Azonnali Pot Kadappa | Kumbakonam Kadappa

tökéletes oldalt keres idli, dosai, upma, roti számára, a sambar, a chutney vagy a kurma kivételével? Akkor ne keressen tovább. Itt jön a finom Kumbakonam Kadappa / burgonya és Moong Dal mártás vagy pörkölt – a Tamil Nadu híres regionális receptje. Nézze meg a népszerű kadappa Azonnali Pot verzióját egy részletes videóval, valamint az alábbi gyorsfőző verziót.

Kumbakonam Kadappa:

Kadappa nagyon népszerű Kumbakonamban (egy híres templomváros az indiai Tamil Nadu állam Tanjore kerületében) és a környező területeken. A Tanjore oldal körüli minden területnek megvan a maga Kadappa receptváltozata.

az egyik barátom megosztotta a Thiruvarur kadappa verzióját, amely viszonylag vékony konzisztenciájú, mint a Kumbakonam verzió. De mindkét változat szuper finom. Idlit vagy dosai-t szolgálnak fel kadappával, hagyományosan kadappa párosul idlivel.

tavaly Kumbakonam utazásunk során többször is élvezhettem ezt az ételt. Néhány étteremben kipróbáltam. Mint mindig, ezt is ki akartam próbálni a konyhámban. Egy kicsit visszafejtettem a receptet, és megtaláltam a receptet Sharmi szenvedélyében, ami szintén nagyon közel volt.

megváltoztattam az összetevő adagokat, és kevésbé fokhagymás lett. Ez az Instant Pot kadappa mindig a Tirunelveli Sodhira emlékeztet. :- ) Talán a moong dal és a burgonya miatt.

saját szakácskönyv / Instant Pot vegetáriánus szakácskönyv

annyira izgatott vagyok, hogy megoszthatom, hogy az új könyvem, az Instant Pot 6 vegetáriánus szakácskönyv, 18. június 2019-én jelenik meg! A könyv arról szól 75 egészséges vegetáriánus receptek a világ minden tájáról, mind azonnali edényben készültek. Alig várom, hogy hamarosan láthassam a világban.

külön fejezeteket szenteltem zöldségeknek és oldalaknak, leveseknek, baboknak és hüvelyeseknek, rizsnek és tésztának, egyéb gabonáknak és desszerteknek – mind tojás nélkül. Minden recepthez táplálkozási információk is tartoznak. Tehát könnyű számolni a kalóriákat. Kérjük, nézze meg a könyvet az Amazon-on.

a Kadappa elkészítése azonnali edényben:

a Kadapa recept nagyon egyszerű. Meg kell forralnunk a burgonyát és a moong dal-t. Közben, hogy a masala és szakács mindent együtt egyszerű hagyma temperálás. Az alábbiakban megosztottam mind az IP verziót, mind a kukta verziót.

én általában szakács a burgonya és moong dal a VI előtt megy dolgozni. Néha én is “késleltetem az indítást”. Miután a szakács rész befejeződött, az IP automatikusan meleg üzemmódba kerül. Mivel nincs szükség felügyeletre, boldogan bekapcsolom az IP-t, mielőtt dolgozni megyek. Este meghámozom a burgonyát, elkészítem a masalákat, és egyedül csinálom a temperálást.

de először meg lehet csinálni a saut-ot, majd nyomás alatt szakács a moong dal és a burgonya a masala mellett. Ily módon elkerülheti a további edényöblítést, és nem sok várakozási időt is. Ha ezt az utat szeretné követni, akkor itt vannak a lépések.

• először is, a temperálás, majd pirítsuk meg a hagymát.
• adjuk hozzá az őrölt pasztát, és szakács 5 percig.
• ezután adjuk hozzá a moong dal-t, a hámozott és apróra vágott burgonyát és a vizet. Nyomás szakács ez 5 percig, és hagyja, hogy a nyomás felszabadulását természetesen.

itt található a Kumbakonam Kadappa részletes videója is. Kérjük, iratkozzon fel a csatornámra új videókért. Kérem, kedvelje és ossza meg, és segítsen nekem terjeszteni a szót.

Összetevők:

A Szakácshoz:

• Moong Dal-1/4 csésze
• kis burgonya-3 (vagy két közepes burgonya)
• kurkuma por – 1/8 tk
• víz – 3 csésze

pirított:

• olaj – 1 evőkanál
• mustármag – 2 tsps
• fahéj – 1/2-1 hüvelykes Bot
• szegfűszeg – 3
• babérlevél – 1
• Curry levelek – 5-6
• nagy Lilahagyma – 1
• só – 1,5 teáskanál

őrölni:

• édesköménymag – 1 teáskanál
• kókuszreszelék-4 evőkanál
• gerezd fokhagyma-2
• Zöld chili– 2

Azonnali Pot módszer:

