majdnem két évtized telt el azóta, hogy délen éltem, de bizonyos ételek még mindig visszavisznek a Nashville-i fiatalságomhoz. Ez különösen igaz a mázas Krispy Kreme fánkokra, a 74 évvel ezelőtt Winston-Salemben, NC-ben alapított cég aláírási termékére.tehát üdvözlöm azt a hírt, hogy egy Krispy Kreme végre megnyílt Itt, a Middletoni 2019 Deming Way-n. A fánk, amire emlékszem, ott eladó, és némelyik nagyon jó.
bár ez nem olyan, mintha én már Krispy Kreme-megfosztott. Évek óta vásárolom a cég fánkjait a helyi Spájzboltokban, és megláttam őket Woodman ‘ s-ben, és itt-ott.
a fő változás, hogy jön egy jóhiszemű Krispy Kreme étterem forró most. Ezt mondja egy neon felirat, és amikor a fánkot tömegesen Sütik és mázolják (legfeljebb Krispy Kremes) a nagy gép, a fény be van kapcsolva, hogy a járókelők láthassák. Gyakran a gép gyakorlatilag az étterem közepén van, üveg mögött. A nyáladzó emberek akció közben figyelik.
de a fánk nem sült a Middleton boltban. A West Allis Krispy Kreme-ből hozták őket, Middletonban pedig valami alagútkemencébe mázolták őket, ami a pult mögött van. Még mindig nézheted, ahogy a fánkok vonulnak ki belőle, de mint látvány, ez nem ugyanaz. Ennek ellenére nem tudok különbséget tenni az alagútkemencéből származó forró fánk és a hagyományos forró Krispy Kreme között.
elárulhatok egy titkot? Azt hiszem, a forró, mázas Krispy Kreme fánk rendben van, de szerintem a hideg is rendben van, talán jobb. Igaz, a forró fánk csodálatosan könnyű, mint a beignetek, és enni egyet olyan, mint édes levegőt enni. De csak annyi levegőt tudok enni.
a forró Krispy Kreme fánkkal kapcsolatos fő aggályaimnak kevesebb köze lehet magához a tárgyhoz, mint a körülötte lévő hooplához. Emlékszem, hogy gyerekkoromban forró Krispy Kremes-t ettem, de nem emlékszem, hogy a meleg most nagy dolog lenne. Az 1990-es évek végén nagy üzlet lett, mivel a vállalat gyorsan növekedett és ápolta a neon misztikáját. Ennek hatása Pavlovian lehet. Az emberek megőrültek, amikor kigyulladt a lámpa. Parttól partig új Krispy Kreme üzleteket mobbiztak.
amikor az őrület a magasságában volt, a 2000-es évek elején nem lehetett tévét nézni anélkül, hogy ne hallott volna egy Krispy Kreme viccet. A vállalat tőzsdére lépett, és 2003-ra az állomány értéke megötszöröződött, részvényenként 48 dollárra. A Fortune a Krispy Kreme-t Amerika legforróbb márkájának nyilvánította.
ez volt ebben az időben, hogy volt először szó egy Madison-area Krispy Kreme. 2004-ben a város Tervbizottsága jóváhagyott egy helyet az East Towne Mall közelében. De aztán Krispy Kreme egy sor kudarcon ment keresztül. A kormány megvizsgálta a pénzügyeit. Komoly számviteli problémákat fedeztek fel. Voltak perek. Elbocsátások. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem segített. A cég pénzt vesztett és bezárt üzleteket, a Madison pedig nem nyitott ki. Manapság a részvények körülbelül öt dollár részvényenként kereskednek.
és most, szinte megmagyarázhatatlanul, van egy Middleton Krispy Kreme franchise, amely egy épületben osztozik egy FedEx irodával. Belül van egy maroknyi elhagyatott kinézetű asztal, de ez egyértelműen elvitelre vonatkozik.
mit kell enni? Fánk, és néhány kapcsolódó termék, például fánklyukak és almás fánk. Nincs semmi pikáns, és be tudok állni ennek a látomásnak a tisztasága mögé. Inni van szóda, tej, gyümölcslé és kávé. Krispy Kreme touts a csepegtető kávé, ami jön a gazdag, sima és merész sültek. De a merész próbáltam nem volt olyan merész. Inkább olyan volt, mint a gyenge gyorséttermi kávé, amely túl sokáig ült.
vannak eszpresszó italok, de nem fogom megrendelni a kiemelt Kaffe Kreme-t. Ez egy tejeskávé, amelynek émelyítően édes eredeti Kreme ízesítője megsemmisíti az eszpresszó nyomát. Néhány fagyasztott italt Krispy Kreme Hűtőknek hívnak. A bogyók ízét & a Kreme hűtő, amelyet kipróbáltam, elárasztotta az olvadó jég. Nem haboztam rajta.
de nem mész a Krispy Kreme-be lattékért és Hűtőkért. Ha a fánkokért mész, az nem semmi. A szokásos mázas klasszikus, de a kedvencem egy mázas fánk, tetején egy réteg csokoládéval. A cukros fánk élvezetes meglepetés-szinte nem édes. Az üvegezett crullernek finom felhangja van, amit nem tudok pontosan azonosítani. Vanília? A juhar mázas fánk egy szép változata a csokoládé mázas egy. Nagyon szeretem a csokoládétorta fánkot, és ugyanez igaz a fahéjas zsemlére is.
kevésbé szeretem a pudingos fánkot, ami a zselé pudingra emlékeztet, és ezt nem jó értelemben értem. A fánk cukorka hinti elég nézni, de a textúra a hinti nem megy jól a tészta.
Aztán ott van a PI Enterprises de R xhamstersistance, a csokoládé jeges kreme töltött fánk. Nem tudom, mit tesznek bele abba az édes krémbe, de a) fáj tőle a fogam, és ezt jó értelemben értem, és b) tésztával és csokoládéval kombinálva elkészíti a bolygó legdekadensebb fánkját. Ha megennék kettőt, vibrálni kezdenék.
