a forró flapjacks csővezeték világméretű jelzője – nemzetközi palacsinta ház, köznyelven az IHOP rövidítéssel ismert-a héten kiderült, hogy nevét IHOB-ra változtatja. A vállalat csak ebben a hónapban fogja megmagyarázni, hogy mit jelent a “b”, a spekuláció pedig a “bacon” – től a “breakbeats” – ig terjedt.”(Nem ez az első alkalom, hogy zavart okoz a lánc neve: 2010-ben az étterem beperelte a nemzetközi imaházat, amely igen, röviden IHOP-nak nevezte magát védjegybitorlás miatt. A kérdést végül bíróságon kívül rendezték.)
függetlenül attól, hogy mit jelent a “b”, nem vitatható, hogy az étterem fő vonzereje a palacsinta—amit a Texas State University és az Arizona State University kutatói még 2003-ban tudtak, amikor játékosan megpróbálták bizonyítani azt a régóta fennálló állítást, hogy Kansas “laposabb, mint egy palacsinta” az IHOP látogatásával.
nem világos, honnan származik a mondás, bár egyesek úgy vélik, hogy az out-of-towners-től származik, akik hosszú erdei szakaszokon keresztül jutnak el a síkságra. Természetesen a kansasi lakosok nem örülnek ennek, főleg, hogy az államban dombok vannak. De a mondás megragadt, és a kutatókat is felkeltette.
“a szerzők számára ez a mondás úgy tűnik, hogy minőségileg megragadja a topográfiai geodéziai felmérés néhány jellemzőjét” – írták a texasi és Arizonai kutatók az Annals of Improbable Research-ben. “Ez a nyilvánvaló kérdés, hogy” mennyire lapos a palacsinta “analitikus érdeklődésünk, és elindultunk, hogy megtaláljuk mind a palacsinta, mind az egyik állam “laposságát”: Kansas.”
ennek érdekében a tanulmány szerzői ” jól szakácsolt palacsintát vásároltak egy helyi étteremből, a nemzetközi Palacsintaházból.”Ezután elkészítették a palacsinta topográfiai profilját egy két centiméter széles palacsintacsík kivágásával, majd konfokális lézermikroszkóppal. Az Egyesült Államok Geológiai szolgálatának adatait használták fel, nevezetesen egy mért, nyugat-keleti profilt Kansas-ban, amelyet az állam digitális magassági modelljéből vágtak ki, és onnan kiszámították mind a palacsinta, mind az állam síkosságát.
ebben az esetben az érték 1.000 “tökéletes, platonikus laposság.”Eredményeik azt mutatták, hogy egy IHOP palacsinta körülbelül 0,957-re jött ki, amelyet “elég laposnak, de messze nem tökéletesen laposnak” tartottak.”Kansas laposságát viszont körülbelül 0,9997-re becsülték. “A síkosságnak ezt a fokát matematikailag” átkozott laposnak “lehet leírni” – írták.
azóta az American Geographical Society “az amerikai államok lapossága” című tanulmánya megállapította, hogy Kansas nem a leglaposabb állam. A topográfia nagyobb tartományának elemzésével a kutatók algoritmust készítettek annak meghatározására, hogy egy állam mekkora része tűnt földrajzilag laposnak az emberek számára. Florida vezette a listát, majd Illinois és Észak-Dakota következett. Míg Kansas a hetedik helyre került ebben a tanulmányban, továbbra is megkülönbözteti, hogy az első állam, amelyet tudományosan összehasonlítottak egy IHOP palacsintával.
