a szakértő pick a legjobb élelmiszer és bor Ünnepek Olaszországban
1. Ínyenc Piemont
aligha meglepő, hogy a minőség-kereső lassú étel (slowfood.com) mozgalom született Le Langhe-ban. A Piemont régióban található, a terület szigorú dombjai (sokkal élesebbek, mint Toszkánáé, amelyhez gyakran hasonlítják) nagyrészt szőlőnek vagy mogyorófákkal teli gyümölcsösöknek adják át. A Nebbiolo a domináns szőlőfajta itt, a Langhe borok, a Barolo és a Barbaresco királyaiba megy; barbera és dolcetto könnyebb a szájban (és a pénztárca, és a fej), megy könnyebb, több quaffable, de még mindig kiváló borok. Az ezeken a dombokon termesztett mogyorófajta szellemét a neve foglalja össze: tondo gentile (round and kind) delle Langhe. Ezek a diófélék inspirálták Pietro Ferrerót az 1940-es években a csokoládés mogyorókrém előállítására, amely Nutella néven vált ismertté. A világszerte termesztett mogyoró huszonöt százaléka a spreadbe kerül, amelyet még mindig – többek között – Alba, a terület fővárosa közelében termelnek. De Le Langhe nem két, hanem három különleges betakarítással büszkélkedhet, a harmadik a fehér szarvasgomba, amelyet szemet gyönyörködtető áron adnak el az Alba éves szarvasgomba vásárán.
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a foglalást is
2. Olaszország Michelin – csillag háromszög
Modena (Emilia Romagna), Mantua (Lombardia), Padova (Veneto). Három olyan régióban, ahol ilyen erős kulináris hagyományok vannak, csak az illik, hogy a háromszög, ahol találkoznak, otthont adjon Olaszország három legelismertebb háromcsillagos éttermének-egy igazi Mekkának a globális élelmezők számára, akik hónapokkal előre foglalnak asztalt. Sarmeola di Rubano városában, Padova mellett, Le Calandre (alajmo.it) már volt egy csillaga, amikor a fiatal Massimiliano Alajmo csatlakozott édesanyjához, Rita Chimetto-hoz a konyhában. Mire 28 éves volt (2002-ben), Max rendkívüli találékonysága újabb kettőt adott hozzá, így ő lett a világ legfiatalabb háromcsillagos fellépése. Dal Pescatore (dalpescatore.com) Canneto sull ‘ Llio-ban, Mantua közelében, a Santini család a hagyományok páratlan változatait kínálja (a tortelli di zucca legendás) otthonos elegancia környezetében. Massimo Bottura séf nemzetközi szupersztár, de nem hagyja figyelmen kívül a 12 asztalos Osteria Francescanát (osteriafrancescana.it), Modenában. (Van egy nagyobb és valamivel kevesebb pénztárca-támadó offshoot a Franceschetta58-nál; franceschetta58.it). a három között Olaszország legizgalmasabb kulturális látnivalóinak látogatása segít az étvágy felépítésében.
Tudjon meg többet erről a nyaralásról, beleértve a foglalást
bor és séta Chianti
nem gondolhatsz Chianti-ra anélkül, hogy a bor eszembe jutna, de a Firenze és Siena közötti szívmegállító szépség ezen a területen való tartózkodása a természetbe, valamint a bibliai önkényeztetés. A szoros szőlősorok által hullámosított hatalmas pályák, a sima agyag dombok vonalait szedve, télen a stark és a fás, a ragyogó nyári zöld árnyalatain keresztül, a gránátvörös és az égett umber ősszel. A jól kitaposott Strade del Vino (stradachianticlassico.it/en). de a szőlő gyümölcse csak a történet része. Között a szőlőültetvények meredek területek durva erdő, és érintetlen kő falvak, amelyek úgy tűnik, hogy alakult szervesen egyenesen a dombok, mindegyik (Gaiole, Radda, Castellina és így tovább) ismerős nevek, hogy bárki, aki valaha is húzta a parafa egy Chianti palack. A Chianti fehér (Nem elkészített) útjai és erdei útjai az egyik bájos faluból a másikba lenyűgözőek. Jó túrák-kísérettel és önálló vezetéssel (logisztikai Támogatással) – a Headwater szervezi (headwater.com), Inntravel (inntravel.co.uk) és ATGOxford (atg-oxford.co.uk).
