXTÉRIEUR, en l’absence de conditions météorologiques défavorables. Une fois dans le patio, vous serez assis et vous recevrez une liste des bouteilles disponibles et des prix. Vous pouvez profiter de votre bouteille ici sur le patio. Si vous ne le terminez pas, vous pouvez emporter ce qui reste avec vous. Bien sûr, vous pouvez acheter des bouteilles juste pour emporter avec vous.
6. VEUILLEZ NE PAS EMMENER D’ANIMAUX DOMESTIQUES AVEC VOUS. Ils ne seront pas autorisés sur le patio.
**** Nous sommes une toute petite opération. Notre production est très limitée. Nous n’avons pas de distributeur. Nos vins ne sont généralement pas disponibles en dehors de notre salle de dégustation. Nous soupçonnons (et espérons) que beaucoup de gens qui nous connaissent seront heureux de savoir qu’ils peuvent venir chercher du vin maintenant. Ces vins sont extrêmement rares et difficiles à trouver même dans le meilleur des cas. Un voyage juste pour en obtenir peut à lui seul en valoir la peine. Je l’espère.
Lewis Dickson, Propriétaire
VINS ACTUELLEMENT PROPOSÉS À LA BOUTEILLE :
BLANC
2018 Petard Blanc (100% domaine Blanc du Bois). Minéralité sèche et croustillante, épicée et citronnée. $52.
ROUGE
2017 Troubadour (100% domaine Noir Espagnol). Cerises sèches, riches, terreuses, beaucoup de parfum au nez. $68.
2018 Wrongheaded Hombre (50% de Zinfandel provenant des vignes du domaine de Tony Coturri sur Sonoma MTN et 50% de notre domaine cultivé en Noir espagnol). Grand, audacieux, complexe et intrigant. Pensez aux nuances de killer Zin avec des accents piémontais. $81.
SUCRÉ (dessert)
