Fűszeres koreai Kimchi Ramen-megosztott étvágy

45 perc alatt elkészült ez a gyors és egyszerű fűszeres koreai Kimchi Ramen sertéshassal,buggyantott tojással és scallionnal túlmutat!

Ramen itt robbant fel New Yorkban. Az elmúlt egy-két évben, a ramen jelenet a városban őrült félelmetes ütemben növekszik. A japán Ramen mesterek mindenütt üzletet alapítottak, és jobb, ha elhiszik, hogy teljes mértékben kihasználjuk. Asheley szó szerint nem tud betelni a cuccokkal. Még hőhullám idején is (amikor a meleg, párás leves az utolsó dolog egy normális ember fejében) Asheley ramenre vágyik.

de ki hibáztathatja őt… a cucc rohadt varázslat. És ha arra gondolsz, hogy ez az igazi üzlet ramen olyan, mint azok a szomorú $.20 csomag, amin túlélted az egyetemi éveidet, gondold át újra. Nem egyformák.

az utóbbi időben elég ritka volt a városba utazni… tudod, az egésznek van egy 3 hónapos, meg minden. Bár Olivia eddig kétszer volt Brooklynban valamilyen ételért (vagy pontosabban nézni, ahogy anyu és apu eszik), még nem tapasztalta meg az első tál ramen-nézést. Ezen nyilvánvalóan változtatni kell.

időközben úgy döntöttem, hogy felállok, és megpróbálok Asheley-nek egy nagy tál vigasztaló rament készíteni otthon. Természetesen egy forgással.

nagyon szeretem a koreai ízeket az utóbbi időben, és volt egy kis kimchi a hűtőben, ami már több hete bámult engem. Bumm. Ez a gyors és egyszerű fűszeres koreai Kimchi Ramen született.

fűszeres koreai Kimchi Ramen Sertéshassal, mogyoróhagymával és buggyantott tojással | sharedappetite.com tudod, amikor valaki azt mondja, hogy valami fűszeres, akkor olyan vagy, mint … uhm, igen, egyáltalán nem. Ez nem olyan alkalom. Ez csípős. A lehető legjobb módon. Nem fogja leégetni az arcát (ez egy ízletes fűszeres), de minden alkalommal orrfolyást ad nekem… az igazán fűszeres ételek valamilyen okból mindig az orromat futtatják.

az egyik kedvenc fűszeres tál ramen kell lennie Ivan Ramen piros Chili sertés Ramen. Olyan ízletes, olyan intenzív, olyan tökéletes. És bár ennek a kreatív ramennek az ízprofilja teljesen más a koreai ízosztály néhány kulcsszereplőjének köszönhetően, ugyanolyan megnyugtató, ha otthon ragadsz, és meg kell szerezned a fűszeres ramen javítást.

a legjobb az egészben, hogy ez a ramen 45 perc alatt összeáll. Így van … csak 45 perc áll közted és ez a gyors és könnyű fűszeres koreai Kimchi Ramen között. Ez sokkal jobb, mint a tipikus többnapos folyamat, amelynek bajillion lépései szükségesek a hiteles létrehozásához, igazi üzlet ramen.

mi jobb, mint egy fűszeres koreai kimchi húslevesből tésztát szürcsölni… sertéshassal, mogyoróhagymával és természetesen… bársonyos, tökéletesen buggyantott tojással. A fene az igen.

fűszeres koreai Kimchi Ramen Sertéshas, mogyoróhagyma és buggyantott tojás | sharedappetite.com

nyomtatás

óra óra ikonevőeszköz evőeszközök ikon zászló ikonmappa mappa ikoninstagram instagram ikoninterest pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás ikonnyomtatás ikonnégyzetek négyzetek ikonszív szív ikonszív szilárd szív szilárd ikon

összetevők

Skála1x2x3x

1 font kicsontozott sertés hasa, vágjuk egy 1/2″ kocka
4 gerezd fokhagyma, reszelt
1 evőkanál gyömbér, reszelt
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál szezámolaj
1 közepes hagyma, apróra vágott
16 uncia kimchi, facsart száraz és apróra vágott, gyümölcslé fenntartva (vásárlás itt)
3 evőkanál gochujang (vásárlás itt)
1 evőkanál gochugaru (vásárlás itt)
8 csésze csirke vagy zöldségleves
4 csésze víz
6 (3 uncia) csomagok azonnali ramen tészta, íz csomagok eldobva
6-8 buggyantott tojás
2 csokor mogyoróhagyma, apróra vágva

utasítások

helyezze a sertéshasat, a fokhagymát, a gyömbért, a szójaszószt és a szezámolajat egy kis keverőtálba, és keverje össze. Hagyja pácolni 15 percig.
adjunk hozzá sertéshasat és pácot egy nehéz alsó levesedénybe közepes-alacsony lángon. Hagyja szakács, időnként megkeverve, 8-10 percig. Adjunk hozzá hagymát a fazékhoz, szakács, alkalmanként keverve, 5-8 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
kapcsolja fel a hőt közepes magasra, és adjon hozzá kimchit (gyümölcslé nélkül), gochujangot és gochugarut. Szakács, gyakran keverve, 2 percig. Adjunk hozzá kimchi levet, húslevest és vizet, keverjük össze, és csökkentsük a hőt, hogy 20 percig pároljuk. Ha van ideje tartalékolni, nyugodtan hagyja még egy kicsit párolni.
a ramen húsleves párolásának utolsó 2-3 percében szakács ramen tésztát forrásban lévő vízben, amíg csak át nem szakács (ha túl sokáig szakács, akkor kása lesz).
osszuk el a ramen húslevest 6-8 tál között. Óvatosan engedje le a ramen tésztát minden tálba. Top egy buggyantott tojás és egy megszórjuk a mogyoróhagyma. Áss bele, zabálj, mint egy őrült, és Fald fel.

fűszeres koreai Kimchi Ramen Sertéshas, mogyoróhagyma és buggyantott tojás / sharedappetite.com