a vadul népszerű alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv gyors fogyást ígér, de a fogyókúrázóknak is figyelniük kell ezekre a gyakori buktatókra.
Kérdezzen meg minden keto diéta bhaktát, és elmondják, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv valódi eredményeket hoz: Sokan, akik követik a korlátozó tervet, lefogynak, és ellentétben más diétákkal, amelyeket esetleg kipróbáltak, nem érzik magukat éhesnek vagy megfosztottnak.
de a keto étrendnek is vannak hátrányai. Először is, az egész előfeltétele egy komplex metabolikus állapoton alapul, amelyet ketózisnak neveznek, amelyben a test arra kényszerül, hogy szénhidrát helyett zsírt égessen az energia érdekében. Nem könnyű a testet ketózisba küldeni, mondja Melissa Bailey, RD, a Pennsylvaniai Egyetem Kórházának klinikai dietetikusa, vagy hosszabb ideig ott tartani.
“még a szigorú ellenőrzés alatt álló kórházban is, amikor orvosi okokból ketózisba küldjük a betegeket, rendkívül nehéz lehet” – mondja Bailey. “Egyedül gyakorlatilag lehetetlen következetesen csinálni.”
nem csak a táplálkozási szakemberek mondják, hogy nehéz lehet A keto. Az Online fórumok és blogok tele vannak újszülött keto hibákkal és tévhitekkel. Íme néhány a legnagyobb baklövések az emberek hajlamosak, hogy–és a legnagyobb aggodalmak egészségügyi szakértők.
kapcsolódó: 7 A Keto veszélyei
túl sok telített zsír fogyasztása
a keto diéta napi 20-50 gramm szénhidrátra korlátozza az embereket, és ösztönzi a zsírbevitel növelését a hiányzó kalóriák pótlására. Ez már ellentmond a legtöbb táplálkozási szakembernek a kiegyensúlyozott étrendhez ajánlott arányának, mondja Bailey-de még inkább aggasztja, ha az emberek elsősorban telített zsírokat választanak, hogy kitöltsék ezt a hiányt.
“ismerem a keto-t követő embereket, és sokszor látom, hogy sok szalonna van a napjában, vagy sok igazán feldolgozott hús” – mondja Bailey. “És ezek a dolgok szuper magasak a nátriumban és a telített zsírban, ami valóban befolyásolhatja a szív-és érrendszeri egészséget.”
bár a telített zsírt a szívbetegséggel összekapcsoló bizonyítékok vegyesek voltak, a témával kapcsolatos egyik legnagyobb és legfrissebb tanulmány megállapította, hogy a legtöbb telített zsírt fogyasztó embereknél 18% – kal nagyobb valószínűséggel alakul ki szívkoszorúér-betegség, mint azoknál, akik a legkevesebbet ették. Az amerikai táplálkozási irányelvek jelenleg azt javasolják, hogy a telített zsírt a napi kalória legfeljebb 10% – ára korlátozzák.
“ha az emberek szeretnék követni ezt a diétát, van egy módja annak, hogy az extra zsírt a diéta, de még mindig választani az egészséges zsírok,” Bailey mondja. “De nem elég ember veszi ezt az extra lépést.”
kapcsolódó: a végső Keto élelmiszerbolt listája
a fontos tápanyagok hiánya
a teljes élelmiszerek vagy élelmiszercsoportok—mint például a tej vagy a szemek-kiküszöbölése, amelyek mindegyike a keto diétán kívül esik (vagy közel áll hozzá)—bizonyos mikrotápanyagok hiányához vezethet, mondja Bailey. A tejtermék például jó kalciumforrás, míg a kenyér és a gabonafélék gyakran vassal vagy magnéziummal dúsulnak.
“ha korlátozza ezeket a forrásokat, akkor nem kapja meg ugyanazokat a tápanyagokat, ha szalonnát és steaket eszik” – mondja Bailey. “Bármikor, amikor eltávolít valamit az étrendjéből, azt javaslom, hogy beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével arról, hogy vegyen be egy kiegészítőt a helyére.”
ezután Bailey hozzáteszi, hogy a kiegészítők gyakran tartalmaznak glükózt vagy más típusú cukrot töltőanyagként. (Néhány recept és over-the-counter gyógyszerek is.) “Bizonyos esetekben a kiegészítők vagy gyógyszerek szedése valójában megakadályozhatja az embereket a ketózis elérésében” – mondja Bailey -, ami arra a gondolatra vezethető vissza, hogy a ketózis elérése valóban nem könnyű vagy fenntartható cél.”
