Votre Guide du quartier d’O’ahu: L’avenue Kapahulu de Kaimukī à Honolulu

Le guide de terrain raconte les histoires des gens et des entreprises le long des rues d’Honolulu. Ce mois-ci: de petites boutiques, beaucoup de circulation piétonne, de la nourriture locale et des propriétaires sympathiques font fredonner le bloc 700 de l’avenue Kapahulu.

SKIP THE DOG, GREETER OFFICIEL POUR CYCLOMOTEURS DIRECT, DIRIGE ÉGALEMENT LA CIRCULATION.

Ceux qui pensent qu’Honolulu a perdu son âme ont besoin de marcher dans les rues torrides de Kapahulu en milieu de matinée, entre Winam Avenue et Hunter Street. Voici ce que Kaka’ako souhaite avoir, ce que Chinatown a mais qui a du mal à rester propre et sûr — magasin après magasin minuscule, chacun représentant un rêve de vente au détail de petites bêtes.

Fouillez autour de ‘Ono Seafood

‘ La fondatrice d’Ono, Judy Sakuma, et sa fille Kim Brug.

 » Ce sont mes recettes « , déclare Judy Sakuma, cofondatrice d’Ono Seafood. « Ce qui est bon pour moi est bon pour toi. »C’est très bien pour un visiteur de trois jours par semaine, Jarrod Shinn, 23 ans, coiffeur. « Je viens de Kaua’i et j’ai l’habitude de vraiment écraser le poisson », dit-il. « C’est le meilleur sur O’ahu. »Nous avons vu beaucoup de styles de poke et un cas froid de goodies; notre incontournable est le limu hawaïen associé à ‘ahi shoyu (12$, grand bol).

« Il y a environ 20 ans, Maman et Papa avaient besoin d’un revenu supplémentaire, alors elle a commencé à faire du poke », explique sa fille Kim Brug, qui dirige le spectacle depuis la petite boîte en parpaings (mais peinte de couleurs vives et d’une propreté clinique) de ‘Ono. Autrefois un secret local, le mot est maintenant passé, grâce aux raves des Japonais et d’autres visiteurs. Maman n’appelle pas ça non plus.  » Je suis content de ce que je fais « , dit Sakuma.

« J’aime avoir des clients qui m’aiment, et à mon âge » – qu’elle ne révélera pas — « Je ne veux pas arrêter de travailler. »

747 avenue Kapahulu. Instagram @ono, (808) 732-4806.fruits de mer

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Le centre natif d’Hawaï

Chez Haili, 50 ans de tradition sont maintenus par Jerry Ramos, cuisinier vétéran de 17 ans, et perpétués par l’équipe mari et femme de Noa Haili Alo et La’e Alo.

Aloha abonde lorsque je demande à Lorraine Haili Alo, 66 ans, à propos de la nourriture hawaïenne de Haili, qu’elle gère à cet endroit depuis 2003, après 35 ans au marché Old Ward Farmers avec ses parents. Au lieu de cela, elle veut immédiatement parler de la boutique de son voisin. « Tu devrais rencontrer Mele », dit Alo. « La grand—mère de Mele était Tante Mary » – Mary Lou Kekuewa, dont le lei de plume et l’influence sur les pratiques culturelles hawaïennes sont légendaires. Maintenant, la fille de Tante Mary, « Tante Pu’u » Paulette Kahalepuna, passe le flambeau à sa petite-fille Mele Kahalepuna Chun, alors réservez vos ateliers et conférences à Na Lima Lili Hulu No’eau.

762 avenue Kapahulu., (808) 732-0865, featherlegacy.com

Mais n’oubliez pas Haili’s – et son menu complet de style hawaïen et local, préparé par Jerry Ramos, cuisinier vétéran de 17 ans: quelques dizaines de combinaisons d’assiettes à déjeuner, y compris le cochon lau lau et kālua, bien sûr, mais aussi le poke, le ragoût de pastele, le steak grillé ‘ahi et pūlehu, le kalbi et plus de 20 accompagnements tels que le calmar lū’au, le pipi kaula, l’aku séché et l’ake — « poke de foie de bœuf cru, un peu old school et difficile à trouver. »(Une recherche sur Internet révèle qu’il s’agit désormais également d’un élément de régime paléo populaire.) La belle-fille de Lorraine, La’e, 38 ans, s’occupe du marketing et de la salle de devant avec son mari Noa Haili Alo, également 38 ans: « Nous nous sommes rencontrés en huitième année à Kamehameha; ensemble depuis 25 ans, mariés depuis 12 ans », dit La’e.

760 avenue Palani. (à l’avenue Kapahulu), (808) 735-8019, hailishawaiianfood.com

La matrice de cyclomoteurs

« Je suis grec, Roumain, Mongol, Italien et balkanique », explique Joe Shimkonis, propriétaire direct de Mopeds, qui a acheté l’entreprise en 1999.

Eric Low, 51 ans, un homme de pièces, exploite également l’entreprise familiale, The Moped Co. (748, avenue Kapahulu), (808) 735-8887), qui a débuté sur le boulevard Dillingham en 1985.  » Nous étions l’endroit idéal pour les cyclomoteurs à Honolulu « , explique Low. Maintenant, ils ne vendent que des pièces, grâce à des cyclomoteurs à côté Direct, qui a commencé comme une opération de location et de vente de cyclomoteurs franchisée des Bas. « Cela a changé de mains et nous avons perdu la franchise, mais il n’y a pas de concurrence. Nous avons une entreprise mature et un très bon propriétaire. »

Le propriétaire direct actuel des cyclomoteurs, Joe Shimkonis, 52 ans, est d’accord. « Mon propriétaire est très cool. J’ai acheté cette entreprise en 1999 et j’ai regardé le changement de bloc. Les endroits avec les bons propriétaires restent en affaires. Les endroits vides que vous voyez, le propriétaire facture 7 000 $ par mois, ils ouvrent, ils ferment. »C’est l’heure de l’inspection de la sécurité et Shimkonis et son chien, Skip, assistent à un défilé régulier de conducteurs de cyclomotoristes de l’Université d’Hawaï pour leurs contrôles de sécurité.

