1.lépés
öntsön meleg tejet a KitchenAid keverőedénybe, majd adjon hozzá száraz élesztőt és 4 teáskanál cukrot.
habverővel fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk pihenni körülbelül 10 percig.
10 perc elteltével a keveréket fel kell buborékolni és fel kell puffasztani.
bekapcsolt Kampós csatlakozóval indítsa el a keverőt alacsony fordulatszámon.
adjunk hozzá olvasztott margarint, tojást és maradék cukrot.
kezdje hozzá a lisztet és a sót, 1 csésze egyszerre, amíg a tészta nem tapad a tál aljára vagy oldalára.
dolgozzon a tésztán lassú sebességgel körülbelül 10 percig.
fedje le a tésztát egy műanyag csomagolással közvetlenül a tészta tetején (ez megakadályozza, hogy a tészta kiszáradjon, kéreg vagy fedél képződjön a kikent tálban.
hagyja körülbelül 1 órán át kelni, vagy amíg meleg helyen megduplázza a méretét.
megszórjuk egy kis lisztet egy tiszta felületre, és öntsük rá a tésztát.
húzza meg a tésztát egy sodrófa segítségével.
alakítsa a tésztát egy 16 61 hüvelykes téglalapra.
kenje meg az 1/3 csésze lágy vajat az egész tésztán.
keverje össze a barna cukrot és a fahéjat, és szórja meg ezt a keveréket az egész tésztára (a vajnak a helyén kell tartania a cukorkeveréket).
Roll a tésztát nagyon szorosan, hosszú utat.
vágjuk a tésztát 12 darab,
enyhén kenje meg a 9 63 hüvelyk serpenyőben, és helyezze a fahéj tekercs rajta, fedjük le, és hagyjuk kelni körülbelül 30 percig, vagy amíg dupla méretű, meleg helyen.
Melegítse elő a sütőt 400F-ra.
süsse a fahéjas tekercseket körülbelül 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
amíg a tekercsek a sütőben vannak, készítse el a cukormázat.
a KitchenAid keverőtálban adjunk hozzá lágy krémsajtot és vajat, és a korbácsoló rögzítéssel kezdjük el korbácsolni, amíg össze nem keveredik.
adjunk hozzá vanília kivonatot, és kezdjük hozzá a porcukrot.
adjon hozzá egy kevés vizet, csak annyit, hogy összekeverje.
miután a tekercsek kijönnek a sütőből, terítse el a cukormázat, amíg a tekercsek még melegek.
