a Copycat Krystal (vagy fehér kastély) hamburgerek abszurd módon finomak

Shea Goldstein
8 hónappal ezelőtt

ismerősen cseng a “Krystal” név? Ismerem a nevet és a kis hamburgereket egy dobozban, mióta az eszemet tudom. Főleg tizenéves koromban. Késő tizenéves évek.

ha délen nőttél fel, tudni fogod, miről beszélek. Ha azonban egy fehér kastély közelében nőtt fel, azt mondták nekem, hogy ugyanazok a hamburgerek. Ezek a dolgok olyanok, mint a crack egy kis zsírfoltos dobozban.

ezek a kis ici pici hamburgert volt egy nagyon örvendetes látvány körülbelül 1 óra után néhány túl sok Miller valódi huzat vagy ” Megérzés puncs.”Kartondobozokban szolgálják fel őket, általában a doboz oldalai kissé a zsíros oldalon vannak. A zsírosság a csábítás része volt. Mindig volt egy kis sajt, amely legalább az egyik sarkon kilógott a tetejéről, néha pedig egy savanyúság pillantása.

kapcsolódó: 18 fenomenális hamburgerek hiányoznak az életedből

ez a pillantás még inkább hozzájuk vezetett, elkerülhetetlenül többet vásárol, mint amennyit el tudok fogyasztani. Ekkor hányni kezdett, később megjelent Krystal-nál, úgy néz ki, mint egy vonatroncs, aki apró hamburgereket akar. Nem ítélkezem, vagy ilyesmi.

ezek a kis dolgok határozottan tűzőkapcsok voltak, és olyan zsírosak és durvaak, mint bárki azt akarja mondani, hogy abszolút, abszurd módon finomak. Zsíros kis hagyma, meg minden.

megtaláltam a titkot, hogy A másoló Krystal (vagy White Castle) hamburgerek, és ez nem fűszerezés. Mint, komolyan, semmi, kivéve a sót és a borsot. Próbáltam Worcestershire-t fröcskölni egy adagra, és az tönkretette az egész Krystal ízét. Nem is túlzok. A hamburgert nem kell fűszerezni.

az ízesítetlen nem olyan dolog, amit könnyen el tudok fordítani, ezért először nem tudtam követni a fűszerezés nélküli irányt, de gyorsan úgy döntöttem, hogy viselkedek.

tehát itt van a módszer: kezdje azzal, hogy a darált marhahúst nagyon vékonyra teríti egy sodrófa segítségével a viaszpapír között. Sózzuk, borsozzuk, szeleteljük négyzetekre és dobjuk a fagyasztóba. Sokkal könnyebb, mint gondoltam. A pult felső rácsomat használtam, és tökéletesen működött.

egy másik furcsa kis dolog ebben a receptben az, hogy a kockára vágott hagymát hozzáadjuk a hamburger nyers oldalához, majd átfordítjuk, és egy percig hozzáadjuk a zsemlét a tetejére. Ez teljesen működik! Csak ne vesztegesse az idejét, mert ez egy olyan módszer, amely folyik, és azt akarja, hogy a zsemle pontosan eltalálja, a sajt félig megolvadjon, és hogy a zsírosság az aljára kerüljön, ahogy tálalják.

nem számít, mit, ne felejtsd el a savanyúságot.

másoló Krystal (vagy fehér kastély) hamburgerek