750 avenue Kapahulu., (808) 732-3366, mopedsdirect.net

Mangez cette rue

Après avoir déménagé du boulevard Kapi’olani, King’s Pizza propose des ingrédients frais et une gamme complète de divertissements nocturnes.

« Je mange chez Judy », dit Shimkonis, ce qui signifie « Fruits de mer Ono ». « Judy est cool — le poke est génial. J’y mange beaucoup. Et l’endroit mexicain  » — BBHI, comme dans les hamburgers et les burritos Hawai’i — » pour le trio de tacos mous au poulet. »

Jonny Hedrick, natif d’East L.A., dirige BBHI avec sa femme et reçoit de bonnes critiques de la part des gens du quartier. Le bœuf nourri à l’herbe, les produits locaux et les spécialités telles que les crevettes al Diablo et Chile Verde sont une indication que c’est la véritable affaire mexicaine. Mais il y a plus. « Je reçois normalement leur hamburger — c’est excellent », explique Brenda Prevost, qui possède GoBo Glass à proximité.  » Et les burritos du petit déjeuner. »

760 avenue Kapahulu., (808) 734-9490, burgersburritoshawaii.com

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Le King’s Pizza Café présente une grande signalisation rouge colorée, un décor rétro excentrique des années 60 et une multitude de commentaires sur l’ambiance « délicieuse » « charmante » et « moelleuse » créée par la propriétaire Korinna Brillon, qui a déménagé son magasin de tartes au King’s Pub du boulevard Kapi’olani il y a quelques années. L’accent est mis sur les épices fraîches et les ingrédients locaux sains et non transformés – mais Brillon n’hésite pas à une savoureuse pizza de mangeur de viande Diamond Head.

746 avenue Kapahulu., (808) 675-8962

Cure fraîche, Verre chaud, Véritable Jiujitsu

Pas de carte 329, pas d’entrée au dispensaire de marijuana local.

Vous pouvez obtenir la plupart de ce que vous voulez sur l’avenue Kapahulu — une récente descente de police a fermé un magasin de jeu à l’étage — mais vous aurez besoin d’une carte de marijuana médicale 329 pour entrer dans l’élégant dispensaire moderniste Cure O’ahu. C’est la loi de l’État.

728 avenue Kapahulu., (808) 208-8770, cureoahu.com

Attrapez le soleil dans l’espace en verre fondu D.I.Y. de GoBo.

GoBo Glass est un espace joyeux en verre fondu où vous pouvez fabriquer vos propres ornements et autres décorations dans un four à 1 350 degrés. Un couple fabrique des capteurs de soleil dans des thèmes océaniques hawaïens à ramener à sa famille dans l’Iowa; bien que profondément concentré de créativité, Russell Schoenhard, 46 ans, lève les yeux avec un sourire: « Grand-mère a 89 ans et nous voulons qu’elle regarde par sa fenêtre et voit la lumière passer à travers ces champs enneigés. »

744 avenue Kapahulu., (808) 277-2535

UN ÉTUDIANT de JIU-JITSU RELSON GRACIE SE LÈVE.

De l’autre côté de la rue se trouve l’Académie Ronn Shiraki de Relson Gracie Jiu-Jitsu, un dojo de l’étage supérieur avec des murs entièrement blancs et des sols rembourrés – et, derrière la grille métallique festonnée du bâtiment, aucune fenêtre. L’instructeur Desmond Thain, 34 ans, et le membre Antonio Criado, 35 ans, ont mis gracieusement en pause leurs échauffements et nous ont parlé de cette variante brésilienne de l’art martial – et l’art, pas de bagarre ou d’entraînement en salle de sport, est certainement l’accent ici. Nous sommes repartis rajeunis simplement en absorbant le dévouement spirituel de la foule avancée du studio à l’heure du déjeuner. Considéré comme un égaliseur pour les petits de stature, le jiujitsu attire de plus en plus de femmes en studio.

737 avenue Kapahulu., (808) 778-7207, ronnshiraki.com

Vie nocturne

Le King’s Pizza Café propose un lecteur de palmier hawaïen natif le mercredi soir, un spectacle de rock ‘n’ roll ukulélé le jeudi soir par Dr. Bones et une comédie à micro ouvert le vendredi soir, ainsi que des promenades.

Aros Bar & Le salon Waikīkī semble ouvert de 20h à 2h du matin., mais avec un seul avis Yelp et une page Facebook sans présence humaine — à l’exception d’un chien d’un coup – il appartient en quelque sorte à la catégorie « si vous devez demander ».

758 avenue Kapahulu., (808) 735-1401

Stationnement et circulation

Le plus grand parking que nous ayons trouvé, 21 places à Cure O’ahu, le dispensaire de marijuana, est interdit au public. (Soupir.)

Il y a une longue bande de parking gratuit au large de l’avenue Winam, mauka par un terrain vide, mais elle se remplit tôt. Sinon, les bordures de trottoir s’ouvrent fréquemment et des rues latérales sont disponibles. C’est plus facile qu’il n’y paraît.

Haili’s a une demi-douzaine d’espaces à l’arrière, mais, dit Lorraine Haili Alo, « la différence est le trolleybus qui dépose les gens à la boulangerie de Leonard et les laisse faire leur propre visite à pied de Kapahulu. »