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a
4 foglalását. Róma, dicsőséges Róma
megpróbálhat egy felületes rohanást Róma dicsőségén keresztül. Vagy eltalálhat egy-két témát, hogy felfedezze – majd tervezze meg a visszatérő utakat, hogy másokat felmosson. A római étel és a Római régészet olyan szálak, amelyek szépen összekapcsolódnak: nézd meg a Caput mundi pompáját, és találsz példákat a mindennapi élet apróságaira – az ételeket is beleértve-az ősi városban. A mai termékpiacok olyan helyek, ahol valódi Római hangulatot lehet felszívni – évszázadok óta alig változott. Ha a Campo De ‘ Fiori – az ősi campus Martius fókuszpontja – kissé turisztikai központtá vált, a helyiek továbbra is zöldségeket vásárolnak a Palazzo Altemps klasszikus gyűjteményei felé tartó látogatók közepette (vegye figyelembe a 16. századi étkészlet freskóit), és feltárják a mindennapi ősi élet bonyodalmait a Crypta Balbi-ban coopculture.it). a csodálatos reggeli piac Testaccio-ban (mercatoditestaccio.it) a Monte Testaccio árnyékában áll, egy domb, amely becslések szerint 53 millió Amfora szilánkjaiból áll, amelyekben olívaolajat szállítottak az ősi városba. Lehet enni (nagyon jól) körül őket Flavio al Velavevodetto (ristorantevelavevodetto.it), amelyet a domb oldalába ásnak.
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a foglalást is
5. Etna: tűz és ünnep
Etna uralja mind a szicíliai látképet, mind a szicíliai mentalitást. Nincs semmi, mint élni Európa legaktívabb vulkán a küszöbön, hogy meggyőzze Önt a hatalom a sors. Több mint 3000 méter magasan saját mikroklímája van, ami azt jelenti, hogy a csúcsot még a legbalzsamosabb napokon is hideg köd borítja, és ami kellemes tavaszi szellőnek tűnt lent, vulkáni-hamu-kötöző szélré válhat magasan. Hogy az említett, a vulkán rendkívüli, csak nehéz megbirkózni egyedül, így kényeztesse magát egy utazás egy tapasztalt útmutató (geoetnaexplorer.com), aki elviszi séta a félelmetes üresség a Valle del Bove, a belek egy vulkáni barlang, és megmutatja a különbséget pahoehoe és aa lávafolyások, valamint egy ház eltemetett láva áramlás. Különleges útvonalak adaptálhatók, ha a vulkán kitör-nagyon izgalmas! Kövesse néhány nappal lassan az Etna lábainál. Wade a folyó mentén Alcantara ahogy faragni egy szurdok megkövesedett láva, majd irány a könnyebb úszás a sorozat természetes folyami medencék alatt vár koronás hilltown Francavilla di Sicilia. A közeli Castiglione di Sicilia, győződjön meg róla, hogy látogassa meg a kézműves sajtkészítő, Alcantara Formaggi (alcantaraformaggi.it).
az Etna északi lábánál ne hagyja ki Andrea Franchetti pincészeteit (passopisciaro.com) és Frank Cornelissen (frankcornelissen.it) Passopisciaro falu közelében, a városon túl, ha Linguaglossa. (Franchettinek van néhány olyan szőlője Európában, amely túlélte a filoxérát – mivel a parazita nem tudott átjutni a vulkáni hamun.) Előtt vagy után, hogy egy kör autóútra Linguaglossa keresztül a lenyűgöző vulkáni tájak Etna északi lejtőin Rifugio Citelli (1750m), ahonnan egy tiszta napon van kilátás jobbra a Jón-tenger a calabriai-hegység Aspromonte. Ha a Rifugio nyitva van, akkor ebédelhet kiadós hegyi kolbászokon.