• vágja fel a burgonyát két felére.
• öblítse le egyszer a moong dal-t, és adja hozzá az IP-hez.
• Ezután helyezze be az apróra vágott burgonyát. Fejjel lefelé tartottam, hogy ne legyen ingatag.
• ezután adjuk hozzá az 1/8 teáskanál kurkuma port és 3 csésze vizet.
• állítsa be az IP-t kézi üzemmódban, és szakács alatt magas nyomás beállítása öt percig, és hagyja, hogy a nyomás természetes módon engedje el.
• óvatosan vegye ki a burgonyát és a moong dal-t egy másik edénybe, és egyszer öblítse le az instant edényt.
• most állítsd vissza a potot, tartsd meg a saut 6 módban, és add hozzá az olajat.
• amikor az olaj forró, majd adjuk hozzá a mustármag, babérlevél, fahéj, szegfűszeg, és a curry levelek szakadt apró darabokra.
• hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, szakács, amíg áttetsző.
• közben készítsen pasztát a kókuszdióból, a zöld chiliből, az édesköménymagból és a fokhagymából 2-3 tbsp víz hozzáadásával. A moong dal készlet vizet használtam. De használhat rendszeres vizet is.
• amikor a hagyma puha és szakács, adjuk hozzá a földi paszta és jól keverjük össze.
• adjunk hozzá 2 evőkanál moong dal vizet vagy normál vizet, és hagyjuk ezt a keveréket szakács legalább 5 percig, vagy amíg a nyers szag el nem múlik.
• ezzel párhuzamosan meghámozhatjuk a burgonya héját, és durván pépesíthetjük.
• 5 perc múlva adjuk hozzá a szakácsot Moong dal, burgonyapüréés a sót.
• alaposan keverjük össze, és hagyjuk 5 percig párolni.
• és ez kadappa készen áll. Díszítsük korianderrel, forrón tálaljuk idlis vagy dosai – val.

gyorsfőző módszer:

• nyomás szakács a moong dal, a burgonya, legfeljebb két síp.
• hagyja, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon, és amikor a nyomás felszabadul, hámozza meg a burgonya bőrét, és durván pépesítse, valamint a dal-t is.
• melegítsen fel egy serpenyőt vagy kadai-t, és adja hozzá az olajat.
• amikor az olaj forró, akkor adjuk hozzá a mustármagot, a babérlevelet, a fahéjat, a szegfűszeget és a kis darabokra szakadt curry leveleket.
• hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, szakács, amíg áttetsző.
• közben készítsen pasztát a kókuszdióból, a zöld chiliből, az édesköménymagból és a fokhagymából 2-3 tbsp víz hozzáadásával. A moong dal készlet vizet használtam. De használhat rendszeres vizet is.
• amikor a hagyma puha és szakács, adjuk hozzá a földi paszta és jól keverjük össze.
• adjunk hozzá 2 evőkanál moong dal vizet vagy normál vizet, és hagyjuk ezt a keveréket szakács legalább 5 percig, vagy amíg a nyers szag el nem múlik.
• 5 perc múlva adjuk hozzá a szakácsot Moong dal, burgonyapüréés a sót.
• alaposan keverjük össze, és hagyjuk 5 percig párolni.
• és ez kadappa készen áll. Díszítsük korianderrel, forrón tálaljuk idlis vagy dosai – val.

Megjegyzések:

• állítsa be a sót és a zöld chilit az Ön igényei szerint.
• a masala őrlése közben körülbelül egy teáskanál pörkölt gramm dal vagy pottukadalai is szerepelhet. Megköti és segíti a sűrű mártást.
• állítsa be a víz mennyiségét az állagának megfelelően.

Pin Recept nyomtatás Recept

5 az 1 szavazás

Azonnali Pot Kadappa / Kumbakonam Kadappa

a finom Kumbakonam Kadappa / burgonya és Moong Dal mártás vagy pörkölt-Tamil Nadu híres regionális receptje azonnali edényben.

előkészítési idő5 perc

szakácsidő 40 perc

nyomás szakács + Felszabadítási idő25 perc

teljes idő45 perc

tanfolyam: Reggeli

konyha: TamilNadu

adagok: 5

kalória: 146kcal

szerző: Srividhya G

összetevők

a nyomás szakács:

• ▢ 1/4 csésze Moong Dal
• délután 3 kis burgonya vagy két közepes burgonya
• délután 1/8 teáskanál kurkuma por
• délután 3 csésze víz

hogy megsütjük, ons:

• ▢ 1 evőkanál Olaj
• ▢ 2 utazási szolgáltatásokat nyújtó vállalkozásoktól Mustármag
• ▢ 1/2 hüvelyk Fahéj
• ▢ 3 Gerezd
• ▢ 1 babérlevél
• ▢ 5 Curry Leveleket
• ▢ 1 Nagy Vörös Hagyma
• ▢ 1.5 tk Só

