Igen, vannak íztesztek.
Jen Britton Bauer, A Jeni ‘ s Splendid Ice Creams alapítója és kreatív igazgatója sok munkát végez. Egy adott napon, ő wrangles két gyermek—és egy férj!- és úgy működik, mint a cég íz fejlesztő, tervező, marketinges, copyeditor és még fotós a 32 tégla-és habarcs üzletek, online bolt és országos áruház disztribúciók.
két szakácskönyve van-James Beard díjnyertes Jeni ‘s Splendid Ice Cream at Home és Jeni’ s Splendid Ice Cream desszertek -, és 2017-ben Henry Crown Fellow volt.
más szavakkal, Britton Bauer elfoglalt. De időt szánt arra, hogy bepillantást nyújtson a napi rutinjába, egy nap felvétele az elejétől a végéig. Itt van, amit 24 óra a fagylalt maven életében valóban úgy néz ki, mint.
6:30: Charly hoz nekem kávét az ágyban. Iszom egy kortyot, 30 másodperc múlva beszívódik, és felkelek. Felrázom a gyerekeket—az egyik vagy mindkettő általában már mellettem van-azzal, hogy nagy zajt csapok, bekapcsolom az összes lámpát, énekelek és a csirke táncot csinálom. Echo-val játszom a híreket. Minden reggel, amikor otthon vagyok, ez a szokásos.
7:08 reggel.: Felöltözve, lemegyek, és megragadok még egy csésze kávét, megtöltve a hatalmas Facebook bögrémet. Mondtam már, hogy óriási?
7:20: kint vagyok a házból, hogy Gretát, a lányomat iskolába vigyem. (Minden második nap elviszem Dashiellt. 30 perc autóútra van, és egész úton zenét hallgatunk. Ma ez a Les Mis Enterprables. De Janis Joplin és a Fleetwood Mac a mi rendszeres vendégeink.
8:21: beállok a garázsba munka közben.
8:30: az asztalomnál vagyok, indulásra készen. Ma egy marketing terven dolgozik. Egy normális vállalatnak lenne egy marketing szárnya, hogy kezelje ezt. Nem, Jóban Rosszban. Minden kreatív csapatunkból származik: tervezés, írás, fotózás, ízfejlesztés. Minden egy és ugyanaz.
mi kihívást jelent, és izgatott a mi élelmiszerbolt csatorna, és hogyan tudjuk, hogy a fagylaltok, hogy felfalják otthon. A fagylalt olyan nagyszerű Szárnysegéd más desszertekhez, és ízt hordoz az orrodban. Tehát az olyan ízek, mint a vanília, továbbra is fontosak és relevánsak.
9 reggel.: Danielle, a kreatív igazgatónk idejön, és elkezdünk együtt dolgozni azon, hogyan érhetnénk el, hogy az emberek megkóstolják a Fagylaltjainkat Floridában. Nem lesz nehéz, igaz? Nos, próbáld újra. Szinte lehetetlen, hogy az emberek megkóstolják az élelmiszerboltokat. Mikor csináltad utoljára? Ez mindkét fél számára kényelmetlen javaslat, ezért igyekszünk áttörni ezen.
9:30 A. M.: Ryan, a kommunikációs vezetőnk csatlakozik hozzánk. Az ötlet, hogy én és a kreatív igazgatónk és a kommunikációs srác együtt dolgozunk mindent—imádom ezt. Beszélünk arról, hogyan kell használni az úgynevezett “Jedi trükköket.”Az a gondolat, hogy ha fagylaltot készítünk, amit igazán szeretünk, akkor kapcsolatba lépnek az emberekkel. Van benne valami igazán Jedi, mert annyira egyszerű és valóságos. És a hiteles érzelmekről.
9:58 A. M.: én vissza az ajtón, és elindult a Clintonville scoop shop része a kreatív csapat.
10:16: megérkezünk a Clintonville üzletbe. Azért vagyunk ma itt, hogy felvegyük az első eligazító videónk egy részét. A művészeti igazgatónk vezeti a kamerát. A fotósunk B-rollt futtat. A szövegírónk és az asszisztensem segítenek a producerkedésben. Ez mind házon belüli munka, és rendkívül fontos, mivel folyamatosan növekedünk.
ebben az évben minden egyes scoop üzletbe eljutok—de közben, beszélni akarok nagyköveteinkkel, az első sorban lévő emberek minden nap kapcsolatba lépnek az ügyfelekkel. Egy valódi közösséget próbálunk létrehozni, és reméljük, hogy ez a videó is része lesz ennek.
10:19: felvettem a szempillaspirált és a szájfényt, hogy készen álljak a filmre.
10:25 reggel.: Van egy fekete kávét a coffee run Stevie-től, az asszisztensem, szerencsére készült!
10:29: technikai nehézségek! A mikrofon folyamatosan kiesik, így amíg Patrick, a művészeti igazgatónk hibaelhárítást végez, kapok egy kis időt, hogy átbeszéljem a beszélgetési pontokat.
10:32: Stevie hoz nekem egy szénsavas vizet, mert nem tudok mozogni, mivel a videó helyén vagyok.
10:34 A. M.: probléma megoldva-a mikrofonnak csak néhány friss elemre volt szüksége! Ideje indulni.
10:35: elkezdjük a forgatást. Megvan a forgatókönyv vázlata, de annyira freestyling, én próbálom kommunikálni, hogy igen, valódi ember vagyok a lövészárokban, mint mindenki a társaságunkban, és remélem, hogy mindenkivel találkozom ebben az évben. Szeretném elmondani, hogy cégünk egy közösség, és együtt készítünk, szállítunk és szolgálunk fel játékváltoztató fagylaltokat.
