a Pizza Olaszországban született, de világszerte kedvelt. Ez különösen igaz Japánra,ahol a pizzák bárki legvadabb álmain túl fejlődtek.
itt az Egyesült Államokban nem ritka, hogy olyan pizza mashupokat találnak, amelyek sült zitit, buffalo csirkét, taco fixineket és más találékony elemeket tartalmaznak. De Japánban a pizzaiolos olyan összetevőket használ, amelyekre soha nem számítana egy pite.
ezek csak néhány a vad pizza öntetek megtalálható Japánban:
majonéz
majonéz valami pizza vágott Japánban. Az egyik népszerű majonézes pite a Mayo Jaga, amely magában foglalja a burgonyát, a kukoricát, a hagymát, a pancettát és az egészséges adag paprikát a hőért.
ahelyett, hogy a majonézt vékony rétegben terítenék, hogy megfeleljen a szósznak, egy gyönyörű rácsos kialakításba vezetik, amely ezt a bűnös élvezetet műalkotássá alakítja.
tintahal tinta
tintahal tinta tisztelik a kulináris világ a sós íz és mélyen sötét színű. Mind az olaszok, mind a japánok már évek óta tintahal tintát használnak, így csak akkor van értelme, ha erősen szerepel a japán pizzákban.
Pizza kézművesek Japánban keverék tintahal tinta paradicsomszósz alkotnak egy igazán egyedi pite, hogy néz ki, mint bármi, amit látni fog az USA-ban a sós íze a tinta elnémítja a szósz és a többi összetevő, így az íze a pite nem minden, hogy a külföldi külföldiek.
hal ikra
a tintahal tintával nem fog sok halas ízt kapni, de ez egy másik történet a haltojásokkal. A Mentaiko-a japán szó a fűszeres tőkehalra vagy a pollock ikrára-üdvözlő óceáni ízt és egy kis rúgást biztosít a togarashi fűszerezésnek köszönhetően. Gondolj rá, mint egy japán veszi az olasz szeretett szardella tetejű pite vagy a kagyló pite New Haven, Connecticut.
keserű dinnye
ahogy a neve is sugallja, a keserű dinnye olyan fanyar ízt hordoz, amelyet nem számíthat arra, hogy egy pizzán talál. Azonban sok ázsiai konyhában hatalmas, és jobban illeszkedik a pizzához, mint amire számíthat.
ezt a tüskés tököt vékony csíkokra szeleteljük, és takarékosan helyezzük el a pitén, hogy megakadályozzuk az ízét a szájban. A keserűség egyensúlyt biztosít a pizza gazdagabb összetevőinek, amelyek tartalmazhatnak sonkát, szalonnát vagy Misót.
erjesztett szójabab
könnyen elismerjük, hogy ez a pizza nem mindenkinek való. Az erjesztett szójabab még polarizálódik Japánban, ahol bármely szupermarketben megtalálhatók.
az erjesztett szójabab – amelyet Japánban natt – nak hívnak-csípős illatot és ragacsos textúrát hordoz, amelyet egyesek szeretnek, mások pedig megvetnek. Natt 6 szerelmesek összehasonlítani aromáját egy merész sajt, de gyűlölők azt mondják, hogy eléri az orr, mint izzadt láb, többek között.
A natt-ot gyakran párosítják a hínárral, és sajtszerű íze miatt a vegánok számára kedvelt. Azonban, még nem látni kell, hogy natt 6 elkapja az amerikai bimbózó vegán pizza jelenet.
a japán stílusú pizza elkapja az USA-ban?
jelenleg a japán stílusú pizzát nehéz megtalálni az Egyesült Államokban, de határozottan láthatunk jövőt ezeknek az ízprofiloknak. Eközben, lehet, hogy meg kell elégednie azzal, hogy némi majonézt szitál a szeletére, hogy megkapja a japán pizza élményt.