5 kiegészítők, amelyeket meg kell tennie, ha a Keto diéta
nem iszik elég vizet
fontos, hogy hidratált maradjon minden diétán, de a keto diéták gyakran idézik ezt, mint egy nagy hibát, amit tettek, amikor elkezdték az új tervüket. Egy nagy része a csepp Font, hogy az emberek látni az első néhány hétben származik elveszett víz súlya, mondja Bailey; ha ez a víz nem kap pótolni, ez vezethet a székrekedés, és hozzájárulnak a gagyi érzés ismert keto influenza.
túlzásba vinni a mesterséges édesítőszereket
amikor a Reddit egyik kommentelője nemrégiben arra kérte az embereket, hogy osszák meg legnagyobb keto-csavarásaikat, többen figyelmeztetnek a maltitra, a sok keto-barát termékben használt édesítőszerre. (Az összetevőt tartalmazó alacsony szénhidráttartalmú snack bárok “finomak” voltak-mutatott rá egy személy -, de a bejövő gyomor-bél apokalipszis nem éri meg.”)
igaz, hogy a maltitol és más cukoralkoholok hasmenést és puffadást okozhatnak, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. Ez az egyik oka annak, hogy jó ötlet a teljes ételeket vagy a házi ételeket választani a feldolgozott és csomagolt élelmiszerek helyett, hosszú összetevők listájával, mondja Bailey, még akkor is, ha keto-ra megy.
kapcsolódó: Ez a nő azt mondja, hogy a Keto diéta tönkretette 17 éves házasságát—és most a története Vírussá válik
több szénhidrátot fogyaszt, mint gondolnád
a szénhidrátok visszaszorítása meglehetősen egyszerűnek hangzik: csak hagyja abba a kenyeret és a tésztát, igaz? Ez egy jó kezdet, de a valóságban sok más élelmiszer tartalmaz szénhidrátot—beleértve azokat is, amelyeket hagyományosan fehérjéknek vagy zsíroknak gondolnak.
“nem tudtam, hogy a tej nem keto” – írta az egyik kommentelő ugyanazon Reddit szálon. “Úgy szívtam a tejet, mintha nem lenne holnap, amikor cukorra vágytam .”Egy másik hozzászóló hasonló anekdotát osztott meg:” Ditto! Hány szénhidrát lehet egy cukormentes latte-ban?! Sokat.”
a keto problémája-mondja Kristen Kizer, RD, a Houston Methodist Medical Center dietetikusa-az, hogy nincs sok hely az ilyen típusú hibákra. “A szénhidrátok túlfogyasztása határozottan nagyon egyszerű” – mondja. “És ha szénhidrátot eszel, és nem veszed észre—hacsak nem figyeled rendszeresen a ketonjaidat—ki fogsz esni a ketózisból, és nem tudsz róla.”
kapcsolódó: 9 gyümölcs, amelyet valóban fogyaszthat a Keto diétán
hosszú távú egészségügyi előnyökre számítva
a keto diéta gyors eredményeket hoz, Kizer elismeri: az emberek hajlamosak gyorsan fogyni, ami az egyik oka annak, hogy a terv annyira népszerű. De megjegyzi, hogy szinte mindig visszanyerik, amikor megpróbálnak áttérni a keto-ról egy kevésbé korlátozó, fenntarthatóbb étkezési módra.
még aggasztóbb, teszi hozzá, az a tény, hogy az emberek kezdetben hajlamosak mind a zsír, mind az izom elvesztésére. A kilók, amelyeket visszaszereznek, másrészt-az izomtömeg és az anyagcsere változásai miatt – általában magasabb zsírtartalommal rendelkeznek.
Bailey egyetért azzal, hogy a keto diéta előnyei a rövid távú fogyás mellett megkérdőjelezhetők. “Nincsenek hosszú távú tanulmányok, amelyek megmutatnák, hogy ez mit tesz az Általános egészségünkkel” – mondja -, És tudjuk, hogy ha sok telített zsírt eszel, akkor valójában káros lehet.”
ezért Bailey nem javasolja a keto diétát fogyás vagy általános egészségügyi okok miatt, még ideiglenesen sem. “És ha valóban szenvedélyesen próbálkozik, kérdezze meg orvosát vagy táplálkozási szakemberét, hogy segítsen egy olyan terv kidolgozásában, amely egészséges ételeket tartalmaz egészséges arányban” – mondja. Lehetséges, hogy a legtöbb ember alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, ami nem káros, hozzáteszi: “de ez munkát és okos döntéseket igényel.”
ahhoz, hogy a legjobb történeteket a postaládájába, iratkozzon fel a Healthy Living hírlevél
minden téma a fogyás
ingyenes tagság
Get táplálkozási útmutatást, wellness tanácsadás, egészséges inspiráció egyenesen a postaládájába egészségügyi