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a
6 foglalását. Ínyenc hegycsúcsok Alta Badia-ban
nem mintha sok évvel ezelőtt ez a Dolomitokban magasan fekvő hat falu apró vidéki enklávéja annyira elszigetelt volt, mint jönnek: elvágva az útvonalaktól ezeken a tiltó csúcsokon keresztül, tejtermékekből megélni, olyan nyelven beszélgetni (Ladin), amelyet a lejtőkön lejjebb fekvő szomszédok arcánnak tartanak.
manapság a nyelv a büszkeség jelvénye, a csúcsok télen síelőket, kerékpárosokat, túrázókat és természetbarátokat vonzanak a melegebb hónapokban. Ami az ételt illeti! Az Alta Badia élelmiszerekre való összpontosítása a Michelin-csillagos éttermek fenomenálisan sűrű koncentrációjába került, különös hangsúlyt fektetve a helyi termékekre, amelyek az elszigeteltség által kikényszerített önellátás évszázadaiból származnak. San Cassiano ennek az ínyenc jelenetnek az epicentruma, a háromcsillagos St Hubertus (st-hubertus.it), ahol Norbert Niederkofler séf hegyi levelekkel és virágokkal tölti meg ételeit.
a közelben Corvara, La Perla (laperlacorvara.it) van egy vad borospince, valamint két Michelin csillag. De vannak olyan kiváló egyszerűbb tratok is, mint például az L ons (altabadia.org) hagyományos Ladin specialitásokat szolgálnak fel. Hip L ‘ got (facebook.com/lgot) a Corvara inkább a kiváló Apr-Ski koktélokról szól, de a rágcsálnivalók is nagyszerűek.
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a foglalást is
Dél-Umbria rejtett kincsei
a tóparti pihenéstől a hegyi túrákig-szarvasgomba, bor és sáfrány útján-a Trasimeno-tótól délre fekvő felfedezetlen terület alulértékelt öröm, minden darabja olyan gyönyörű, mint Toszkána, de tömeg nélkül. Kincseit csak kíváncsi felfedezéssel tárja fel. Castiglione del Lago városa drámai módon a tóba kinyúló isthmus tetején helyezkedik el-egyike azon kevés ‘városi’ kiemelkedéseknek ezen viszonylag néptelen partok mentén. A déli hegyekben Paciano, Panicale és Citt della Pieve kisvárosok mindegyike olyan drágaköveket tartalmaz, amelyeket érdemes megkeresni – ez az utolsó, különösen az őshonos fia, a reneszánsz mester Il Perugino lenyűgöző maroknyi munkájával. Szüksége lesz egy autóra, hogy felkutassa a dombokat a finom sétákhoz a jól megjelölt utak mentén (parks.it), vagy érdemes helyi pincészeteket keresni (stradadelvinotrasimeno.it), mint például a Morami (morami.it) vagy Pomario (pomario.it).
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a foglalást is
8. Puglia high style
nem is olyan régen, Puglia volt a titkos nyári titka igazi Olaszország cognoscenti: nap sült és szivárgó történelem, azt is megáldotta friss és egyszerű hagyományos viteldíjak, dicsőségesen üres strandok és elragadóan karakteres szerény szállást. Szóval mi változott? Több, mint bármi (adjon egy zsúfolt strandot vagy kettőt) ez a szállás, amely kibővült és korszerűsített, hogy Puglia határozottan a luxus lószerszámokat kereső utazók nevezetességei közé kerüljön. A legjobban kiszolgált területek a Valle d ‘ Itria Bari és Brindisi között, olyan szép történelmi városokkal, mint Ostuni és Martina Franca, valamint a méhkas-szerű trullodwellings klaszterei az ősi olajfaligetek között; és a Salento, az olasz csizma sarkán, amely gazdag kulturális örökséget kever össze néhány kiváló stranddal. Bár Puglia bővelkedik Romantikus Luxus rejtekhelyekkel (Masseria potential, Manduria közelében jó), a régiónak különös hivatása van a családi kényeztetésre, olyan szállodákban, mint Torre Coccaro (masseriatorrecoccaro.com/it) és Borgo Egnazia (borgoegnazia.com) a keleti parton.
