- 52
- 22151
tanulja meg, hogyan készíthet otthon saját Sajtkrakkereket ezzel az egyszerű recepttel. A fűszeres sajtkrémek receptjéhez még jalape-t is hozzáadhat.
a legtöbben már egyértelműen tudják ezt – nagyjából a sajt megszállottja vagyok. Ezért vagyok ma olyan izgatott, hogy megoszthatom a receptemet a házi készítésű Cheddar és jalape Acconpo sajtkrémekhez.
első osztályban sajtot és kekszet hoztam az iskolában. A kedvencem az éles cheddar sajt volt, amely egy kis műanyag kádban érkezett, és két keksz közé szorult. A mennyország volt. Nem emlékszem sok részletre az első osztályból és az óvodából, de erre emlékszem. Azt hiszem, ez azért volt, mert egyszer elfelejtettem a snacket, és nagyon ideges voltam. És a feldúlt alatt azt értem, hogy teljesen összetört. Hálásan, mivel ő az angyal, anyám a nap folyamán valamikor behozta az uzsonnámat. Sajt és keksz volt.
Cheddar és Jalaep Anno sajtos kekszek:
ez a sajt iránti megszállottság, sok más dologtól eltérően, felnőttkoromban is velem maradt. Sőt, szinte mindent szeretek sajttal.
fegyveres két kedvenc sajtok Cracker Barrel, tudtam, hogy nem lehet baj. Úgy döntöttem, hogy két fajtát készítek ezekből a kekszekből. Az első az éles Cheddar sajttal, a második pedig a jalape Adappo sajttal lenne (nem akartam megduplázni a hőt, de néha így mennek ezek a dolgok.)
egyértelműen a sajt a szupersztár ebben a receptben. A Cracker Barrel sajtjának teljes, gazdag és autentikus íze ragyog, és ezeket a kis harapásokat olyan sok ízzel csomagolja, amit nem hinne el. Ráadásul egy csomag sajt pontosan mennyit kell tennie ahhoz, hogy egy adag ilyen finomságot készítsen.
én valójában meglepett, hogy milyen könnyen jönnek össze. Kezdjük a vajjal és sok finom sajttal. Keverjünk hozzá néhány fűszert, lisztet és egy kis vizet, és a tészta szépen összeáll. El voltam ámulva.
Hogyan készítsünk házi sajt kekszet:
mint fentebb említettem, ennek a receptnek két változatát készítettem. Bármilyen sajtkombinációt használhat, amit szeret. Különböző fűszereket és összetevőket is hozzáadhat, hogy igazán egyedi ízt hozzon létre.
osszuk fel a tésztát két egyenlő lemezre, és hűtsük harminc percig. Miután lehűlt, tekerje ki vékonyra.
ezen a ponton egy pizza szeletelőt használtam a négyzetek kivágására. Használhat sütit vagy kekszvágót is, ha más formát szeretne.
Prick minden cracker egy fa nyárs vagy valami hasonló alakú, pop a sütőbe, és készülj fel a ház illata, mint a cheddar sajt mennyország.
ha tetszett ezek a sajt cracker, akkor élvezni fogja ezeket a recepteket:
- sör sajt Dip szalonnával
- a végső kolbász Pizza Dip
- Out-of-this-világ kukorica Dip
- nagyon jó zöldség Dip
- BLT Dip
- pörkölt pirospaprika Dip
nézzük meg a teljes recept.
Cheddar és jalape Xhamstersajtos keksz recept:
Cheddar és jalape házi készítésű sajtkrémek
összetevők
- 8 uncia Extra éles Cracker hordó Cheddar sajt-aprított
- 4 evőkanál sózatlan vaj-szobahőmérsékleten
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál repedt fekete bors
- 1 csésze általános liszt
- 2 evőkanál víz
- 10 szelet jalape jalape – apróra vágva
utasítások
-
egy tálban egy elektromos keverő ellátott lapát mellékletet, verte össze vaj, sajt, só, bors, amíg kevert. A keverő alacsony, lassan adjunk hozzá lisztet. Ezen a ponton a keverék száraz lesz.
-
keverjük össze apróra vágott jalape-val. Adjunk hozzá vizet, egy evőkanál egyszerre. Addig verjük, amíg a keverék csak golyóvá nem válik. Ezen a ponton a keveréknek nedvesnek kell lennie. Ha nedvesnek érzi magát, egyszerűen adjon hozzá még egy kis lisztet. Osszuk a keveréket két lemezre, csomagoljuk műanyag csomagolásba, majd hűtsük le 25-30 percig.
-
kihűlés után melegítse elő a sütőt 375 F fokosra. Enyhén lisztezett felületen gördítse le a tésztát nagyon vékonyra, körülbelül nyolc hüvelyk vastagra.
-
ezután egy pizza szeletelő segítségével vágjon vízszintes és függőleges vonalakat a tésztába, hogy körülbelül 1 hüvelykes négyzet alakú kekszet hozzon létre. Minden krakkolót fa nyárssal vagy villával szúrjon be. Helyezze a kekszet az elkészített sütőlapra.
-
süssük 13-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálalás előtt hűtsük le. Hűtsük le légmentesen lezárt tartályban legfeljebb három napig.
-
*ahhoz, hogy a jalape (jalape) számú sajtkrémet elkészítsük, egyszerűen hagyjuk ki a jalape (jalape) számú sajtot, és cseréljük ki az Extra éles Cheddar (Cheddar) sajtot jalape (jalape) számú sajtra.
nem tudom elkezdeni mondani, hogy milyen finom ezek a kis balekok. Az íze hasonló a boltban megvásárolható oh-so-ismerős kekszekhez, de semmi sem hasonlítható a házi finomságok frissességéhez, pelyhességéhez és szuper sajttal töltött ízéhez. Örülni fogsz, hogy megcsináltad. És bízz bennem, meg tudod csinálni! Most menj, adj nekik egy próbát, és jelentést a siker!
boldog szakács!
