a Lumper vagy ír Lumper egy Európai Örökség burgonyafajta, amely 1806-ból származik. Valószínűleg a burgonya volt a felelős az ír burgonya Éhínségért. Ezt a fajtát egykor Írországban közeli monokropként termesztették, ahol magas termelése miatt értékelték. A jelentések szerint a parasztgazdák napi tíz fontot vagy annál többet fogyasztottak ebből a burgonyából. Sajnos nem volt ellenállása a késői fertőzésnek, így amikor a fertőzést bevezették az országba, gyorsan elterjedt és tönkretette a termést. Mivel nem álltak rendelkezésre ellenálló alternatívák, és a mezőgazdaság rendszere ettől az egyetlen burgonyától függött, katasztrófa következett.
egyértelműen nagy az érdeklődés e fajta iránt. A burgonya listájának tetején található, amelyről az emberek e-mailt küldenek nekem. Néhányszor termesztettem, főleg azért, hogy valódi magot termesszek, de nem tervezem a rendszeres forgatásba helyezni. Sajnos ez nem különösebben ízletes fajta. Az íze semmi különös, és a textúra egy darab nem kielégítő területet foglal el a viaszos és a lisztes között. Ha olyan helyen élsz, ahol meg tudod termeszteni, akkor jól termel. Sajnos a Lumpereknek nincs ellenállása a gyakori burgonyabetegségekkel szemben. Ha a nyugat egy részén él, száraz nyarakkal és nincs helyi fertőzésforrás, akkor valószínűleg elég jól megteheti ezt a burgonyát. Ha a Sziklás-hegységtől keletre élsz, szükséged lesz egy kis szerencsére, hogy csak egy-két év alatt elfogyjon.
kulináris tulajdonságok
a Lumpers közepes vagy nagy burgonya, meglehetősen semleges ízű, univerzális textúrájú, kissé vizes. A gumóknak közepesen mély szemük van, vastag bőrük van. Ez a burgonya valószínűleg a legjobb tört, vagy levesben vagy pörköltben van. Mint gyakran előfordul, minél jobban tetszik ennek a burgonyának a története, annál jobb lesz az íze. Bár nem élvezem ezt a burgonyát a sima étkezéshez, elég jól működik a hagyományos ír recepteknél, mint a boxty és a colcannon, ami nem lehet túl meglepő, azt hiszem.
agronómiai tulajdonságok
a Lumper növények nagyok és késők. Minél hosszabb ideig hagyja őket növekedni, annál jobb a hozam, de a késő pásztázás a nyár végén és a kora ősszel az ország nagy részén jelentkezik, ezért jobb lehet, ha feláldoz egy kis hozamot, és korán betakarítja őket.
ezt a fajtát nehéz fenntartani. Nem ellenáll a legtöbb gyakori burgonyabetegségnek. A fertőzés általában a fő probléma, de könnyen felhalmozódik a vírusokra is, és nagyon érzékeny a közönséges burgonya vírusra Y. száraz körülmények között is meglehetősen érzékeny a varasodás és a zselé végére.
a Lumper öntermékeny. Ez egyike azon kevés megmaradt európai fajták Andok citoplazma (együtt Pink fenyő alma és Fifty Fold). Az Andok burgonya nagyrészt citoplazmával rendelkezik az M-A-P komplexben, amely nem írja elő a férfi sterilitást.
Tom Wagner többször említette, hogy ezt a fajtát értékesnek tartja a tenyésztés szempontjából. Ennek van értelme. Ez egy nagy hozamú burgonya, és a jobb betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkező fajtákkal való keresztezés azonnali javulást eredményez, és a Lumper all purpose textúráját a megfelelő partnerrel könnyen viaszos vagy lisztes felé lehet tolni. Használható a napi semlegesség és a magasabb hozam bevezetésére az andoki burgonyába anélkül, hogy a férfi sterilitást átadná.
