ez az egy serpenyő, sült bazsalikomos csirke egy könnyű étel, amely tele van ízzel. A vöröshagyma és a szeletelt kumkvat finom édessé válik, amikor pörkölt, és élénk színű popot biztosít.
januárban elvégeztem az éves olvasói felmérésemet, és megkérdeztem, hogy mit szeretne többet látni. A válaszod? Egyszerűbb, egészséges, hétköznapi ételek. Receptek kevesebb összetevővel,de sok ízű.
azoknak, akik ezt említették, nos, imádni fogják a mai receptet. És az igazat megvallva, én is nagyon örülök ennek a receptnek. Soha nem tudtam, hogy a kumkvat ilyen hihetetlenül jó ízű!
a mai recept a Bertolli, a világ első számú olajmárkája, amely több mint 150 éves tapasztalattal rendelkezik az olívaolaj keverésében. De én személy szerint szeretem a GMO-mentes, organikus extra szűz olívaolajat, amelyet biogazdálkodási szabványok szerint előállított bio olajbogyóból készítenek.
a minőség minden összetevővel számít. De úgy találom, hogy valóban megkóstolhatja a különbséget, amikor az olívaolajról van szó. Elég olaszországi utazás megtanított erre! Szerencsére ennek az olívaolajnak az intenzív, testes íze kiválóan alkalmas arra, hogy ennek a bazsalikomos csirke receptnek az összes egyedi ízét egy finom ételbe olvassza.
bazsalikom csirke Kumkvat
tehát itt volt az üzlet. Bertolli kihívást jelentett számomra, hogy hozzon létre egy étel, amely csak 5 összetevőket, és kellett tartalmaznia kumkvat, bazsalikom és egy lila zöldség. Hmmm. Ez aztán megvakarta a fejem. A céljuk? Egy egyszerű étel létrehozása, amely spontaneitást, kalandot és kapcsolatot vált ki – ahol a szakács az élet örömteli elismerésévé válik.
ahogy el tudod képzelni, elfogadtam a kihívást. Sok gondolkodás után úgy döntött, hogy elkészíti ezt a lédús bazsalikomos csirke receptet. Ez egy pot étkezés (a dolgok szuper egyszerűek), és csodálatos egyensúlya van az ízeknek, amelyek határozottan szikráznak egy kis élelmiszer-kalandot a könyveimben.
a Kumkvatokról ismert, hogy csípősek, de tudta, hogy valójában a benne lévő lé csípős? A bőr, ironikusan, valójában édes. Tehát amikor szeleteljük és megsütjük őket, a lé nagy része kiszivárog, ami egy csodálatos basting mártást hoz létre, amely kissé csípős, miközben maga a citrusos édes kumquat eszik.
Hasonlóképpen, a lilahagyma ismert, hogy édesebb hagyma, és amikor pörkölt, egyre inkább azzá válik. Ezért, amikor tálcát készítek sült zöldségekből, a lilahagymát mindig tartalmazzák. Végül ez a recept tartalmazza a bazsalikomot, amely az egyik kedvenc gyógynövényem – akár szárított, akár friss–, és mindig édes, aromás ízt ad hozzá.
tehát hol hagy minket? Egy egyszerű, elegáns és finom bazsalikomos csirke recepttel, amely citrusos édes kumkvat és enyhén karamellizált hagymával párosul. Egy váratlan recept, amely határozottan győztes.
további egészséges csirke receptek, győződjön meg róla, hogy nézd meg a sült balzsamos csirke kelbimbó, kókusz Curry csirke és ázsiai csirke saláta pakolások.
jó szórakozást!
bazsalikomos csirke Kumkvat
Összetevők
- ▢ 4 csirke comb
- ▢ 2 evőkanál Bertolli Organikus Extra Szűz Olíva Olaj
- ▢ 1 csésze gyümölcsei … mindegy, szeletelt
- ▢ 1 vörös hagyma, szeletelt ékek
- ▢ 1 tk szárított bazsalikom
- ▢ só, bors
- ▢ friss bazsalikom, a díszítéshez
Utasítások
-
melegítsük Elő a sütőt 400 celsius-fok.
-
helyezze a csirkecombokat, a szeletelt kumkvatokat és a lilahagymát egy öntöttvas vagy sütőben biztonságos edénybe, és szitálja olívaolajjal. Az ujjaival győződjön meg róla, hogy mindent olajjal bevonnak, beleértve a csirke mindkét oldalát. Ezután tegye a kumkvatokat és a lilahagymát a csirke köré.
-
megszórjuk a csirkét a szárított bazsalikom, só, bors. Szakács 40-50 percig, vagy amíg szakács.
-
ha szeretné, hogy a csirke teteje aranyosabb legyen, kapcsolja be a felső brojler szakácsot a főzés utolsó 5 percében.
Lisa tippjei
- az öntöttvas edények kiválóan alkalmasak szakácsra. Én személy szerint szeretem ezt a páholy öntöttvas serpenyőben (amit látsz a képen).
táplálkozás
fogjon egy üveg Bertolli-t a helyi élelmiszerboltban, vagy nézze meg Villabertolli.com
ez egy szponzorált beszélgetés, amelyet Bertolli nevében írtam. A vélemények és a szöveg az enyém.
