A kókusztej Kefir végső útmutatója

mindannyian tudjuk, mi a kókusztej, de mi van a kefirrel? Valószínűleg egyszer vagy kétszer hallotta ezt a szót, ha csatlakozott az egészségügyi élelmiszer-közösséghez. De hallottál már a” kókusztejről “és a” kefirről ” együtt?

ha olyan vagy, mint sok más ember, a furcsa hangzású új termékek kipróbálása megrémíthet. De mi lenne, ha azt mondanám, hogy ez a probiotikus ital nagy előnyökkel jár a bél egészségére? A bél egészsége sok ember küzd az étrendi döntések és más tényezők miatt, beleértve a stresszt is.

tehát mi is pontosan a kefir, és hogyan készítsük el kókusztejből? Milyen előnyökkel jár a tested? Megadjuk a mélypontot, kezdjük el.

mi a kókusztej Kefir?

a “kefir” szó a “keyif” szóból származik.”Keyif egy török szó, ami azt jelenti: “jó érzés.”Látni fogja, miért, miután megvitattuk annak előnyeit.

a kombuchához hasonlóan, amely teából készül, a kefir is erjesztett, de tejalappal készül. A joghurthoz közel, amelyről tudjuk, hogy egészségpozitív, a kefir számos élesztőt és egészséges baktériumot tartalmaz, amelyek hasznosak a bél számára.

gazdag fehérjében, kalciumban, B-vitaminokban és ami a legfontosabb, probiotikumokban. Amikor azt hallja, hogy” kókusztej kefir”, ez semmi extra divatos. Még mindig ugyanaz az erjesztett ital, de kókusztejből készül, nem pedig tejből.

kefir készítésekor kefir szemeket használsz, és a választott tejjel töltöd be őket, a miénk pedig kókusztej. Most kíváncsi vagy, hogyan kell csinálni, igaz? Mi kap, hogy az alábbiakban, így marad velünk.

Mi A Kefir Szemek?

Kefir szemek a fermentációs folyamat elősegítésére használt szemek. Azt mondják, hogy a Kaukázus hegységéből származnak, és elég háttértörténetük van.

néhány weboldal arról mesél, hogy Mohamed próféta megajándékozta a kaukázusi népet ezekkel a gabonákkal, és figyelmeztette őket, hogy ne osszák meg. Figyelmeztette, hogy ha megosztják valakivel, az egészséges tulajdonságok eltűnnek. Végül az oroszok meggyőzték őket, hogy osszák meg, és azóta orosz alapanyaggá vált.

bár nem tudjuk ellenőrizni a háttértörténetet és a legendát, amely körülveszi ezt a titokzatos szuper gabonát, biztosan örülünk, hogy létezik.

hogyan lehet megtalálni a Kefirszemeket

nem hiszem, hogy bármelyikünk is tervezi, hogy hamarosan kiránduljon a Kaukázusba, tehát hol szerezhetjük be ezeket a szemeket? Nem kell összepakolni és felszállni egy gépre.

a probiotikus italok népszerűségének növekedése miatt ezek a szemek ma már széles körben elérhetők. Megtalálja őket az egészségügyi élelmiszerboltokban és a nagy áruházláncokban, mint a Target vagy a Walmart. A fejjel az, hogy ők nem túl drága vásárolni sem.

ha takarékos vagy, és nem akarod folytatni a kefir szemek vásárlását, amikor elfogy, van egy módja annak, hogy saját magad készítsd el. Bár nem fogja tudni termeszteni őket a kertjében, van mód a szemek szaporítására a saját konyhájában.

a kókusztej Kefir fogyasztásának előnyei

mivel a kókuszdió már a tápanyagok központja, a kókusztej használata kefir készítéséhez csak növeli a már meglévő előnyöket.

a kókuszdió kiváló ásványi anyagforrás. Egy adag a szervezet napi mangánértékének nagyjából 60 százalékát tartalmazza. A mangán nélkülözhetetlen antioxidáns az anyagcsere elősegítéséhez.

Íme néhány más előnyeit kókuszdió:

• élelmi rost. A rost fontos a teljes érzéshez és a testsúly ellenőrzéséhez.
• réz. A réz nem csak fillérekben van. Úgy működik, a vas a szervezetben alkotnak vörösvérsejtek és segíti a vas felszívódását többek között.
• szelén. A szelén segít a reprodukcióban, a pajzsmirigyhormon anyagcserében és a DNS-szintézisben. Segít megvédeni az oxidatív stresszt és a károsodásokat is.
• vas. Ez fontos a vérsejtek termeléséhez és az oxigén szállításához a sejtekhez.

maga a tej elegendő mennyiségű nátriumot és egészséges cukrot ad a szervezetnek, valamint nagy mennyiségű káliumot. Fontos a csontok megfelelő egészségének elősegítése érdekében, a kálium segít csökkenteni az osteoporosis kockázatát.

a kefir is rengeteg probiotikumot tartalmaz az Ön számára. Ha olyan bélproblémákkal küzd, mint a hasmenés vagy az IBS, a probiotikumok fogyasztása segíthet enyhíteni.

a tested tele van baktériumokkal, mind egészséges, mind egészségtelen. Mivel nincs mód megszabadulni az összes rossz baktériumtól, a probiotikumok jó baktériumokat kínálnak, amelyek segítenek mindent egyensúlyba hozni.

segíthetnek a húgyhólyag, a hüvely és a légzőrendszer fertőzéseinek enyhítésében és megelőzésében is.

a tetejére, ez nagyszerű bárki számára, aki laktóz-intoleráns, vagy lisztérzékenységgel vagy gluténérzékenységgel küzd. Természetesen gluténmentes, és mivel kókusztejet használ, tejmentes is.

