Belcampo
San Francisco, CA
szárazon érlelt
győztes, bíró választása
fűvel táplált és 28 napos szárazon érlelt, a belcampo büszke a fenntartható gazdálkodási módszerekre és a “hús hagyományos megközelítésére”.”A termelés minden aspektusát házon belül ellenőrzik — a szarvasmarhák 20 000 hektáros szabad tartású földterületen történő nevelésétől az USDA által tanúsított létesítményben történő mészárlásig-az igazi farm-asztal élmény érdekében. Látogassa meg őket az öt Kaliforniai helyszín egyikén.
belcampo.com
Bunn Gourmet
Springfield, IL
nedves érlelésű
a Bunn család 1840 óta biztosítja a Középnyugatot (beleértve Abraham Lincoln volt elnököt) a legmagasabb minőségű húsokkal és rögzítésekkel. A Fekete Angus szarvasmarha mind a fű és gabona táplált (hormon-mentes), hogy készítsen robusztus, szépen márványozott USDA Prime és Choice steak, hogy aztán érlelt tökéletességre és kiküldött szállítás.
bunngourmet.com
Chicago Steak Company
Chicago, IL
száraz érlelésű
győztes, People ‘ s Choice
ha piros, márványos és “moo”-ra használják, akkor a Chicago Steak Company-nál találja meg. Minden steak 4-6 hetes, egyedileg számozva és regisztrálva a legmagasabb minőség biztosítása érdekében. Ne aludjon a” Ditka edző kedvencein, ” prémium húsok gyűjteménye, amelyet maga Iron Mike választott ki.
mychicagosteak.com
Crystal River Meats
Carbondale, CO
szárazon érlelt
családi tulajdonban lévő és működtetett szívében a Sziklás-hegység 1999 óta, Crystal River célja, hogy “fenntartani a föld létrehozásával egészséges élelmiszer.”A termelés minden szakasza — a széna termesztésétől az állatok lemészárlásáig — Carbondale 200 mérföldes körzetében történik. A marhahúsuk 100% – ban fűvel táplált és 15-21 napig szárazon érlelt, finom, sós kivitelben.
kristályfolyóhúsok.com
DeBragga
New York, NY
szárazon érlelt
mi az a beszélgetés a NY csíkokon szülővárosi bejegyzés nélkül? Írja be a DeBragga-t, akik szárazon érlelik és kézzel vágják a steakeket a Tri-state területen közel egy évszázada. A hangsúly a fenntartható gazdálkodási gyakorlatokra és a természetes módon tenyésztett szarvasmarhákra összpontosul: nincsenek hormonok, nincsenek antibiotikumok és a legmagasabb szintű állatgondozási gyakorlatok az iparban.
debragga.com
Kansas City Steak
Kansas City, MO
nedves érlelésű
a Kansas City Steak az egyik legmegbízhatóbb név az amerikai marhahúsban, mióta 1932-ben megnyitották kapuikat. A kukoricával táplált Kansas City csíkok 28 napig nedvesen érlelik a következetesen merész és lédús befejezést. Egyéb ajánlatok közé sültek, steakburgerek és számos hagyományos KC BBQ-ables.
kansascitysteaks.com
Main Street Meats
Farmingdale, NY
szárazon érlelt
az 1946 óta Long Island-en alapuló Main Street A három állam területén található legjobb szállodákat, éttermeket és magánklubokat látja el kézzel válogatott, USDA Prime marhahússal. Minden vágás öregszik 35 napok az egyik szokásukban, helyszíni száraz öregedő szobák árnyalt, húsos íz. Oh, és BTW: a Main Street saját Lee Seelig történetesen egy gyermekkönyv szerzője, az I Love Going to the Butcher. Ezt figyeld.
mainstreetmeats.com
Omaha Steak
Omaha, NE
nedves érlelésű
kilencvennyolc éves fiatal, az Omaha Steaks egy ötödik generációs, családi tulajdonban lévő üzlet, amely gabonával táplált, természetesen érlelt steakekre specializálódott. Minden steak “gyorsfagyasztott” a szállítás előtt — egy ritkán látott gyakorlat, amely minden vágás csúcs frissességét és ízét rögzíti.
omahasteaks.com/shop /
