itt van az egyik módja annak, hogy a hangulat a téli olimpiai játékok, amely indul ezen a héten PyeongChang: Egyél egy halom csővezeték forró, szósz-slathered koreai sült csirke.
akár szárnyakat, alsócombokat vagy csíkokat szeretne, a Bay Area jól ismert a komolyan autentikus K.— for Korean — F. C. választékáról, és azok a hóval borított sportolók tudják, hogy mögöttük vagyunk minden ropogós harapással. Itt van három mesés koreai sült csirke evő, hogy megpróbálja.
the Chicken on Fire
Blink és hiányozni fog ez a szerény kis étterem Castro Valley fő húzás, de ez, hogy néhány, a legjobb koreai sült csirke a Bay Area. Néhány köret kivételével, ez minden, amit a Chicken on Fire csinál. Tehát fogd meg a két felső asztal egyikét az élénk sárga falak ellen, és menj az üzletbe.
válasszon szárnyakat, alsócombokat vagy kombinációt (9,50 Dollár kicsi, 19 dollár közepes vagy 27 dollár nagy megrendelés esetén), szem előtt tartva, hogy minden megrendeléshez pácolt daikon retek, fehér rizs és meglepően finom, finoman aprított slaw tartozik, amely fényességet ad az étkezésnek.
amellett, hogy a szükséges szója fokhagyma és fűszeres, Chicken On Fire kínál még két szokatlan ízek: Füstölt hagyma és fűszeres Curry, mindkettő szenzációs komplexitást és kiegyensúlyozott hőt ad minden ropogós, lédús csirkeharapáshoz. Még egy plusz? Két fűszeres szintű szint van-rendszeres és közepes—, így megtapasztalhatja a hőt anélkül, hogy érezné az orrszőrzetét.
nem azért, hogy feltör, de azt is nagyra értékeltük, hogy a szerverek a Costco baba törlőkendővel álltak a ragadós ujjainkhoz. Lebegtek? Egy kicsit. De annyira alaposan meg voltunk elégedve az étkezésünkkel — és a hideg ügyben a grab-and-go Maven Creamery ice cream szendvicseivel—, hogy nem bántuk, hogy az ebéd rohanás közben felszabadítottuk az asztalt.
Részletek: nyitva vacsora naponta és ebéd péntek-vasárnap 2836 Castro Valley Blvd., Castro-Völgy; 510-876-5846.
Bonchon
ez a dél-koreai export a legnagyobb és leggyorsabban növekvő koreai sült csirke franchise az Egyesült Államokban. Első gyors alkalmi éttermük 2006-ban nyílt meg New Jersey-ben. A mai napig 63 van az országban, köztük 17 Kaliforniában.
a tömeges fellebbezésnek számos oka van. Először is, az éttermekben a hangulat nem csendes anya-pop, hanem fiatal, vidám és hangos, Soju koktélok ($10-$15) áramlanak és több TV-t hangolnak a sportra. A menüben számos koreai és ázsiai fúziós étel található, köztük bulgogi csúszkák (10,95 USD) és japchae (13,95 USD).
ami a sült csirkét illeti, szárnyak ($11.95-$30.95), alsócombok ($11.95-$28.95) vagy csíkok ($30.95) formájában érkezik, és jól elkészített, ropogós kívül és gőzölgő, lédús belül. A szója-fokhagyma íz nagyon finom és kiegyensúlyozott, míg a fűszeres-tüzes, gochugaru piros – nagyon fűszeres belül, mint a bal-a-fémes árnyalatú-in-my-mouth fűszeres. Menj egy kombinált lemez (wings and drums, $12.95 – $31.95), és kérjen felét és felét, így mindkét ízt kipróbálhatja.
szolgáltatás egy forgalmas szombat este a San Jose helyen volt lassú és problémás. Még a szerverünk emlékeztetése után sem kaptuk meg az ingyenes pácolt daikon retket, amelyek célja a szájpadlás megtisztítása. Amikor a csirke is nem jelent meg, bocsánatot kért, hoz nekünk egy rendelést hasábburgonyával tartani a has morog sakkban. Sajnos hideg volt, és olyan volt a megjelenése és íze, mint a korábban fagyasztott krumplinak. Megjegyzés önmagának: ragaszkodjon a bonchoni hétköznapokhoz.
Részletek: Nyitva ebédre és vacsorára minden nap a 1375 Blossom Hill Road, San Jose. Vannak helyek San Leandro, Berkeley, Mountain View, San Mateo, Newark, Sunnyvale és hamarosan Pleasanton; https://bonchon.com.
OB város
OK, tehát valójában Keleti BBQ csirke városnak hívják. Vagy egy ponton volt. De ha azt szeretnénk, hogy hangzik, mint egy helyi, Ez OB Town vagy koreai Chicken Bistro OB Town-és annak ellenére, hogy az eredeti ” BBQ ” becenév, ez sült csirke egészen, baby. Szintén, K-pop dallamok, soju koktélok és egy mai-tai-kevésbé tiki hangulat, a függő lámpáktól a rattan térelválasztókig, amelyek elválasztják a fából készült asztalokat kicsi, hívogató fülkék.
ami a ragacsos padlót illeti, fontolja meg a váró ragacsos finomság bizonyítékát. Mire végeztünk, mi is ragadósak voltunk.
OB Town kínál több mint tökéletesen ropogós, ropogós, zsírtalan koreai stílusú sült csirke-bulgogi ($15.95), például, és ton katsu ($14.95). De a baromfi téma 14 variációja vonzza a tömeget. (Ez és a sistergő kukorica-sajt köret, amely megjelenik az összes Yelp véleményen, amelyet a pici órákban tettek közzé.) A sült csirke egy méretben kapható: hatalmas. De mehetsz félig, és kombinálhatod a klasszikus rántott K. F. C. No.11-et, és a Yang Nyum No-t. 12, minden piros, ragacsos, édes és fűszeres dicsőség egy tál ($18.95).
nem vagyunk biztosak abban, hogy hány csirke vett részt ebben az ételben — legalább két, esetleg egy egész coopful—, de a “nagylelkű” még csak nem is írja le ezt a tálat, nyolc mellékétel kíséretében, köztük egy hűvös, ropogós saláta, rántott cukkini, szezámolajjal tüskés brokkoli és karfiol, valamint számos más hideg és forró saláta. Ez elég egy hadseregnek.
megdöbbentő, hogy ez a K. F. C. közvetlenül az utca túloldalán van a kecskeszakállú, fehér színű Kentucky fajta K. F. C.-jével. Mi a fenéért látogatná meg az ezredest, amikor ragadósan noshingolhat egy K-pop ütemre?
Részletek: nyitva minden nap ebéd, vacsora és késő esti noshing a 6101 Telegraph Ave., Oakland; www.obtown.com.