a probiotikus és erjesztett élelmiszerek fontossága

az erjedési folyamatot eredetileg az élelmiszerek hosszabb ideig történő megőrzésére hozták létre. Az utóbbi időben azonban az emberek rájöttek, hogy az erjesztett ételek óriási egészségügyi előnyökkel járhatnak a bél egészségünkre.

a legnépszerűbb erjesztett ételek és italok a kombucha, a kimchi és a kefir. Mindegyiknek megvan a saját összetevője, de mindegyik hasonló folyamaton megy keresztül.

az erjesztett élelmiszerek és italok különböző élelmiszer-összetevők ellenőrzött mikrobiális növekedéséből és enzimatikus átalakításából készülnek. Zselatinszerű textúrájú anyagot képeznek, ahol az élő szervezetek növekedhetnek. Innen származnak az egészséges baktériumok.

mint már említettük, probiotikumok fogyasztásakor a bélrendszer javul a szervezetben lévő baktériumok kiegyensúlyozása miatt. Ez pozitív hatással van az immunrendszerre is, mert a kiegyensúlyozó szempont.

a probiotikumok étrendbe való felvételének további előnyei a tápanyagok elérhetőségének növelése a szervezetben és a laktóz intolerancia csökkentése.

tanulmányok kimutatták, hogy a probiotikus és erjesztett ételek fogyasztása segíthet csökkenteni számos gyakori egészségügyi problémát. Ez magában foglalja a bél problémák, mint a székrekedés és hasmenés, húgyhólyag fertőzések, és még ekcéma gyermekeknél.

bármennyire is durva az étel fermentálásának gondolata a felszínen, ezek az előnyök minden bizonnyal felülmúlják az ezzel kapcsolatos negativitást.

Hogyan készítsünk saját kókusztejet Kefir

egzotikus hangzású neve ellenére a kefirt valójában nagyon könnyű elkészíteni otthon egyedül. Csak ezekre az összetevőkre van szüksége:

• egy negyed csésze kefir szemek.
• 2,5 csésze kókusztej.

így van, két összetevő, és gyakorlatilag kész. Ez tényleg nem lehet sokkal könnyebb, mint hogy.

néhány más alapvető felszerelésre van szükség a saját kefir megfelelő elkészítéséhez:

• keverés kanál.
• egy üvegedénybe.
• valamit, ami lazán lezárja az üveget. Ez lehet papírtörlő, kávészűrő vagy egy kis darab cheesecloth.
• gumiszalag. Szüksége lesz erre, hogy a ruhadarab fedelét a helyén tartsa.

ha úgy dönt, hogy az edény fedelét használja, ügyeljen arra, hogy ne csavarja túl szorosan. Ez biztosítja a megfelelő levegőáramlást a keverékbe.

miután minden megvan, amire szüksége van, csak dobja a kókusztejet az üvegbe, és keverje össze a kefirszemeket a kanállal. Ezt követően hagyja, hogy a kefir 18-24 órán át sötét helyen erjedjen, hogy a probiotikumok elvégezhessék munkájukat. Ha savanyú, tárolja a hűtőszekrényben.

hogyan lehet beépíteni a kefirt az étrendbe

míg egyesek a kefirhez közvetlenül a get-go-tól vehetnek részt, másoknak több időre lehet szükségük ahhoz, hogy testük alkalmazkodjon. Lehetséges, hogy toleranciát kell kialakítania, mielőtt rendszeresen fogyasztaná.

tetszik a joghurt vagy más ételek, például a túró állaga és állaga? Ha nem, akkor a kefirhez hozzá kell szokni. De még nincs minden veszve.

ha nem szokott probiotikumokat fogyasztani, javasoljuk, hogy lassan kezdje el. A túl sok ivás bélproblémákhoz vezethet, például hasmenéshez vagy székrekedéshez. Hányást is okozhat.

nincs sok tudományos információ a kefir helyes fogyasztásáról, ezért konzultáljon orvosával, ha aggódik az intolerancia miatt.

javasoljuk, hogy 4 uncia reggel, mielőtt reggelizne. Fokozatosan felépítheti a bevitelt, amíg meg nem tud inni egy 8 uncia poharat.

ha kellemetlen tüneteket tapasztal, mint a gáz és a puffadás, csak tudd, hogy ezek csak átmeneti jellegűek. Valószínűleg érezni fogja ezeket, ha a szokásos étrend nem tartalmaz rendszeresen probiotikus ételeket, például joghurtot.

ezek a nemkívánatos tünetek csak néhány napig, legfeljebb néhány hétig tarthatnak. Ha azonban rendkívüli kényelmetlenséget érez, érdemes konzultálni orvosával.

miután felépítette toleranciáját, javasoljuk, hogy minden nap igyon egy 8 uncia poharat, hogy a bél egészséges maradjon.

a Kefir lepusztult

bármennyire is furcsa az erjedés és a kefir-készítés folyamata, nem sokban különbözik más ismert probiotikus ételek készítésétől. Ráadásul számos előnye van.

szeretjük a kefirt, mert új módszert kínál az egészséges baktériumok bejuttatására a bélbe. Szinte bármilyen gyümölcsrel vagy gabonával keverhető, hogy finom reggelit vagy ebédet készítsen.

nem csak azt teszi, amit az imént említettünk, hanem tejtermék és gluténmentes is. Ez egy nagy plusz minden laktóz-intoleráns és celiakia-érzékeny ember számára.

mi a véleménye a kefirről? Eladtak vagy nem annyira? Szeretnénk hallani a véleményét, yay vagy nem.