Őrölni:

• ▢ 1 tk Édeskömény Mag
• ▢ 4 tbsps Reszelt Kókusz
• ▢ 2 Gerezd Fokhagyma
• ▢ 2 Zöld Chili

Utasítások

Azonnali Pot Módszer:

• vágja fel a burgonyát két felére.
• öblítse le egyszer a moong dal-t, majd adja hozzá az IP-hez.
• Ezután helyezze be az apróra vágott burgonyát. Fejjel lefelé tartottam, hogy ne legyen ingatag.
• ezután adjuk hozzá a 1/8 tk kurkuma por és 3 csésze vizet.
• állítsa be az IP-t kézi üzemmódban, és nyomja meg szakács alatt magas nyomás beállítása öt percig, és hagyja, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon.
• óvatosan távolítsa el a burgonyát és a moong dal-t egy másik edénybe, és öblítse le egyszer az instant edényt.
• most állítsa vissza az edényt, tartsa a saut 6 módban, majd adja hozzá az olajat.
• amikor az olaj forró, majd adjuk hozzá a mustármag, babérlevél, fahéj, szegfűszeg, a curry levelek szakadt apró darabokra.
• hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, szakács, amíg áttetsző.
• közben készítsen pasztát a kókuszdióból, a zöld chiliből, az édesköménymagból és a fokhagymából 2-3 tbsp víz hozzáadásával. A moong dal készlet vizet használtam. De használhat rendszeres vizet is.
• amikor a hagyma puha és szakács, adjuk hozzá a földi paszta és jól keverjük össze.
• adjunk hozzá 2 evőkanál moong dal vizet vagy normál vizet, és hagyjuk ezt a keveréket szakács legalább 5 percig, vagy amíg a nyers szag el nem múlik.
• ezzel párhuzamosan meghámozhatja a burgonya héját, majd durván pépesítheti őket.
• 5 perc múlva adjuk hozzá a szakács Moong dal, burgonyapürével, só.
• alaposan keverjük össze, hagyjuk 5 percig párolni.
• a kadappa készen áll. Díszítsük korianderrel, forrón tálaljuk idlis vagy dosai – val.

nyomástartó Tűzhely módszer:

• nyomás szakács a moong dal, a burgonya, legfeljebb két síp.
• hagyja, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon, és amikor a nyomás felszabadul, hámozza meg a burgonya bőrét, és durván aprítsa meg, valamint a dal-t is.
• melegítsen egy serpenyőt vagy kadai-t, majd adja hozzá az olajat.
• amikor az olaj forró, adjuk hozzá a mustármagot, a babérlevelet, a fahéjat, a szegfűszeget, a kis darabokra szakadt curry leveleket.
• hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, szakács, amíg áttetsző.
• közben készítsen pasztát a kókuszdióból, a zöld chiliből, az édesköménymagból és a fokhagymából 2-3 tbsp víz hozzáadásával. A moong dal készlet vizet használtam. De használhat rendszeres vizet is.
• amikor a hagyma puha és szakács, adjuk hozzá a földi paszta és jól keverjük össze.
• adjunk hozzá 2 evőkanál moong dal vizet vagy normál vizet, és hagyjuk ezt a keveréket szakács legalább 5 percig, vagy amíg a nyers szag el nem múlik.
• 5 perc múlva adjuk hozzá a szakács Moong dal, burgonyapürével, só.
• alaposan keverjük össze, hagyjuk 5 percig párolni.
• a kadappa készen áll. Díszítsük korianderrel, forrón tálaljuk idlis vagy dosai – val.

videó

Megjegyzések

• állítsa be a sót és a zöld chilit az Ön igényei szerint.
• a masala őrlése közben körülbelül egy teáskanál pörkölt gramm dal vagy pottukadalai is szerepelhet. Megköti és segíti a sűrű mártást.
• állítsa be a víz mennyiségét az állagának megfelelően.

táplálkozás

kalória: 146kcal / szénhidrátok: 19g / fehérje: 4G / zsír: 6g / telített zsír: 2g / koleszterin: 0mg / nátrium: 772mg / kálium: 381mg / rost: 4g / cukor: 2G | A-Vitamin: 50iu | C-Vitamin: 33,5 mg | kalcium: 43 mg / vas: 1,4 mg

nem vagyok táplálkozási szakember. A táplálkozási információk udvariasságként szolgálnak, és csak becslés. Ez a terméktípusoktól vagy márkáktól függően változik.

kipróbálta ezt a receptet?Említés @vidhyasvegetariankitchen vagy címke # vidhyasvegkitchen

videó Receptekheznézd meg a YouTube-csatornámat

PS: frissítette a bejegyzést új képekkel, videókkal és az instant pot módszerrel.
nézze meg a Blogmaraton oldalt a többi Blogmaraton számára, akik BM-et csinálnak# 56