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a foglalást is
9. Romance on Lake Como
ez vitathatatlanul a leginkább elbűvölő Olaszország tavak – és nem csak azért, mert George Clooney a leghíresebb lakója. A trió szép városok ülnek nagyjából félúton egy természetes hely kezdeni Fazekas: ott van a bájos halászfalu Varenna; Bellagio, amely egy élénk kávézó bélelt vízparti és hátsó sikátorok tele aperitivo borozók és butikok értékesítési elegáns selyem sál; és Menaggio, ahol az élet úgy tűnik, hogy körül forog a fő Piazza Garibaldi. Nincs semmi olyan, mint maga a vízen lenni, függetlenül attól, hogy hajókirándulást tesz-e a Villa Balbianello-ba, amelyet a Casino Royale-ban való megjelenés tett híressé (fondoambiente.it), ússzon ki az egyik strandról, vagy menjen kajakos túrára (bellagiowatersports.com). de talán a Comói-tó a legvarázslatosabb este, amikor a szabadtéri éttermek megtelnek étkezőkkel, amelyek halmozottan magas spagetti tányérokba kerülnek, a gyerekek későig fagylaltot esznek a tereken, és megkezdődik az éjszakai passeggiata a vízpart mentén.
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a foglalást is
10. Toszkána legszebb vidéki szállodái
Toszkánát nem lehet rohanni. A szelíd tájat a középkori és reneszánsz időszakban arisztokrata családok által épített nagy birtokok tarkítják – amelyek közül sokat szállodákká alakítottak át, ahol legalább néhány napig élhet, mint egy modern Medici. A 16. századi Villa La Massa, a firenzei arisztokrácia egyik kiemelkedő tagjának nyári rezidenciájaként épült, az Arno folyó partján fekszik Candeli, Firenzén kívül. Az itt tartózkodás olyan közel van, amennyire csak lehet, hogy a család vendégeként érezze magát. Mártózzon meg Firenze múzeumaiban és galériáiban, majd térjen vissza a pazar Medici villa nyugalmához, amelyet idilli, formális kertek és olajfaligetek vesznek körül, amelyek a folyó lusta áramlására néznek.
az út kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, de az út Candeli-től a következő célállomásig, Como Castello del Nero, a Chianti Classico szívében kanyarog, és kiált, hogy maradjon végig. A 12. századi kastély olajfaligetekre, szőlőültetvényekre és dombtetős falvakra néz. Most része Como Hotels & Resorts, volt egy feltűnő belső felújítása olasz design maven, Paola Navone, hogy feleségül régi és új. Vannak jógaórák, egy aláírás Como Shambala Spa és 740 hektáros barangolni, és hívja a saját. A végső megálló, Sienától nyugatra, Castello di Casole, egy csodálatos, kiterjedt 4200 hektáros vidéki birtok, amely a 10.századból származik, és a nemes Bargagli-dinasztia egykori otthona, valamint Luchino Visconti filmrendező, aki tudott egy-két dolgot a gazdagságról. Ideális hely a Siena és a kevésbé látogatott drágakövek látogatásához, mint például a középkori falú Monteriggioni-ha elhúzhatja magát a La Dolce Vita idilli iterációjától, ahol őszi szarvasgomba vadászik a birtokon, Pizzakészítő osztályok a konyhákban, és egy végtelen medence, végtelen kilátással a toszkán vidékre.
Tudjon meg többet erről az ünnepről, beleértve a foglalást is
