ha Ön vagy valaki, akit ismer, cukorbetegségben szenved, akkor meg fogja érteni, hogy nagyon fontos az étrendre való odafigyelés. Amennyire megpróbálja stabilan tartani a vércukorszintjét, sok különböző változó okozhat tüskét. A cukrot szorosan ellenőrizni kell. A kombucha kiválasztásakor szelektívnek kell lennie, mivel sok piaci márka cukortartalma adagonként 10-20 g között mozog.
a boltok polcain jelenleg elérhető termékek nagy részében erjesztés után további cukrot adtak az ízhez. A Kombucha akkor a legelőnyösebb a szervezet számára, ha természetes, nyers, pasztörizálatlan formában fogyasztják, hozzáadott cukor nélkül. A Bucha Brew-nál legalább 30 napig erjedünk, hogy a koffein és a cukor nagy része metabolizálódjon. Ezután a kombuchát csak frissen préselt, 100% – ban organikus, egész gyümölcsből készült gyümölcslével ízesítjük. Ez minden kombuchánknak autentikus ízprofilt ad, hozzáadott antioxidáns előnyökkel és valódi gyümölcsökből származó vitaminokkal. Az erjedés után nem adunk hozzá további nádcukrot vagy édesítőszert, így a cukortartalmunk csak adagonként 4-6 g.
a kombuchának számos hatása van, amelyek érdekessé teszik a cukorbetegek számára, mivel segíthet a vércukorszint ingadozásainak mérséklésében. Az erjesztett tea, a B-vitaminok, az enzimek, a probiotikumok és a magas savkoncentráció (glükonikus, ecetsav és tejsav) kombinációja pozitív hatással van az anyagcserére és az emésztőrendszerre, ami viszont segíthet stabilizálni a vércukorszintet.
azonban kevés modern tudományos bizonyíték támasztja alá ezeket az állításokat, így bár egyes kombuchák minden bizonnyal jobban cukorbetegek, szelektívek és óvatosak a fogyasztás előtt.