12:30 P. M.: Ez egy wrap!
12:36: éhen halok. Ritkán reggelizek, ebédre készen állok. Csapatunk a szomszédban halad a Northstar Cafeteria-Ba. A szokásosat rendelem: Buddha tál tofuval és extra zöldségekkel, rizs nélkül. Plusz egy melléksaláta. És még mindig ápolom a szikrázó vizemet.
1:09 P.M.: megosztom Stevie-vel az oldalsó salátám felét, mert látom, hogy még mindig éhes.
1:17 P. M.: egy Northstar-i lány odajön, hogy elmondja nekünk, hogy egy férfi vett nekünk egy sütit, és itt hagyta a névjegykártyáját. Ez olyan, mint az italok küldésének nappali változata?
1:35 délután: visszamegyünk az irodába.
1:59 délután: éppen időben érkezünk az irodai fotózásra a női NCAA trófeával! A Final Four ebben az évben Columbusban van, a trófea pedig a helyi vállalkozások körútján van. És a személyzetünk az alkalomhoz van öltözve—melegítőszalagokról, mezekről és rövidnadrágokról beszélek.
2 P. M.: egyértelműen alulöltözött vagyok. Szerencsére kaptam egy letterman ‘s dzsekit, és felvettem a” Take America back Again ” sapkámat, amit én készítettem. És besétáltam a szobába, amikor felvettem a kabátot.
2:01 délután: enyém a trófea!
2:16 p.m.: az NCAA emberei azt is megkérdezik, hogy készíthetnek-e videót arról, ahogy az irodában kosárlabdázom. Azt hiszem, gif-et csinálnak belőle?
2:19 délután.: Besurranok az irodánk bejárati ajtajába, egy hatalmas Stevie Nicks falfestmény mellett. Természetesen a lábamra dobom a labdát, és gurul. Most elpirulok.
2:27P.m.: végül visszaadom a kosárlabdát és a letterman kabátját, és megyek az irodámba.
3 délután: én vagyok a hívás jó barátom Kenny Lao, aki szintén csinál tanácsadói munkát nekünk. Neki és nekem közös agyunk van—de ő sokkal briliánsabb. Segít nekünk a vendéglátóipari munkákban, ami igazán érdekel minket, mint cég. Kenny remekül ki tudja vasalni. És írt egy nagyszerű könyvet a gombóc készítéséről. Mi bánja meld vendéglátás.
4 P. M.: letettem a telefont Kenny – vel, és végül kijöttem az irodámból, hogy még több sütit lássak. Micsoda? Van egy tányér minta az ajtóm előtt egy fantasztikus Nashville-i cégtől, HiFi Cookies néven. Azt fontolgatjuk, hogy együttműködünk velük egy fagylaltos szendvicsen a Nashville-i üzleteinkben. Beleszerettem őket a kölcsönös szeretet Bowie.
4:07 délután.: Megkóstolom őket az R&D szakácsunkkal, Olivia-val, hogy eldöntsük, milyen típusú sütit és fagylaltot szeretnénk csinálni.
4:15 : végső kóstoló szivárvány író Fagyasztott Joghurt. Van egy álboltunk egy szekrényben az otthoni irodánkban, kiegészítve egy mártószekrénnyel, ahol az emberek szívesen segítenek maguknak a nap folyamán. Mielőtt egy új íz csepp, általában összegyűlünk egy utolsó kóstolásra, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy minden rendben van-e. Szerencsére a Rainbow BFY csodálatos volt. Zöld utat adott neki, hogy 2 hét múlva bejusson üzleteinkbe. Evett még egy gombócot.
4:21 délután.: Hivatalosan is ki vagyok szívva.
4:25 délután: van egy gyors kapcsolatom John Lowe-val, a VEZÉRIGAZGATÓNKKAL, hogy beszéljek a marketingstratégiáról, amiben sajnálatos módon kudarcot vallok.
4:43 p.m.: úgy döntöttem, hogy korán hazamegyek, hogy folytassam a munkát ezen a nagy bemutatón.
6:30 délután: vacsorázunk. Charly ezt a csodálatos vajcsirkét főzte a szakácsban, egy recept alapján, amelyet az NPR-n hallott.
6:51 P. M.: egy kicsit játszunk a gyerekekkel, egy nagyon nagy, három méteres léggömböt ütünk körül, amelyet a lélegzetemmel felrobbantottam! Aztán mindenki ágyba bújik.
8 p.M.: bemegyünk az ágyba, és egy órát olvasunk. Minden este olvasok a gyerekekkel. Greta ezt a csodálatos könyvet olvassa, Forge. Felvettem a Get to Why-t.
9 P. M.: a gyerekek az ágyamban alszanak. Felkelek és visszamegyek dolgozni egy órára.
10: ágyban vagyok. Este 10 után, én pirítós vagyok.
P. S. Jeni Splendid Ice Cream ünnepli fagylalt Reggeli napján február. 3. Vásároljon fagylaltot az egyik scoop üzletben-reggel 9-től. délig-és az összes eladás 50%-át a She Should Run-nak adományozzák, egy nonprofit szervezetnek, amely segíti a nőket a választott tisztség betöltésében.
minden téma a hírekben
iratkozzon fel az ételre
maradjon a tudásban a legjobb szezonális receptek napi adagjával!
